Akpa meghere na 1870, a maara Antica Pizzeria na Michele na Naples ma na mpaghara ma gburugburu ụwa maka inye ihe ọtụtụ ndị na-ekwu bụ ụdị pizza ndị na-esite n'ọhịa. Ndị ọkachamara na-echere n'ahịrị ogologo n'èzí maka ohere iji jidere okpokoro n'ime ebe iri nri na-adọrọ adọrọ, ma tinye n'ime otu n'ime ọkpụkpụ Da Michele.
Ụlọ oriri na ọṅụṅụ nwere ndị fanyere ịnụ ọkụ n'obi n'èzí n'Ịtali ruo ọtụtụ iri afọ, mana ha bịara na nso nso a n'oge na-adịbeghị anya mgbe Elizabeth Gilbert kọwaara ya ịhụnanya ya na pizza n'ebe ahụ na ihe nlebara anya ya, Eat Pray Love .
Enwekwara ihe nkiri na mmegharị ihe nkiri nke akwụkwọ ahụ na-egosi Julia Roberts (na-akpọ Gilbert) n'ime ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị mara mma, jiri obi ụtọ na-afụ ụda ala.
Ndị ezinụlọ Condurro nwere ma jikwa ya, bụ onye nna ochie Salvatore mepere ụlọ oriri na ọṅụṅụ na narị afọ nke iri na itoolu, Da Michele na-azọrọ na ya ga-eme pizza kasị mma na Naples . Ma ọ na-adị ndụ n'ihe niile hype ahụ?
Na-abịa na Ụlọ oriri na ọṅụṅụ
Mgbe ị rutere na Antica Pizzeria, na-aga n'okporo ámá dị n'akụkụ Corso Umberto n'otu n'ime ógbè dịpụrụ adịpụ nke Naples, ị nwere ike ichere chere ma ọ dịkarịa ala minit ole na ole iji nweta tebụl. Uche dị ogologo, doro anya, gburugburu nri ehihie na nri abalị.
Usoro maka ịbanye n'ime nwere ike ịbụ ihe mgbagwoju anya, na mbido. Ọ ga-adị gị mkpa ịbịakwute onye ọrụ na-eguzo n'ọnụ ụzọ iji nweta tiketi ma chere ka a kpọọ gị nọmba-na Ịtali-ya mere jide n'aka na ị nwere ike ịmata nọmba gị. O b ur u na o doro anya, gwa onye ah u ka o gwa gi ot 'ue si akp o ya n'as us u Italian.
Ozugbo n'ime ụlọ oriri na-eri nri, ya na kichin na-esi ísì ụtọ nke na-esi ísì ụtọ nke ọka, ihe ndị e ji osisi rụọ, basil na tomato, ọ ga-adị gị mkpa ịchọtara onwe gị okpokoro; ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, gbakwunyere onye na-enweghị nsogbu ma chere ka ihe nkesa ahụ dị ọcha ma buru usoro gị.
A na-ehichapụ menu dị mfe na mbadamba gburugburu ụlọ oriri na ọṅụṅụ.
Họrọ n'etiti kpochapu Margherita na tomato, fior di latte cheese (otu mmiri ara ehi nke ehi nwere dị ka buffalo mozzarella), basil ọhụrụ na mmanụ nke soybean-ma ọ bụ Marinara, nke na-egosi tomato, garlic na oregano (ezigbo nhọrọ maka vegans).
Ihe ọṅụṅụ ihe ọṅụṅụ na-abụkarị ihe ndị na-adịghị mma, na-agụnye Peroni (onye Italian lager), mmiri na-egbuke egbuke na mmanya ụlọ. O nwere ike bụrụ ezigbo ọkụ n'ime ebe iri nri, karịsịa nso kichin, ya mere, ihe ọṅụṅụ na-egbu oyi nwere ike ịbụ ihe dị mma.
Ihe Echere Dị Mma
Ọ bụrụ na ọrụ dị na Da Michele bụ ihe na-agba chaa chaa, pizza bara uru nke mgbagwoju anya. Ha bụ ihe dị mgbagwojuanya dị ịrịba ama, nke nwere àgwà na-adịghị mma, nke na-agbanwe agbanwe nke na-eme ka ọ bụrụ ihe na-atọ ụtọ. Ngwakọta ahụ bụ otu ihe na-esi ísì ụtọ na ihe ndị na-atọ ụtọ, nke na-atọ ụtọ ụtọ nke achịcha na-esi na oven. Kpoo ọkụ na fior di latte cheese jikọtara mmanụ na-agbagharị agbaze ka ị gbazee ọnụ gị n'ọnụ. Ihe niile na-eme ka ọ bụrụ mmiri na-enweghị atụ-nke pụtara na ndị frog nke crispy pizza na ọtụtụ nsí agaghị amasị ụdị a.
N'ụzọ na-akpali mmasị, na dịka nkọwa zuru ezu ebe a, pies na Da Michele adịghị agbaso ụfọdụ n'ime ụkpụrụ ndị òtù obodo ahụ setịpụrụ na-akwado pizzas dịka "ezigbo" Neapolitan.
Ndị chefs jiri fiore di latte chiiz na-anọchite anya buffalo mozzarella, mmanụ mmanụ soybean na-ekpuchi elu karịa mmanụ olive a na-atụgharị oyi.
Ha na-atụgharị uche na iwu ndị ahụ na-akwụ ụgwọ n'ụzọ doro anya: ihe ndị dị iche iche na textures nke pizza na-ahapụ ka ị na-achọsiwanye ike ozugbo. Iwu ahụ? Da Michele bara uru na ichota na ozi ndi ozo.
Inweta ebe & ebe
Pizzeria dị n'etiti Naples, nanị njem 10 ma ọ bụ 15 nke si na Piazza Garibaldi ọdụ ụgbọ oloko . N'aka nke ọzọ, pụọ na nkwụsị nke Porta Nolano Metro (ahịrị 3 na 4). Ụlọ oriri na ọṅụṅụ bụ ije ije nkeji ise na iri 10 site n'ebe ahụ.
Adreesị: Via Cesare Sersale, 1, 80139 Napoli, Italy
Ekwentị: +39 081 553 9204
Oge mmeghe
Ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-emeghe Monday ruo Saturday site na elekere 11:00 nke ụtụtụ ruo elekere 10:30 nke ehihie. N'oge elu ehihie na nri abalị (ihe dị ka elekere 11:30 nke ụtụtụ - 2: 00 nke ehihie na elekere 6:00 nke ụtụtụ - 9:00:00), ịnwere ike ichere echere minit 30 ma ọ bụ karịa na ntanpụta n'èzí tupu ị nweta tebụl.
London Outpost
Maka ndị gị na-enweghị ike ịbanye na Naples ma na-eme atụmatụ maka ịga na London, ndị nwe ụlọ nkwakọba ihe na-eme ememe a mepeela alaka ọhụrụ na isi obodo Bekee, nke dị na 125 Church Street, Stoke Newington (ọdụ ụgbọ elu London: Stoke Newington).
Mara, ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị nleta na akụkọ akụkọ na-egosi na Pizza ebe a anaghị adị na ya na pies na-eje ozi na mbụ na Napoli.