Nso Food Street na-agbalị na Penang, Malaysia
A na-akpọ nri nri na Penang na Asia dịka ụfọdụ n'ime ihe kacha mma! Ọ bụ ezie na enwere ọtụtụ ihe ndị ọzọ dị mkpa mere ị ga-eji gaa nnukwu agwaetiti dị na Malaysia, nri ahụ na-adọta uche na mmasị sitere n'aka ndị mmadụ n'ụwa nile.
Ụgbọ ala ndị na-ekpuchi ihe, ụda ígwè nke ihe mkpofu, na n'èzí - ma ọ bụrụ na - ọbịbịa - mgbe ụfọdụ, ịnọdụ ala ga-adị ntakịrị ngwa ngwa nye ndị na-enweghị mmasị. Echegbula onwe gị: ọnụ ahịa dị ala ma ọ bụ ihe ụtọ dị mma.
Jikọọ na mkparịta ụka na-enweta ụgwọ ọrụ!
Nri nri nri n'okporo ámá na-ejikarị nanị otu ma ọ bụ abụọ efere na-akwadebe abalị abalị, na-eduga n'ọchịchị. Mgbe ụfọdụ, a na-esite n'ọgbọ dị iche iche na-esi nri.
Site na nnukwu ụlọikpe nri nke ụlọ ahụ na-ebu ọtụtụ ụgbọ ala n'okpuru otu ụlọ dị elu ruo ebe a na-ahụ nri na Gurney Drive , ohere dị ukwuu na-atọ ụtọ na nri nri na-adọrọ adọrọ na Penang. Ọbụna Lebuh Chulia, onye na-ahụ maka azụ azụ na Penang, nwere ọtụtụ nri nri n'okporo ámá mgbe anyanwụ dara .
Char Kway Teow
Ị ga-ezute arọ a, na-ejuputa efere noodle n'okpuru ọtụtụ okwu dị ka "chara koay" ma ọ bụ "mkpụrụ teow."
Dị ka aha ahụ na-egosi, a na-eji akọ na ụma eleghara ihe ọkụ na-esi na wok. Kway teow bụ otu efere nke ndị na-enweghị ọrụ na-achọ nri zuru ezu iji nọgide na-aga. A na-edozi efere na abụba anụ ezi, achicha azụ, akwa, na ahịhịa.
Hokkien Mee
A na - akpọ aha ndị Chinese si na Penang, Hokkien mee (mgbe ụfọdụ a na - akpọ "mie") na - agụnye skeiz anụ ezi n'ime anụ dị nro, ahịhịa, ballots, na nsị azụ. A na-agwakọta akwa egg egg na osikapa vermicelli.
Ụdị nsụgharị Hokkien na Penang dị iche site na ebe ndị ọzọ n'ihi na ọ bụ spicier.
A na-esi na ọkpụkpụ anụ ezi na okwute ahịhịa.
Penang Laksa
Laksa bụ nri a ma ama nke a na- eme n'oge nile n'Ebe Ọdịda Anyanwụ Eshia, Otú ọ dị, Penang etinyewo ntụgharị pụrụ iche na ya. Obere obere ihe na nke a na-eji mmiri lemongrass, ginger, na Mint, Penang's na laksa bụ ihe pụrụ iche ị ga-echefu.
Penang laksa bu ihe di iche nke asam laksa - ha abua bu obere utoojoo site na nkpuru nkpuru mangosteen - karia ihe uto dika di iche iche nke laksa nke di na mmiri ara ehi.
Mee Rebus
Mee rebus bụ efere noodle mgbe a kwadebere ya na ketchup ma ọ bụ tomato gravy; wayo na-enye citrus nke na-ewepụ ụtọ uto. Na-atụ anya mkpịsị edo edo edo edo edo, ọkara nke anụ a gbakọtara agba, na shallots.
Mee Goreng
Mee ka goreng sụgharịrị "ọkpụkpụ e ghere eghe" ma nwee ike ịkwadebe ya n'ụzọ dịgasị iche iche dabere na whim na ụdị nke nri nri hawker. Noodles nwere ike ịbụ osikapa, àkwá, ma ọ bụ n'ọnọdụ kacha njọ, otu nchịkwa "nzi" ahụ nke ụmụ akwụkwọ kọmpụ na-agụ agụụ na-atụ mgbe ụfọdụ.
Mee goreng - kwadoro site na Indian-Muslim hawkers na nri Mamak - bụ ezigbo nhọrọ maka izere anụ ezi a na-achọta na nri ndị ọzọ noodle.
Loh Mee
A na-eji akwa na nchịkwa ọka na-eme ka o siere ihe a na-eme ka ọ bụrụ ihe na-adọrọ mmasị na-edozi ya.
Ngwurugwu na-abụkarị oké, edo edo edo edo. Nhọrọ ahụ dị omimi, nke a na-atụgharị anya na-ese n'elu efere bụ akụkụ nke azụ azụ.
Mgbe ụfọdụ, a na-asụ Loh mee dịka "ọ dị mma."
Fried Oysters
Ị ga-ahụ nchara oysters dị na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ebe nri nri ọ bụla na Penang hawker, ma atụla anya na a ga-eji nri a na-esi nri, nke a gwakọtara nke ọma, nke nwere ike ịba na lisfụtị sampler nke dị n'akụkụ skins ndị na-esi na potato na jalapeno poppers.
Kama nke ahụ, a na-akwadebekarị anụ ndị a na-agba na Penang dị ka ome ome wee dezie ya na ihe oriri na-atọ ụtọ na-egbuke egbuke.
Pasembur
Nke a pụrụ iche Muslim dị iche iche na-agụnye ihe ndị dị na-eghe eghe, ihe oriri, na akwụkwọ nri, na tofu. A na-ebo gị ebubo dabere na ihe ị na-ewere. Ụfọdụ ụgbọ ala anaghị eji ihe ọ bụla ma ọ bụ ụdị achịcha dị iche iche.
Nhọrọ gị mgbe ahụ ka otu nwoke na-eji mma dị mma dochie ya; a na-esi ebe ahụ gbakọọ ma tụgharịa.
Kama ịmalite ịhọrọ ihe ndị a ọzọ, a na-agbakwunye ihe mgbakwunye dị ọkụ, na-atọ ụtọ na-osere n'elu iji kpoo ihe azụ. A na-agbakwunye ọka ụfọdụ na salad saịlị maka ọgbara ọhụrụ na ime ka nri rie.
Lok-Lok
Lok-lok na-abụ ihe ntụrụndụ, mgbe ụfọdụ-mmekọrịta mmadụ na ibe ya, ihe oriri ma ọ bụ onye na-ebido nri. Akwukwo nri, anu, nri ndi ozo, fishcake, ugbo quail, na ihe o bula i nwere ike iche n'echebara na obere ihe ma tinye ya na ngosipụta. Ị na-ahọrọ ọtụtụ osisi dị ka ị na-achọ si na ice. Ahịa na-adaberekarị n'usoro usoro nzuzo; lelee nsọtụ osisi gị.
Lok-lok na-esi sie, ma ọ bụ site n'aka gị ma ọ bụ ihe oriri, ị na-ahọrọ otu n'ime ọtụtụ nri dị ụtọ.
Rojak
Eleghi anya ihe kachasị iche iche eji megharịa ọnụ na ị ga-agbalị, Penang rojak bụ agwakọta mkpụrụ na-kpuchie na kemgwucha ụtọ tamarind ihendori. Ihe na-esi nri na mpempe akwụkwọ na-etinye ihe ndị dị iche iche a na-ejikarị eme ememe! Ekere peanuts na mkpụrụ osisi sesame na-agbakwụnye ihe ederede.
Atụla egwu maka ọdịda ahụ; nye rojak ọ dịkarịa ala a tentative try!
Nri anụ anaghị eri anụ na Penang
Ihe ndi ozo no n'elu ihe ndi ozo di njikere. Ọbụna ọ bụrụ na ị rịọ ka e nye gị efere na-enweghị anụ, ohere bụ na a kwadebere efere na ọkpụkpụ na abụba. Nanị ụzọ iji hụ na ị na-ezere anụ ezi bụ iri nri na nri ndị Alakụba ma ọ bụ ụgbọ e ji akara akara halal nke Arabic.
Penang bụ ebe obibi nke nnukwu ndị Alakụba India, n'ihi ya, ịchọta ihe oriri anụ anaghị eri anụ dị mfe.
Rịba ama: Ọ bụghị nanị na anụ ezi bụ ihe mejupụtara ihe ubi: ọtụtụ n'ime broth na pastes na-eme ka osere na-eji pasta. Ndị na-eri nri na-eri nri ma ọ bụ ihe ndị na-eri nri na-akpụ ụkwụ kwesịrị ịzọcha ụkwụ.
Ndi Food Penang Street Nchekwa?
Gwoputa akwukwo ndu ndi ndu nduzi nke na adi aka megide ime nri ahihia n'ihi egwu nke iwe iwe. Ịgba nri okporo ámá na-agbagharị okporo ámá nke anụ ọhịa pụtara na-apụ n'anya na ahụmahụ omenala a na-echefu echefu.
Iche na ị na-ahọrọ kaadị ndị na-ewu ewu na-arụsi ọrụ ike, nri ahụ dị mma dịka ọ bụla ọzọ. Iri nri ajuju bu ihe kwesiri ka odi nma karia iri ihe oriri na nri n'ulo - i nwere ike ihu ihe ndi ozo na uzo nke idi ocha. Ihe ọ bụla na-eme n'azụ ákwà mgbochi na ụlọ oriri na ọṅụṅụ bụ onye ọ bụla n'echiche.