Ịchọta ihe ụtọ nke anụ ọhịa nke Puerto Rico bụ otu n'ime ihe ịtụnanya kachasị mma maka ndị ọbịa na agwaetiti ahụ. A sị ka e kwuwe, ị na-atụ anya ka osimiri, rum na mmanya, na ntụrụndụ. Ma ihe oriri? Ah, nri ahụ ị ga-etinye na calorie obi ụtọ na nri ọ bụla.
N'ezie, nke ahụ dị ukwuu nye ọtụtụ ndị isi na ndị ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị dị n'okporo ámá ma jupụta ụlọ nkwari akụ ahụ na-agbanye n'àgwàetiti ahụ dum. Ndị na-achị ụwa a ma ama na Puerto Rico kasị mma na nri ndị dị na Puerto Rican comida criolla na-atọ ụtọ fusion nri.
Ịgaghị aga njem iji chọta nri dị ịtụnanya n'àgwàetiti ahụ. Mana mgbe ụfọdụ ọ bara uru ịhapụ ụzọ a na-akụ azụ iji chọpụta ihe dị iche. Nri ndị a zoro ezo pụrụ ịchọ mgbalị dị ukwuu iji nweta, ma ị ga-enwe obi ụtọ na ị mere njem ahụ.
01 nke 07
La Casita Blanca
Avocado na Bee na La Casita Blanca. Foto © Zain Deane Nke a nwere ike ịbụ ihe nzuzo kachasị ama na San Juan, mana aghaghị m ịkọ ya. La Casita Blanca anaghị adị mfe. Ị ga-achọ tagzi ma ọ bụ ụgbọ ala mgbazinye iji chọpụta ụzọ ị ga-esi gaa n'akụkụ nkume nondescript nke Santurce bụ ebe ụlọ oriri na ọṅụṅụ m kachasị mma na Puerto Rico dị. Ọnọdụ nchịkọta na nchịkọta nhọrọ dị mfe agaghị adị ka ihe dị ukwuu, ma enwebeghị m efere nri m na-ahụghị n'ebe a; ọ bụ ezigbo nri dị ka ị ga-ahụ.
02 nke 07
José Enrique
Nke a bụ otu n'ime ụlọ nri kachasị mma na Puerto Rico, site na otu n'ime ndị chefs kachasị mma n'àgwàetiti ahụ (ọ bụ ọkachamara maka 2013 James Beard Foundation maka "Best Chef South," oge mbụ na akụkọ ihe mere eme na onye isi Puerto Rican bụ aha maka onyinye). Ma ị gaghị achọta aha na ọnụ ụzọ nke ụlọ dị larịị na Plaza del Mercado Santurce ebe Chef Enrique na-esi nri ya.
03 nke 07
La Cueva del Mar
Foto © Zain Deane. Ụzọ Loíza abụghị ụzọ dị mma. Na-arụsi ọrụ ike mgbe nile, ikuku windo site na Condado na Isla Verde nwere ọnụ ahịa ụlọ ahịa, ụlọ ọrụ gas, na ụlọ ọrụ ndị ọzọ. Ma, Loíza enwetawo ihe banyere nweliteghachi na-enye ekele maka ụdị nri ndị mara mma. Ihe oriri a na-eri nri ndị a na-eme nri na-adị mma. Egwuregwu na-atọ ọchị, ihe oriri na-ekpo ọkụ ọkụ na anụ dị ụtọ na-adọta ìgwè mmadụ na-eguzosi ike n'ihe na nke enyi.
04 nke 07
El Livin
N'ebe ugwu Luis Muñoz Rivera Park, El Livin dị ka ụlọ osisi nke steroid, ma nri nkasi obi, cocktails na ebe a na-ekpo ọkụ hipster nke ebe a na-eme ka ọ bụrụ ihe na-enye obi ụtọ na mgbakwunye na ihe oriri na-adịghị na Puerta de Tierra.
05 nke 07
Chef Studio
O siri ike ide banyere otu ụlọ oriri na ọṅụṅụ "zoro ezo" n'ime otu n'ime ụlọ ndị kasị mara amara ma dị mma na Puerto Rico. Ma Chef Studio, na El San Juan Resort & Casino , bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ n'ime ụlọ oriri na ọṅụṅụ. Na ịnọ naanị mmadụ asatọ n'ime ụlọ isi ụlọ oriri na nkwari akụ ahụ, Studio bụ ebe Onyeọrụ Ana Parga na-elebara ndị ọbịa ya anya na nlebara anya. Ahụmahụ a dị site na ndoputa naanị.
06 nke 07
El Charro
N'ịbụ onye a kwụsịrị na 402 Calle San Agustín, El Charro, n'echiche m, ụlọ nri Mexico kasị mma na Puerto Rico. O nwere ike ọ gaghị abụ ebe kachasị mma nke agbata obi, mana margaritas, tacos na ego ndị ọzọ mara mma Mexica karịrị nke ya.
07 nke 07
Abracadabra
Pancakes ke Abracadabra. Foto © Zain Deane Ime anwansi n'etiti Santurce, ụlọ oriri na ọṅụṅụ a na-atọ ụtọ dị na akụkụ nke n'okporo ámá na-arụ ọrụ na-eme ka brunch dị ịrịba ama na-emetụ n'ahụ. Ọ bụ ezie na anaghị m alaghachi ịhụ ihe mmepụta na ogbo ahụ, enwere m olileanya ime ya n'oge ọzọ m nọ n'ógbè.