Ụlọ iri na ise kachasị mma na Atlanta

N'obodo ebe otu iri na abụọ chefs mere na James Beard ndepụta semina na 2015, ị maara na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ga-abụ ụwa-klas . Ya mere, ka ị na- eme atụmatụ ụbọchị ahụ zuru okè, ụbọchị ncheta echefughị, cheta: nri bụ ụzọ kachasị mma na obi mmadụ. Anyị na-enyocha obodo maka ụlọ oriri na ọṅụṅụ kachasị mma, juputara na nnukwu ndepụta mmanya, ihe ndị a na-eji ọkụ na-eme, na ọnọdụ dị jụụ (site na egwú ndụ na ihe ndị na-akpali akpali na ịgba egwu) na - eme ememme ụbọchị Valentine, ụbọchị ncheta ma ọ bụ oge pụrụ iche, ma ọ bụ na ịchọrọ ka ebe dị jụụ na-enwe mmasị na onye ahụ pụrụ iche. Ọbụna ka mma: ndepụta anyị gụnyere ụlọ oriri na-edozi ego maka mmefu ego ọ bụla na nri nchịkwa dị mma na-emetụ mmasị na ụbọchị gị.

• 01 nke 15

  Ụgbọ mmiri Floataway

  E wepụrụ ya na akụkụ zoro ezo nke Zonolite Park, Floataway Café bụ otu n'ime ihe ndị dị oké ọnụ ahịa nke Atlanta. Ụlọ nkwakọba ihe edozigharị na-eme ka mmiri dị ala, mba French, Ịtali, na Mediterranean (eche echiche banyere azụ oven-anụ a ṅara n'ọkụ, pastas e ji aka mee, na ọka ọhụrụ na-emepụta), Floataway bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ kachasị mma, na-enwe mmeri pasent 90 nke ihe ndị sitere na ya. ulo ndi nwe ulo (tinyere ulo oru nke onwe ya, Summerland). Maka ahụmịhe kachasị anya, jide n'aka na ị ga-enwe obi ụtọ na tebụl n'ime ogige ha nke abụọ dị ka okpuru cafe na-eji ọgba aghara na-acha ụra kpakpando n'abalị. Anyị na-akwado ha steak tartare na burrata na chimichurri, nke kachasị mma ma ọ bụrụ na ejikọta ya na Rosé, maka nri a na-echefu echefu.

• 02 nke 15

  Bacchanalia

  Onye isi nri na onye nlekọta aha ya bụ Anne Quatrano (nakwa Floataway Café) tinyere Atlanta na map obodo nri nke obodo mgbe ọ meghere Bacchanalia, otu n'ime ụlọ nri ndị dị elu na Atlanta na-enye ọtụtụ mkpịsị nchịkọta nri site na mpaghara, ihe oriri oge (ọtụtụ site na Quatrano ugbo). Debe ụbọchị gị site na ịhazi usoro anọ ha (usoro ọmụmụ atọ dị iche iche na ihe oriri ezumike maka $ 95), nke kachasị mma mgbe ejikọtara ya na mmanya ha ahọpụtara nke ọma (site na ụtụ $ 8 ruo $ 24 na teepu ọ bụla na-adabere na mmanya). Ọ bụ ezie na a na-emelite menu kwa izu, ụfọdụ n'ime ndị ọkacha mmasị anyị na-agụnye ndị dike Gulf crab, Kumamoto oysters, na ha irresistible Georgia peach beignet.

• 03 nke 15

  Aria

  N'ihe karịrị afọ iri na ise ka ọ na-eje ozi ụfọdụ n'ime efere ndị America kachasị mma ugbu a n'Atlanta, Aria na-anọchi anya ihe ọ bụla "ndepụta ọkụ" nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ n'obodo ahụ. Igwe na-egbuke egbuke (ụlọ oriri na ọṅụṅụ ahụ jupụtara na nkà ọgbara ọhụrụ, nnukwu ákwà mgbochi, na chandeliers buru ibu) n'obi obi Buckhead, Aria zuru okè maka oge pụrụ iche na mgbede ọchị. N'okwu kachasị mma, nọdụ ala n'ime ụlọ ha dị mma, okpuru ulo mmanya. Jide n'aka na ha ga-ahazi bishọp ha na-eme ka ha bụrụ nke a na-emepụta nke ọma.

• 04 nke 15

  BoccaLupo

  Ndị Ịtali mara na nri bụ asụsụ nke ịhụnanya, onye nwe anụ nri Bruce Logue egosipụtakwa àgwà a na ụlọ nri ya, BoccaLupo, ụlọ na nri Atlanta kachasị mma n'Amerịka. Na BoccaLupo na-esi nri, BoccaLupo na-enye efere ndị Ịtali mara mma, dịka akwụkwọ mkpado tagurtelle (nke a na-eji akwa yolks! 20) ma ọ bụ spaghetti squid-ink, nke dị n'akụkụ tebụl dị jụụ na ikuku na-ekpo ọkụ. N'ebe ha na-anọdụ ala n'ihe ndina dị na L, nke ndị na-achịkwa dị ka "okpokoro 800", bụ nke nwere ike ịchọta ntụpọ kachasị mma n'ime ụlọ maka ihe oriri na-esi ísì ụtọ nkewapụrụ na ndị ọzọ. Ọ bụ ezie na BoccaLupo na-eri nri na-enweghị atụ na ntụrụndụ dị mma, ọ dịghị efere karịrị $ 19, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ dị oké ọnụ maka nri ụra.

• 05 nke 15

  Nri & Ale

  Na-achọ ụlọ oriri na ọṅụṅụ nke na-ele ma ndị na-akpachi anya ma na-ebi ndụ? Isi na Nri & Ale, ebe onye nwe ihe oriri Billy Allin nọ na-agbanwe ụzọ ndị mmadụ na-eri maka ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ afọ iri. Ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-eri nri na-abanye n'ime mkpụrụ obi gị - ọ bụghị ihe ijuanya na-eche echiche na nlebara anya Allin na-etinye n'ime efere ọ bụla-a na-eme ka ihe ọ bụla dị iche iche na-edozi ya site na ihe ndị dị na ya, ihe ndị dị na Georgia. utoojoo butternut squash na agbawa anya anya okpu na stuffed tomato, poteto, na zukini na horseradish ude. Ọkachamara, ma mara na ọ bụ ebe zuru okè iji kpọkọta maka ụbọchị ma ọ bụ oge pụrụ iche. Achịcha na Ale na-akpachi anya n'enweghị ezigbo ihe dị njọ ma na-atọ ụtọ.

• 06 nke 15

  Ụgbọ mmiri

  Kemgbe afọ 1995, Canoe akọwawo ezi ahụmahụ nke ndịda-ọrụ dị iche iche, ezigbo ihe oriri na echiche mara mma-ụlọ oriri na ọṅụṅụ ahụ dị na ndagwurugwu Chattahoochee River, nke nwere ubi na oche dị mma maka buut. Site na nri nri nke American n'oge a, nke a na-eji ihe oriri ọhụrụ eme ihe, enwere ihe maka onye ọ bụla nọ ebe a, ma ị bụ ebe nri anụ na poteto (nweta "nchịkwa anụ" anụ ọhịa "na bee", ya bụ, egg, spinach and pickled kabeeji, jikọtara ya na truffle pommes frites) ma ọ bụ onye na-eri nri (gaa maka oke rabbit Georgia na ero ravioli, anụ ụlọ, na candied garlic sauce). N'ịbụ ndị dị jụụ, ịnweta ihu ọma, ọ bụghị oche ọjọọ na ụlọ anyị maka mgbede ịhụnanya, nke na-echefu echefu, ọ bụ ezie na anyị na-akwado mmanya na mmanya ha tupu ịre nri abalị, ebe ị ga-achọta ihe karịrị 300 nhọrọ mmanya mmanya, 40 nke dị site na iko.

• 07 nke 15

  Ecco

  Euro-chic Ecco bụ Midtown bụ ihe oriri na-atọ ụtọ nke ukwuu, karịsịa tupu ma ọ bụ mgbe ihe ngosi dị na Fox Theatre dị nso. Site na ihe kariri pasent 95 nke ihe ndi ozo jiri megharia ma obu mejuputa ya, Ecco bu ihe ndi na-adighi mma na gburugburu ebe obibi n'enweghi ihe ogwu. Ecco mara maka ịgwakọta osisi flavors nke Europe na efere dị iche iche dị ka eghe nwa ewu mmiri na-acha mmanụ aṅụ. Ikekwe ihe kachasị mmasị bụ ndepụta mmanya ha buru ibu (na-egosi ọtụtụ nhọrọ mmanya mmanya European na-amasị Ecco dị ka ngalaba Domaine Denis Tardieu, bụ obodo Cotes du Rhone, France).

• 08 nke 15

  Ee e 246

  Egwuregwu Italian Fry nke Italian Fry 246 na-ekwu maka onwe ya. Onye ọrụ Drew Belline na-agwakọta ịdị elu na àgwà ndị toro eto na mpaghara, na-enyekwa akwụkwọ nri na-akụ oge. Ụzọ dị mma ịmalite (ma ọ bụ njedebe) n'abalị na-eji ụgbọ mmiri na-aṅụ ihe oriri na-atọ ụtọ na-eme ka limoncello na-eme ihe ụtọ dị ụtọ, dị ka ome, peach, na kukumba-omenala Ịtali n'ezie. Maka ihe dị ezigbo mkpa, dọpụta oche na "ihe oriri nke onye na-azụ anụ." Ndị ọbịa na-ele anya na kichin, na-emekọ ihe na ndị chefs na-eme ka ihe ndị dị na ha pụta.

• 09 nke 15

  Umi

  Oju anya Atlanta kacha mma sushi ụlọ oriri na ọṅụṅụ, Umi na-efe efe na ihe karịrị iri abụọ na iri dị iche iche azụ si gburugburu ụwa, karịsịa ahịa Japan Tsukiji, kwa ụbọchị. Ọ bụ ezie na okpokoro dị n'ụlọ iri nri ha nwere ike ịbụ ihe nzuzo, oche kachasị mma dị n'ụlọ ahụ bụ ebe ọkpụkpụ osisi sushi mara mma nke dị mita 23 n'ogo, ebe Fuyuhiko Ito na-eri nri ma na-edozi diners ya na sashimi, nigiri, na obere obere Japanese efere. Gwa ụbọchị gị site na ịhazi menu ihe omaka, nke pụtara nhọrọ onye isi nri (amalite na $ 75 na mmadụ). Ọ bụ ezie na azụ azụ adịghị atụ na Atlanta, Umi nwere ihe ndị ọzọ na-adịghị ahụkarị n'ụlọ nri sushi, dị ka ọrụ kọfị kọfị, otu mmanya zuru ezu na ihe oriri na-atọ ụtọ dị iche iche (echefula ọhụụ Lisa Ito si akụkọ ndụ green tea soufflé-ngwụcha zuru oke na mgbede ọ bụla).

• 10 nke 15

  Ịkpọ oku

  N'ime ụlọ elu nke Westin Hotel Peachtree Plaza (na-agafe 723 feet n'elu Peachtree Street!), The Sun Dial bụ nhọrọ dị mma maka nri abalị nke nwere echiche dị egwu 360 nke Atlanta skyline. N'etiti n'agbata efere ma na-ebi jazz, ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-enwe mmetụta dị jụụ, nke mara mma. Maka oge ọzọ pụrụ iche na-arịọ maka ọrụ nnyefe ifuru site na Chelsea Floral Designs ka ị nwee ihe omume mara mma nke e nyefere ozugbo na tebụl gị echekwara (jide n'aka na ị ezipụta aha nchekwa na oge na-aza ajụjụ). N'iji ndepụta kachasị elu, ihe kachasị amasị anyị bụ ihe ndị na-asọ oyi na mmiri ha na sloped squash risotto na azụ mmanụ mmanụ nke oge ahụ na soybean, mushrooms Japanese na Provençal sauce.

• 11 nke 15

  Kevin Rathbun Steak

  Nzọụkwụ dị na Atlanta Beltline, nri abalị na Kevin Rathbun Steak bụ n'ezie ahụmahụ iri nri ise. Ịnweta ndepụta mmanya dị iche iche nke ihe karịrị 200 akụrụngwa na nnukwu mkpokọta menu gụnyere, ma eleghị anya, ihe kacha mma steaks na obodo. Ghọta na otu n'ime ụlọ ndozi ha na-ahọrọ site na nhazi oge ha, gụnyere nsị dịka ụlọ ezi anụ ụlọ-gwọọ, nke a na-eji ọkụ na-egbuke egbuke na Sriracha-molasses, ndị na-eme ka mmiri na-egbuke egbuke na lemon zest mmanụ aṅụ ma ọ bụ ndị na-ewu ewu na-ewu ewu n'oge ochie. maka abụọ. Maka nri abalị nke onwe gị, na-eme ka ha dị mma na okpuru ulo mmanya ha, ebe ị nwere ike igwu egwu gị.

• 12 n'ime 15

  Ụlọ oriri na ọṅụṅụ Eugene

  Chef Linton Hopkins bụ otu n'ime ndị ọsụ ụzọ na-eri nri n'Atlanta mgbe o meghere Restaurant Eugene n'afọ 2004. N'agbanyeghị nke a, Eugene na-edepụta ndepụta "kachasị mma" ekele dị ukwuu nye ndị na-eto eto na ndị na-edozi ahụ, dị ka akwụkwọ nri ọkụ na grecque na cheddar na kosu osisi. Maka oge pụrụ iche, gbalịa ha Siberian Sturgeon Caviar, jikọtara ya na nduku potato, capers, clabber, na chives. Nchịkọta ha na-atọ ụtọ ma na mmanya na-eme ka ha rie nri na-enye gị ohere ịchọta ụfọdụ efere kachasị mma nke onye na-esi nri, ma nyochaa oge ụfọdụ ị ga-agbaso. Ụlọ oriri na ọṅụṅụ Eugene bụ ọtụtụ ebe mmasị kachasị nke obodo iji mee oge pụrụ iche, mara maka ọnọdụ dị mma, ọnọdụ obi ụtọ na ọrụ a na-enweghị atụ.

• 13 nke 15

  10 Ogo nke South

  Ọdịdị dị iche iche, nke ọma 10 Ọkara South bụ otu n'ime ihe nzuzo zoro ezo nke Atlanta , bụ ọkachamara na nkwanye ọkụ South Africa. Na-acha ọcha tablecloths, ala osisi, ọkụ na-acha ọkụ ọkụ na oche mara mma, oche ime ụlọ na 10 Ogo South na-emetụta ịhụnanya, obi na-adị na a South Africa bungalow. Akwukwo ihe ndi ozo bu French, Portuguese, Dutch, German na Malaysian na-eri nri dika ogwu ndi ocha na omenala South Afrika ngwa nri na akwukwo osisi na akwukwo ndi ozo na ndi ocha na ocha ma na-asa ya na mmiri ocha. Jide n'aka na ị ga-enye otu iko mmanya site na nnukwu mmanya mmanya South Africa ha iji mezue nri gị.

• 14 nke 15

  Ulo Nikolai

  Ulo Nikolai, ebe obibi nke otu echiche nke kachasị mma nke Atlanta, bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị dị na French-Russian. N'ịbụ nke dị n'elu ala 30 nke ụlọ nkwari akụ Hilton Atlanta, windo ndị dị na mbara ala na-ekpuchi ụlọ ndò na tebụl dị na tebụl na-acha ọcha. Diners nwere ike ịhọrọ okpokoro ihu na windo maka echiche ndị kachasị mma iji soro menu nri nchịkọta oge (malite na $ 65 maka onye ọ bụla maka ọmụmụ atọ). Sip na otu iko mmanya site na nhọrọ mmeri ha na-emeri na obi ụtọ ruo ememe ọ bụla pụrụ iche na-empeccable ejiji.

• 15 nke 15

  Blig Pig Parlor

  N'ịbụ nke a na-ahụ anya n'azụ Smokebelly, Blind Pig Parlor bụ naanị na ị nwere ike iji paswọọdụ ịbanye-zuru oke maka ọrụ cocktails ma kesaa obere efere. Mepee site na Thursday ruo Saturday, jide n'aka na snag na-edebe ndokwa n'oge. Ozugbo ị bịarutere, gaa na ụlọ ndọtị ndị dị nso ebe a na-enwu ọkụ maka ebe dị mma, nke nwere ike ịkwado obere efere ndị dị ka agwọ salmon na pickra okra, julienne yabasị na horseradish cream na pickled oporo na celery celery, pickled nri na julienne, na ndị na-agba chaa chaa, n'akụkụ otu jazz atọ. Tinye ya na "ihe ha ga - ekwu" mmanya-whiskey, nwa tii, mmiri, crème de cacao na lemon-iji kpoo mgbede gị ọbụna karị.