Nri ndị Russia omenala (dị umeala n'obi m) na-atọ ụtọ. Site na nri ezumike na nri ịba ọgaranya , ị nwere ike iri nri dị ịtụnanya maka oge gị njem (na n'ụlọ, ebe nri nri Russia nwere ihe dị mfe). Otú ọ dị, e nwere ihe oriri Russia ole na ole na-atụ egwu ndị enyi m na-abụghị ndị Russia. Ka o sina dị, m na-agbasi mbọ ike na-agbalị ịnweta ha ma ọ dịkarịa ala nye nri ndị a gbara. Ọ bụrụ na ị na-eche na adventurous M na-atụ aro na-agbalị otu ma ọ bụ karịa nke ihe oriri ndị a na njem ọzọ gị na Russia.
01 nke 04
Salo (Russian: gbado)
Ihe mere egwu ji dị egwu: Salo bụ nwa nwanne nne ya. Ọ na-agụnye ọgwụ ndị a na-agwọ na abụba ma ọ bụ na-enweghị akpụkpọ. A na-esikarị salted ma jiri ya na ose oji. A na-edebekarị salo na ngwa nju oyi ma rie raw. Ịkọwa na uto ya dị aghụghọ - n'eziokwu, ị na-eri nri dị ọcha. Ọ dị nro, o nwere ụzọ dị nnọọ aghụghọ, ma ọ bụ n'ụzọ dị egwu ọgaranya. Nchikota nke mpempe nri ndị dị nro dị nro, iberibe achịcha rye na ice vodka oyi bụ ihe a na-apụghị imeri emeri. Ọtụtụ ndị na-ejikwa salo eme ihe mgbe ha na-ata nri nduku ma ọ bụ na-eme Borsch.
Ihe mere ị ga-eji nwalee ya: Nke mbụ, nri bụ nri dị mkpa iji gbalịa n'ihi na ọ bụ enyi kacha mma nke vodka (ọ dịghịkwa m obi abụọ na ị ga-akwụsị ịgba mbọ vodka vodka n'oge njem gị). Nke abuo, o doro anya na ụdị nri ị ga-eche bụ ihe na-emenye egwu ruo mgbe ị nwara ya ma chọpụta na ọ bụghị n'ezie ihe ọjọọ. Ọnụ ọgụgụ ntà ndị dị ntakịrị na-emekwa ka ọ bụrụ nri zuru okè maka ịbịpụta nke mpaghara mpaghara nkasi obi gị.
02 nke 04
Caviar (Russian: ike)
Ihe mere o ji bụrụ egwu: Nnu na-agwọ azụ azụ bụ caviar bụ nri Russia, dịka ndụ ndụ dị oke mma na maka ihe ụfọdụ na-ewu ewu na ndị Russia nke ụdị ndụ ọ bụla. A na-ere ya na obere mbadamba mbadamba ma ọ bụ site na ibu site na nnukwu nnukwu mbadamba na-echekwa n'ụlọ ahịa. Caviar Red nwere ụdị ihe a na-adịghị ahụkebe, ọ bụ ezigbo nnu (ụfọdụ ndị na-ahụkwa ya) nakwa mmanu mmanu nke na-eme ka ọ gbasaa zuru oke. Ndị Russia na-eri ya na-acha ọcha achịcha (na mgbe butter) ma ọ bụ arụrụ n'ụlọ pancakes (bliny) jere ozi na ohuru oké utoojoo ude (smetana).
Ihe mere ị ga-eji nwalee ya: Ka anyị lee ya anya - caviar bụ efere onye ọ bụla na - eji nri cream na la crème na oriri ndị dị oké ọnụ ahịa. Ịghara ịnwale ya na Russia ga-abụ nnukwu mmejọ - ọ bụ ala dị ala ma na-atọ ụtọ! Ọ bụ ezie na ọ dị ọnụ ala karịa na Russia karịa ebe ọ bụla ọzọ n'ụwa, ọ ka na-enweghị ike ịnweta nke Russia kwa ụbọchị, ya mere, caviar bụ nri dị ụtọ nke ukwuu ma na-eje ozi na nnukwu oge ma ọ bụ na-enye ndị ọbịa pụrụ iche. Ya mere - ebe caviar dị, otu ndị Russia nọ (na ịchọrọ ịnọ ebe ahụ)!
03 nke 04
Okroshka (Russian: Окрошка)
Ihe mere egwu ji dị egwu: Okroshka bụ ofe na soups bụ nri nke nri ndị Russia. Mana n'ezie nke a bụ Russia, mgbe niile, ya mere, ofe a abụghị ihe dị ka soda nke ị ga-enwe. Ọ bụ nfe kvas na-atụ oyi na akwụkwọ nri ma sie anụ. Ogwu ya siri ike ịkọwa, ya mere ikekwe ọ kachasị mma iji jide ya na nkọwa nke usoro nri:
Kvas bụ ihe ọṅụṅụ mmanya na-egbu egbu nke Russia nke sitere na achịcha rye fermented, yist ma ọ bụ tomato. N'ụbọchị okpomọkụ na-ekpo ọkụ, ị na-ewere ụfọdụ kvas ma wụsa ya na nnukwu efere jupụtara na chopped cucumbers, radish, poteto sie na àkwá, anụ esi nri na soseji, fesa ya na dil. Iji mee ka ekwensu ghara ime ka i nwekwuo ekwensu ka itinyekwu ude uto na-eje ozi ozugbo. Ọ ga-atọ ụtọ nke ukwuu n'ihi kvas, ọ dịkwa mfe n'ihi na ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ karịa salad akwukwo nri.
Ihe mere ị ga-eji nwalee ya: Ndị Russia na-eri okroshka mgbe ọ dị ọkụ n'èzí. Ọ bụ ụzọ dị mma ha si eri nri ha niile kachasị mma ma dị mma mgbe isi nri bụ nsogbu. Ọ ga-eju gị anya na ị nwere ike iri nri a na-ekpo ọkụ na ihu igwe na-ekpo ọkụ ma nwee ume ọhụrụ na ume, ọ bụghị nri na oke.
04 nke 04
Kholodec (Russian: Холодец)
Ihe kpatara egwu ji dị: Kholodec bụ efere na anụ anụ, anụ anụ na gelatin. Ọ dị nnọọ ka jelii aspic ma ọ bụ jelii ọ bụla. O nwere ike iyi nke a na-adịghị emetụta ma ọ bụ ihe ndị metụtara ahụ ike ya na ezigbo uto na-eme ka ọ bụrụ otu n'ime efere ndị oyi na-ewu ewu n'oge oyi Russia.
Russia rholodec bụ meaty ma ọ bụghị ezigbo savory na ya, ya mere ọ na-ejikarị na-eje ozi chilled na mọstad ma ọ bụ mmanya. A na-emekarị beef ma ọ bụ anụ ezi ma na-eme nri abalị. Cheedị ihe iri nri jelii nke nwere mkpụrụ osisi na pịp nwere ike ịdị ka - kholodec nwere ụdị ọdịdị ahụ kama ọ bụ uto dị iche iche. Enwere ike ịkọwa ya dịka obụp anụ.
Ihe mere ị ga-eji nwaa ya: Kholodec bụ efere dị iche iche maka ọtụtụ ndị Russia ma ọ bara ezigbo uru na-enye ya akwụkwọ a na-eme n'ụlọ iji gbalịa n'ihi na ndị chọrọ ya maara otú e si akwadebe ya nke ọma! Ọ bụ omenala oyi na-eri na ezumike ezumike na nnukwu ezukọ ezinụlọ. Na n'ezie ... ọ na-esonyere akpụrụ oyi vodka!