Bocuse d'Or bụ otu n'ime egwuregwu ndị kasị mkpa na-akụ nri na ụwa. A na-akpọ ya na afọ abụọ na Lyon, France, a na-akpọkarị ihe omume ahụ dị ka ihe oriri na-emepụta ihe oriri na egwuregwu.
Akụkọ banyere Bocuse d'Or
Paul Bocuse bụ onye isi nri French, bụ onye a ma ama maka ụlọ oriri na-edozi ya na usoro mmepụta ihe ọhụrụ. Ọ na-ezere iji ude na nnukwu nri, na-ekpuchi nri na akwụkwọ nri, ma mebie menu ya iji mepụta ihe n'oge.
Bocuse kwenyere na menus kwesịrị igosi usoro nri dị mfe na oge oge, ihe ndị dị ọhụrụ. Ihe omuma ohuru ohuru a gosiputara ihe ngosi na ihe di mfe site n'inwe akwukwo nri na ihe di nma.
A na-enye ụlọ nri ya kpakpando atọ nke Michelin na-eduzi na n'oge na-adịghị anya, ọ na-eduga n'ọgbọ ọhụrụ nke nri na France, na ọtụtụ ndị na-agbaso ụzọ nlekọta Chef Bocuse. Ọ bụ otu n'ime ndị isi anọ nwere ike inweta Gault Millau Chef nke Century award.
Bocuse kweere siri ike n'ịzụ ndị ọchịagha ọhụrụ. Ọ bụ onye nkụzi nke ọtụtụ ndị isi na-emepụta, gụnyere Eckart Witzgimman, onye natara Gault Millau Chef nke Century award. N'afọ 1987, Chef Bocuse kere Bocuse d'Or na iwu ndị egwuregwu dị iche iche na-elekwasị anya n'ịchọpụta ndị chefs mba nke kachasị mma na nri kachasị.
Kedu otu nkwekọrịta ahụ si arụ ọrụ
Onye na-ahụ maka Ígwè Ígwè na Master Chef, Bocuse d'Or na-eweta 24 ndị isi si gburugburu ụwa iji kwadebe ihe oriri n'ime awa ise na minit 35 n'ihu ndị na-ege ntị.
A na-eme asọmpi egwuregwu ikpeazụ na ụwa dum na ndị isi 24 na-abata na Lyon na njedebe nke ọnwa Janị. Ndị chefs ọ bụla na-arụ ọrụ otu onye ọzọ na-azụ anụ, nke pụtara na mba ọ bụla nwere otu mmadụ abụọ na-anọchite anya ya.
Ngwakọta ahụ na-amalite ndị chefs ịhọrọ nri ọhụrụ ka ha gaa n'ebe ha nọ.
Onye ọ bụla na-arụ ọrụ n'otu ụgbọelu ndị a na-egbochi ibe ha na obere mgbidi.
Onye otu ọ bụla ga-akwadebe efere azụ dịka isiokwu nyere. Dịka ọmụmaatụ, na 2013, isiokwu azụ bụ acha uhie uhie na turbot. Ndị otu ahụ ga-ebute efere azụ ahụ n'otu ụzọ ahụ na 14 efere iche iche iche nke mba ndị ọzọ, bụ nke a ga-enye ndị ikpe. N'afọ 2013, Netherlands meriri aha edemede azụ.
Otu ọ bụla na-akwadebe nnukwu efere anụ. Ndị otu ahụ na-enye ntanetị ma anụ ahụ ga-akwadebe dịka isiokwu ahụ dị. N'afọ 2013, anụ ndị anụ ahụ ga-etinye na nsị anụ nke Irish dịka akụkụ nke nnukwu anụ nri. United Kingdom meriri anụ nri na 2013 na nsụgharị nke beef fillet, bee bee, na carrots.
United States na Bocuse d'Or
Ruo n'afọ 2015, United States anaghị eme nke ọma na Bocuse d'Or, na-adịghịdị eme ya na njedebe. Mana, n'afọ 2015, otu ndị United States, nke ndị na-akwado Phillip Tessier na Commis Skylar Stover na onye nduzi Thomas Keller gbara, meriri ọlaọcha.
Maka mmelite kachasị ọhụrụ na ihe omume ahụ, lelee weebụsaịtị Bocuse d'Or.