Ihe Ntuziaka nke Na-agabiga Karịa Ụkpụrụ Mgbakwunye Gị
Russian pancakes bụ omenala nri nri ụka na Russia ma na-ejikarị tii eri nri ma ọ bụ ihe eji megharịa ọnụ. O nwere ike ịbụ na ọ dị ka ụdị pancakes ọ bụla ị nweburu. Ha dị iche iche na French crepes ebe ọ bụ na ha dịtụ thicker, ma banyere otu na dayameta na ha dị iche na American-style pancakes ebe ọ bụ na ha dị nnọọ mkpa na sara mbara. Ụdị toppings na fillings eji Russian pancakes bụkwa nnọọ dị iche iche - ị gaghị ahụ pancakes na maple sirop na ụlọ oriri na ọṅụṅụ Russia!
Naanị ihe ị ga - eme bụ ihe dị mfe iji mee ka pancakes Russian - mmiri ara ehi, àkwá, na ntụ ọka na-adabere na nhazi. A pụrụ ime pancakes na ma ọ bụ na-enweghị yist, mana uzommebe a na-eme ka yist ahụ bụrụ ihe dị mfe. A pụkwara iji buttermilk mee ya, ma ọzọ, mmiri ara ehi mgbe nile bụ ihe kachasị mfe iji chọpụta ma rụọ ọrụ na nke ahụ bụ ihe nhazi a bụ isi. Ọ bụ ihe dị nnọọ mfe uzommeputa na nnọọ ike ọgbaghara elu. E nweghị ihe kpatara na ị gaghị emeso onwe gị ụtụtụ nri ndị a na-atọ ụtọ pancakes.
Russian Pancakes Ntụziaka:
Efrata:
- 500 ml (2 ¼ iko) mmiri ara ehi
- 3 nsen
- 280g (2 iko) ntụ ọka
- 1-2 tbsp. shuga
- 1 tsp. nnu
- 3 tbsp. akwukwo nri ma obu mmanu oku
- 1-2 tbsp. bọta, dabere na mmasị
Ntuziaka:
- Kụkọta àkwá ahụ n'ime nnukwu efere.
- Add sugar (1 tbsp maka savory pancakes, 2 maka ụtọ) na nnu.
- Na-eji nwayọọ nwayọọ na whisk ruo mgbe agwakọtara.
- Tinye 200 ml (3/4 iko) mmiri ara ehi na nwuo.
- Tinye ntụ ọka na ngwakọta ruo mgbe e guzobere batter.
- Tinye mmiri ara ehi na-arahụ ma bido ruo mgbe agwakọtara.
- Tinye mmanụ na nwuo.
- Mee ka batter nọrọ ruo minit 20.
Kpoo skillet gị ma gbakwunye ya mmanụ. Wunye batter n'ime pan (ihe kachasị 1 ladle) ma gbanye skillet site n'akụkụ ruo n'akụkụ, na-akpụ ọbụna gburugburu. Mgbe akụkụ nke pancake na-amalite ikpo nkụ na ntakịrị ọlaedo, tụgharịa pancake na spatula dị mkpa.
Chere maka ogologo oge ahụ, ma ọ bụ ntakịrị obere, mgbe ahụ tụgharịa pancake n'elu nnukwu efere ma gbasaa pat nke bọta n'elu. I nwere ike ma ọ bụ na-eme ka pancake machie ma ọ bụ debe ha niile na nchịkọta dị larịị. Iji mee ka ha na-ekpo ọkụ, debe ha na oven dị ọkụ. Tinye ọkụ.
A na - erikarị pancakes na Russian na ụdị nri dị iche iche ma ọ bụ ihe na - emekarị ka e wepụ ha na burrito-style. Nri dị ụtọ gụnyere jam, jam jikọtara na cheese chiri, ma ọ bụ mmanụ aṅụ na cheese cheese. Ihe oriri na-abụkarị ihe dị ka poteto jikọtara ya na chives na ude ma ọ bụ ụdị azụ dị iche iche na nduku. Caviar bụ onye ọzọ na-ewu ewu, ọ bụ ezie na ọ bụ ụlọ akwụkwọ na ọnụ ọnụ. Ụzọ ọzọ a na-ejikarị eme ihe bụ nanị iji ihe na-egbuke egbuke na akwara jam. Ị nwere ike igbanye pancake ma tinye ya na otu, nke ọzọ, ma ọ bụ abụọ. I nwekwara ike ibudata pancakes ozugbo na mmanụ aṅụ ma ọ bụ gbazee chocolate. A naghị eji pancakes rịa ọrụ Russia na syrup (nke ekpomeekpo ọ bụla), cheese, ham, anụ ezi ma ọ bụ apụl dị ka a na-ahụkarị na omenala ndị ọzọ. Tea bụ ihe ga-eme ka ọ bụrụ na ị na-aga na pancakes Russian, ọ bụ ezie na kọfị bụkwa nhọrọ a na-anabata.