Nri iri na-atọ ụtọ iri nri na Naples

N'ihe banyere nri Ịtali, Naples nwere ihe ị ga - ekwu: nri dị na Naples karịrị nanị ịnọdụ ala na tebụl na iri nri, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ememe a na-emegharị, omenala na àgwà ndị e mere maka ọgbọ.

Nri na Naples na mpaghara Campania bụ ụzọ igosipụta ịhụnanya na ekele, nri bụkwa otu n'ime mgbakọ ndị isi maka ndị mmadụ - nke ọzọ bụ bọl. Enweghị ihe ọ bụla a na-eji eme ihe dị oké ọnụ n'ihi na nri ndị Neapolitan bụ ihe gbasara oge ọgbara ọhụrụ, nri ọhụụ, nri ala na ọnụ ala. Ntụ ọka bụ isi ihe na pasta, ọ gaghị esiri ike ịghọta ihe mere nri niile dị na Naples na ebe ndị gbara ya gburugburu bụ carbohydrates.

Lee ụfọdụ n'ime efere ndị ị chọrọ ịnwale na Naples; ozugbo ị gwụchara, echefula ị rịọ maka iko kọfị.

• 01 nke 10

  Pizza & Calzones

  A maara ebe niile n'ụwa, a mụrụ Pizza mbụ na Naples ọtụtụ afọ gara aga . Chefuo ọkụkọ na painiapulu; ndị na-edozi pizza, fiordilatte mozzarella chiiz ma ọ bụ buffalo mozzarella, ma ọ bụ marinara na tomato, garlic, oregano na mmanụ, bụ ihe ndị dị mkpa mgbe ị nọ na Naples. Ihe nzuzo nke nnukwu pizza Neapolitan bụ mgwakota agwa: elu, nke dị nro, nke a na-esite na oven ọkụ ma jiri ya na àgwà mbụ, oge a na-edozi, na ihe ndị dị n'ógbè ahụ. Ọ bụ efere dị mfe nke a kwadoro dịka nkwenye omenala nke European Union .

  Calzone bụ mmalite nke pizza: otu kpọmkwem mgwakota agwa, nke jupụtara na ihe dị iche iche (ricotta, ham, tomato, wdg) ma daa na ọdịda ọkara ọnwa. Ọ dị obere karịa Pizza mgbe niile, ma ọ na-agụnyekarị ihe ndị ọzọ ma nwee ike ibu arọ.

• 02 nke 10

  Pizza Fritta

  A na-agbatị otu mgwakota agwa ahụ maka Pizza ma ghee ya na mmanụ oliv. Ozugbo e ghere eghe ma sie ike, ọ na-etinye ya na tomato ihendori, fior di latte mozzarella, otu bit nke cheese Parmesan na basil. A na-ewerekarị otu n'ime ọtụtụ nri ndị na-adịghị n'okporo ámá Neapolitan, a na-eji pizza fritta eme ihe dị ka ihe mgbochi na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ pizzeria nile. Mgbe ụfọdụ, ọ na-arụkwa ọrụ dị ka nri nri buru ibu karịa Pizza.

• 03 nke 10

  Babà

  Were ya na ogbo ogbogbo, nke a na-atụgharị anya ma tinye ya na limoncello, ma ọ bụ karịa mgbe ọ bụla na rum ma tinye ya na ude mmanụ, custard na mkpụrụ osisi n'oge. Ịkọwa nwa ọhụrụ adịghị mfe, kama ọ bụ n'ezie na ọ bụ otu n'ime ihe nnọchiteanya nke Neapolitan achịcha nke gosipụtara ịhụnanya maka nri na iri nri. Jiri ya na ogbugba limoncello na-eme ụlọ na ị ga-enweta obi ụtọ. Ezigbo obi ụtọ: ọ bụrụ na ị gwa onye "si nu" babbaya "(ị bụ nna), ị na-ekele onye a n'otu n'ime ụzọ ndị kachasị mma.

• 04 nke 10

  Sfogliatella

  Chiiz Ricotta, kredis candied, na ngwa nri: nke a bụ ihe dị mkpa nke pastry a. Ị nwere ike ịnye "sfogliatella riccia" (sfogliatella sụgharịa) ma ọ bụ "sfogliatella frolla"; eme nke mbụ ya na ngwakota agwa yiri omere pastọ, mana ka ọ dịkwuo nkọwa. Nke abụọ bụ shortcrust mgwakota agwa na ọ na-abịa na a dị iche iche udi, dị ka obere obi ụtọ dusted na powdered sugar.

• 05 nke 10

  Food Street

  N'okpuru ụdị "nri okporo ụzọ", ị ga-achọta ọtụtụ efere ga-esi ike ịhọrọ otu: mozzarella na carrozza, poteto croquettes, bọọlụ osikapa, fries na ọtụtụ ndị ọzọ. Ị nwere ike ịhọrọ otu n'ime efere ndị a ma ọ bụ gaa maka "cuoppo", nhọrọ nke e ghere eghe nke nwere ike ịbụ "di terra" ma ọ bụ "di mare". A na-eme nke mbụ site na efere si n'ala (charcuterie, cheese, vegetables, wdg) mgbe nke abụọ na-agụnye azụ. I nwekwara ike ijikọta ụdị abụọ ahụ, mana kachasị mma bụ ịzụta ha abụọ n'otu n'ime ọtụtụ "friggitorie" ma nwee obi ụtọ ka ha nọ na Naples ma ọ bụ na-atụrụ ndụ na-ele oké osimiri anya.

• 06 nke 10

  Parmigiana di Melanzane

  A ka amabeghị ebe a na-efe efe, ma e nwere ebe ole na ole Italian ndị na-ekwu ya. N'ezie, ọ bụ efere Neapolitan na ọ bụkwa otu n'ime ihe ndị kachasị ahụkarị, ka a rie ya na Sunday maka nri ehihie. A na-eji ya sliced ​​eggplant layered na mozzarella chiiz na tomato ihendori, mgbe ahụ, butere.

• 07 nke 10

  Frittata di Pasta

  Ọ bụrụ na ị nwere ụfọdụ echiche nke onyinye, frittata di pasta ga-eme ka ị gbanwee obi gị n'ezie. Ọ bụ nri bara ọgaranya na spaghetti ma ọ bụ maccheroni pasta, àkwá, anụ ezi, cheese mozzarella. A na-esi nri ọ bụla na-esi na ya eme ihe, na-eji ihe ndị ọzọ niile edozi ya, ma na-eghe ya n'ime ite ruo mgbe ọ ga-aghọ omelette. Ihe na-esi na ya pụta bụ ndị na-eri nri dị egwu ma dị egwu ma ọ bụ na-eri nri, n'ụlọ ma na n'okporo ámá ma ọ bụ n'oge okpomọkụ n'oge osimiri.

• 08 nke 10

  Azụ

  Azụ bụ nnukwu ihe na Naples na e nwere ọtụtụ efere azu na ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ gaghị ekwe omume ịhọrọ otu: spaghetti na mgba, iyak azụ, azụ e ghere eghe; ma oven na-etinye azụ azụ na tomato tomato na olive mmanụ, na ọtụtụ ndị ọzọ. Iri anụ bụ oriri na ọ bụrụ na i jiri nlezianya họrọ ụlọ oriri gị, ị gaghị enwe mmechuihu na okwu nke akụkụ na uto. Họrọ azu nke ụbọchị ma ọ bụ nhọrọ onye nri ahụ maka ahụmịhe kwesịrị ekwesị nke mpaghara.

• 09 nke 10

  Pizza di Scarola

  Ogwu oge siri ike, pizza di scarola bụ otu n'ime efere ndị na-emekarị na Neapolitan, nke ị na-atụ anya n'aka onye Italy ma ọ bụ mama. A na-akpọ ya Pizza ma ngwakọta ahụ dịtụ iche na ihe yiri nke a, jupụtara na "scarola" (elu) na oliv ojii na oven. Nsonaazụ ikpeazụ bụ achịcha iji nwụọ maka, otu n'ime efere ndị ahụ nwere ike ime ka ahụ riri ahụ.

• 10 nke 10

  Kọfị

  Ọbụna ma ọ bụrụ na ọ bụghị nri kwesịrị ekwesị, kọfị Neapolitan ga-anwale ma ọ dịkarịa ala otu ugboro. Ndị Neapolitans maara otú ị ga-esi kụziere onwe ha ihe kachasị mma: mkpụmkpụ, dị ike, na-emekarị ka ọ bụrụ iko na-ekpo ọkụ ma soro otu iko mmiri. Ndị Ịtali na-aga Naples site n'ebe nile ka ọ bụrụ nanị maka espresso, na omenala ụlọ mmanya bụ otu n'ime ndị kasị mma na Itali niile. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịtọ kọfị gị ka ọ bụrụ mpaghara gị , bụrụ akụkụ nke "caffè sospeso" (kwụsịtụ / na-egbochi kaadị kọfị) ọdịnala: ka abụọ coffees dị kama ịchọta otu iji nweta ma rie naanị otu, na-ahapụ onye nke ọzọ ka ọ bụrụ onye nkịtị na-abịa n'azụ gị.