A Guide to Food Nutrition na Penang, Malaysia
Ọkụ dị ụtọ ma na-esi ísì ụtọ na-agafe n'okporo ámá Georgetown dịka ụgbọ mmiri na-akwagharị na abalị. N'ihe gbasara ụwa nile, nri dị na Penang dị iche iche dịka ọdịbendị na-eme ka ọ dị iche iche. Enweghị ebe ọzọ n'ụwa nwere ike ịnya isi mmiri nke na-eme ka anụ ụbụrụ nke anụ ahụ bụrụ ihe pụrụ iche.
Ihe kachasị mma site na Malay, Chinese, India, na ọbụna nri Indonesian ejikọtara ọnụ iji mepụta efere nke ị ga-achọsi ike ruo ọnwa mgbe ị gachara njem!
Inweta ihe oriri na - edozi - Penang bụ agwaetiti - na mmetụta na-ekpo ọkụ sitere na Thailand dị nso ga - eme ka ị gụọ minit n'etiti nri.
Ndị Penagites na-enwe mmasị ịkekọrịta nri ha na-atọ ụtọ na ndị ọzọ nke ụwa. Otu abalị nke ịchọta ebe dị iche iche a na-emeso na Georgetown ga-eme ọbụna nri na-enweghị atụ nke kwere ekwe!
Ihe Nri Pụrụ Iche Iji Gbalịa
- Assam Laksa: Laksa, nri kachasị mma na Kuching , na-ewu ewu na Malaysia. Otú ọ dị, ụbụrụ ahụ a na-ahụ anya na Penang na-apụ apụ ya na ose ụtọ ya. A na-etinye osikapa vermicelli osikapa na broth garlic nke si na lemongrass, chillies, na tamarind. Assam laksa nwere uto pụrụ iche nke ga-abụ ahụmahụ ọhụrụ. Gụkwuo banyere laksa .
- Otak-Otak: Ụdị nke Penang nke nri a na-atọ ụtọ dị iche iche dị iche iche na a na-eji azụ na-agba azụ azụ na mmiri ara ehi.
- Nasi Kandar: Ọ bụrụ na ike gwụrụ gị, ndị India Muslim nwere nnukwu ngwọta: nasi kandar! Nasi kandar dị mfe ịchọta ụlọ nri na Mamak ma mejupụta ụdị anụ gị ma ọ bụ ihe oriri na-esi na ya na efere osikapa na-acha osikapa ma kpuchie ya na ọtụtụ curry gravies. Tumeric, cumin, cloves, na anise na-eme ka ekpomeekpo, ọtụtụ okpukpu iri. O doro anya na nasi kandar kacha mma nwere ike inwe na Nasi Kandar Line Clear na akụkụ nke Penang Road na Chulia Street.
- Hokkien Mee: Achịcha a mara mma nke a na-eji ihe oriri abụọ na anụ ezi na brown. Nri ncha sliced, spinach, prawns, na bean sprouts mere ka Hokkien mejuputa. A na-agbakwunye ihe ndị na-esi ísì ụtọ na-eme ka e nwee ntụ ọka.
- Mee Rebus: Mee ka nsị bụ akwa noodle ofe mere site na poteto dị ụtọ na flakored na wayo. A na-ejikọta ndị na-agba challots, prawns, egg sie, na ihe ọkụkụ bean.
Nke a bụ naanị ntakịrị ihe atụ nke nri ndị na-ewu ewu na Penang! Gụkwuo banyere nri nri nri Malaysian na nri India ; lelee akwukwọ a nke ihe oriri ndị dị na Malaysian iji gbalịa mgbe ị nọ na ya.
Nri Nri
- Roti Canai: Dị iche na achịcha India nke anyị maara, Roti dị nro, gbasie ike, ma dị ụtọ. A na-agbatị ntụ ọka ntụ ọka n'ime mgwakota agwa wee sụgharịa ya ruo mgbe ọ ga-aghọ ihe dị njọ; ilere onye na-egwu roti na-arụ ọrụ na mgwakota agwa bụ ihe na-atọ ọchị dị ka iri nri a rụchara. Naanị 33 cents achịcha, roti canai bụ onye zuru okè zuru ezu iji rie nri. Ihe kacha mma Roti nwere na teh tarik dị ọkụ .
- Lok-Lok: Legharịa anya, ụgbọ ahụ na ọgwụgwọ na skewers nwere ike ọ gaghị abụ ụdị satay ma ọ bụ chaa chaa chaa na ebe ọwụwa anyanwụ Eshia. Lok-lok bụ ụdị anụ, akwụkwọ nri, dumplings, na nri ndị ọzọ dị ụtọ na obere skewers nke a na-esi na mmiri sie ike karịa ka e ghere eghe. A na-ejikarị Lok-lok eme ihe na ihe dị mma na osere.
- Okpokoro: Otu echiche ahụ dị ka lok-lok, ọ bụ naanị skewers na-agbanye n'ime mmanụ na-esi na mmanụ karịa mmiri.
Penang Desserts
Dị ka n'akụkụ ndị ọzọ nke Ebe Ndịda Ọwụwa Anyanwụ Eshia, ndị Penang na-ahọrọ mmasị ha na-atọ ụtọ. Ewezuga nnukwu mkparịta ụka na efere, ebe a bụ ụfọdụ ndị ọkacha mmasị kachasị amasị:
- Ice Kacang: Ndị a kpọrọ "ka-chong" na mgbe ụfọdụ a na-ezo aka na "ABC", ice kacang bụ ihe oriri na-ewu ewu na mpaghara na ụbọchị ọkụ. A na-etinye nnukwu agwa ndị na-acha uhie uhie na akpụrụ akpụkpọ ụkwụ, mmiri ara ehi condensed, na syrups sugary. A na-ejikarị ice cream, mkpụrụ osisi, na jelii swiiti na-ejikarị osisi ice na-emecha.
- Cendol: Ndị a kpọrọ "chin-dol", ihe oriri a na-atọ ụtọ. A na-eji akwụkwọ nri osikapa na-eje ozi chik na mmiri ara ehi na nkwu.
- Rojak: Penang na-enwe obi ụtọ na mbipute ha nke rojak: a na-etinye mkpụrụ osisi salad, nke gbara ọchịchịrị, nkwụ na-acha nkwụ ma tinye ya na peanuts a gwakọtara na mkpụrụ osisi sesame.
Food Malay-Chinese na Penang
Ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke Peranakan na Hokkien Chinese nọ na Malaysia enyewo aka n'inwe mmetụta siri ike maka nri dị na Penang.
N'agbanyeghị ebe ị na-aga na Penang, ị ga-achọta ịchọta ụdị nke Chinese nke ihe niile dị iche iche n'ọdụ ụgbọ mmiri.
Ọnụ ọgụgụ nhọrọ na aha Chinese nwere ike ịgbagwoju anya. Atụla egwu!
- Na-agụ ntụziaka a na nri nchịkwa Malaysian .
Rịba ama: Ndị na- eri anụ kwesịrị ịma na a na-eji ihe ndị na-emepụta anụ ezi mee ihe ka ukwuu n'ime efere noodle. Ọbụna ma ọ bụrụ na ị rịọ maka "anụ ezi", ọ ga-abụ na ọ bụ abụba na ọkpụkpụ abụba ka a na-eji efere na-eme ka ọ bụrụ ihe. A na-eji ugwo mee ihe iji mee ka ọ dị mma ma mee ka dumplings jikọta ọnụ. Nanị ụzọ ị ga-esi zere anụ ezi ihe ọ bụla bụ iri nri na ụgbọ ala na ụlọ oriri na ọṅụṅụ a kpọrọ "Halal".
Erimeri mmiri na Penang
Penang enwere mmiri nnu na mmiri mmiri na-edoghị anya maka ahịa nke ndị enyi n'ụlọ ga-ekweta. A na-ejikarị skewers dị ka lok-lok ma ọ bụ gbakwunye ya na nri ndị na-edozi ahụ. A na-achọta ihe ndị na-emepụta, crabs, na lobster maka ọnụọgụgụ nke ọnụahịa Western.
Fishballs
Ndị ahụ na-acha ọcha na-acha ọcha, ndị na-acha ọcha bụ ndị dị n'Ugwu Ndịda Ọwụwa Anyanwụ Eshia n'okporo ámá n'okporo ámá nakwa na ọkwá ndị na-adịghị mma bụ azụ. Azu a na-acha ọcha dịka pollock ma ọ bụ hake ka a na-atụgharị ya na mpempe akwụkwọ ma jiri aka ya na-agbanye obere obere bọọlụ, na-enye ederede rubbery. Nri dị nnọọ nwayọọ na fishballs na-anọkarị na-agbazinye ihe ederede na ofe. A na-eji odobịnta na-eji anụ dị ala karịa anụ ndị ọcha ha.
Sambal
Enwere ọtụtụ ihe oriri Penang - ma ọ bụ dị ka akụkụ nke efere ma ọ bụ rịọ - na-eji pasta chiiz a maara dị ka sambal. Sambal na-abịa n'ọtụtụ iche: Sambal ikan na bebalcan sambal nwere ezigbo azụ dị egwu mgbe sambal jeruk dabeere na wayo, mmanya, na shuga. Ndabara na Penang bụkarị belacan , na-esi ísì ísì tupu i tinye ya!
Ebee ka Irie na Georgetown
Ọ bụ ezie na ụgbọ ala ndị na-emepụta ihe na-emekarị n'okporo ámá, nnukwu ụlọ oriri na-ekpuchi oghere na ọtụtụ ụgbọ ala bụ ụzọ kasị mma iji nwaa ọtụtụ nri Penang n'otu ebe.
Gụkwuo ebe ị ga-eri nri kacha mma na Georgetown .
Ramadan Food na Penang
The Muslim na-ebu ọnụ ọnwa na-eweta a dum ọhụrụ agwaogwa nke efere na snacks!
- Gụ banyere Ramadan oriri na Malaysia .