Site na ihe oriri nke ihe oriri na-eri nri
Nhọrọ a nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ na isi obodo Puerto Rico na-anọchite anya ihe kasị mma-ma ọ bụ ego dị ọnụ ahịa, ma ọ bụ ihe oriri na-edozi ahụ. Oge ọzọ ị nọ na San Juan, gbalịa otu n'ime ụlọ nri ndị a kachasị elu maka nri na-enye afọ ojuju!
01 nke 09
La Casita Blanca
Ọtụtụ ndị Puerto Ricans, site na ndị ọrụ na-acha anụnụ anụnụ na ndị ọkachamara na ndị ọkachamara, ga-ekwenye na nke a: mgbe ịchọrọ eziokwu, nri ochie, Puerto Rican na -esi nri n'ụlọ, ị pụghị iti La Casita Blanca ihe. Debe n'ebe dị jụụ nke Santurce, ebe a bụ ebe ị na-eri nri na-adịghị edozi ebe ị nwere ike ịchọta ebe a na-emepụta ihe. Ụbọchị kachasị mma ị ga-aga bụ Sunday mgbe a na-ejikọta ọmarịcha nri nke Puerto Ricans nri maka oriri oriri.
Na San Juan, nke a bụ n'ezie otu n'ime ihe nnọchiteanya kachasị nke ihe dị ọcha Puerto Rican na-esi nri.
02 nke 09
Ụlọ nri Marmalade na mmanya mmanya
Ikwado onwe ha na efere ihe oriri na-eji nri oriri, Marmalade abụghị banyere ịgbaso usoro nri ndị ọhụrụ. Kama nke ahụ, Chef Peter Schintler na-eweta ihe oriri na-edozi ahụ na-edozi ahụ na tebụl n'ụzọ pụrụ iche ma dị mgbagwoju anya nke ga-etinye uche gị niile.
Enwere menu menu, mana ma ọ bụ ụzọ kacha mma ị ga - esi merie Marmalade bụ site na ịhọrọ otu n'ime menus na - atọ, ise, ma ọ bụ isii - ya mere i nwere ike ịchọpụta ụdị nri dị iche iche nke agwaetiti ahụ na nri ndị dị n'ógbè ahụ , mgbe anyị na-anụ ụtọ ihe ndị na-akasi obi anyị niile hụrụ n'anya. Nchịkọta nri ndị anaghị eri anụ mara mma nwere ike ime ka ị ghọọ otu maka abalị.
03 nke 09
Oceano
Na-eri nri ihu igwe na ihu mmiri na San Juan na ụlọ oriri na ọṅụṅụ a na Condado. Ụlọ "ụlọ" nke oge a na-etinye ọnọdụ maka ahụmahụ dị iche iche-na nri anaghị ada mbà! Ihe oriri na-eri nri-nnukwu menu (ọ bụ ezie na anụ dị ọtụtụ na-esi na ya họrọ) na-emetụta ihe ọkụkụ nke okpomọkụ na ihe ndị e ji kee ihe oriri iji gboo ọnụ ọgụgụ ọ bụla nwere nghọta. Malite na mgbede na otu n'ime ịṅụ mmanya nke Oceano, merie talent nke Chef Ann Marie Antonetti dị ka ị na-ewere na ikuku mmiri.
04 nke 09
Aguaviva
Puerto Rican nke Aguaviva na-ewere ihe dị iche iche nke ngwaahịa a na-enye ihe oriri na-enye ume ọhụrụ dịka ị ga-ahụ n'àgwàetiti ahụ. Ụlọ oriri na ọṅụṅụ nwere ezigbo ụlọ mmanya, ọtụtụ ụdị ihe oriri, na, maka ndị ị hụrụ nri e ghere eghe, calamwich na-anwụ anwụ. Gaa na ogwu sangria na chi ndị na-esi ísì ụtọ-ndị na-acha uhie uhie, ndị Agandaviva ga-emeri ebe pụrụ iche n'ime obi gị na afọ gị.
05 nke 09
Santaella
N'ịbụ ụlọ na-eme ihe akụkọ, Santaella bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-enye ezi ntụziaka Puerto Rico na-eji ihe ndị dị n'ógbè ahụ-ya mere obodo, ha sitere na ndị ọrụ ugbo na-esote. Onye isi nke Jose Santaella gbanwere azụmahịa ya na ebe ọ na-eri ebe ọ na-eji afọ iri abụọ na ise nwekwuo ahụmahụ ịlụ ihe ọkụkụ nke àgwàetiti ahụ na ihe nketa nke San Juan na ihe ndị dị ugbu a na nri. Họrọ site na nnukwu mmanya menu, mgbe ahụ na-agbalị ndị ọkacha mmasị dị ka ewu cheese quesadilla na braised anụ ezi shank, na-emecha nri na a ajụjụ , a Puerto Rican chiri achịcha juru.
06 nke 09
Sarafina San Juan
Ọhụụ New York City a hụrụ n'anya emeela ka ọ gaa San Juan-a nabatara ya nke ọma na mkpegharị aka. N'ihe na La Concha Resort na Hotel, Sarafina na-eweta ihe ụtọ nke Ịtali gaa n'ọdụ ụgbọ mmiri Condado. Nwee ihe oriri ọdịnala dị ka crostini di sofia (achịcha na-eri nri na mozzarella na prosciutto), tagliolini di Portofino (pasta na pesto, agwa agwa, pine osisi, na poteto), na ọkụese Milanese. A na-enwe oke pizza menu.
07 nke 09
1919 Ụlọ oriri na ọṅụṅụ
Dịrị na nkwari akụ Condado Vanderbilt, a kọwapụtara ụlọ oriri na ọṅụṅụ a mara mma dị ka "ahụmahụ," ọ bụghị naanị nri. Onye na-edozi Michelin, bụ Juan Jose Cuevas, na-enye ọrụ nchịkọta ya site na ịmepụta ihe ndị na-emetụ n'ahụ n'ime obodo na-eri nri ndị dị mma nke dị ọhụrụ ma dị ugbu a, na-enyocha nsụgharị ọhụrụ nke ire ụtọ. Họrọ site na menu a la carte, ndozi atọ dị iche iche, ma ọ bụ ihe nchịkọta ugbo na tebụl dịka ị na-ewere na oké osimiri.
08 nke 09
Cocina Abierta
Ihe nchoputa a na-eme na ebe a na-eri nri n'ememe a bu ndi sitere na omenala ndi di iche iche na ndi ozo di iche iche n'ime uwa. Site na kichin na-emeghe, ị nwere ike ilele ndị chefs na-emepụta efere ndị na-adọrọ mmasị nke na-amasịkwa nri ụtọ ahụ. A na-agbaji ihe ọmụmụ ahụ site na "omume" -bụ nke mbụ site na nke anọ-gbakwunyere nhọrọ dịgasị iche iche nke ndị anaghị eri anụ na akụkụ efere. Site na butternut skwọsh na fang na-acha azụ azụ Fidua na ahịhịa na-egbu anụ abụọ, ị nwere ike inwe nsogbu ị na-ekpebi.
09 nke 09
José Enrique
Igwe na ihe ndị dị na Puerto Rico bụ ihe na-akpali ma na-eduzi onye isi nke Jose Enrique mgbe ọ na-emepe efere maka ụlọ oriri na ọṅụṅụ ya. Otu afọ mgbe ọ gasịrị, Jose Enrique hoputara otu n'ime ụlọ nri ọhụrụ kachasị mma ma nọgide na-eto eto kemgbe. Mgbe ị nọ ọdụ, onye na-elekọta gị ga-enye gị aka akara aka nke ihe onye isi nri na-esi na-esi nri n'abalị ahụ na-ekwu banyere ihe ọhụrụ!