Thai Noodle efere

Pad Thai abụghị Nanị Ụtọ Nhọrọ!

A na-akpọsa teta na gburugburu ụwa dịka nri na-aga na Thai, ọ bụghị ihe ọ bụla ọzọ na ụlọ nri Thai. Mgbe onye ọ bụla jụrụ gị ma ịchọrọ ịga nri nri Thai, ọ bụ ihe na-abata n'uche.

Mgbe ahụ, ọchịchọ maka ahụ ụtọ na ụdị ahụ pụrụ iche na-amalite. Mmiri ara ehi na-abanye.

Ma chere! Ụsọ thai nwere ike ịbụ onye mmeri n'etiti nhọrọ Nhọrọ Thai, mana e nwere ụfọdụ ihe ndị ọzọ dị mma na-atọ ụtọ . Oge ọzọ onye ọ bụla nọ na tebụl na-enye iwu ka ọ dị na mbụ, tụlee ịhọrọ maka otu n'ime nhọrọ ndị ọzọ iji nweta nhazi gị ma gbasaa akwụkwọ noodle gị.

Rịba ama: Vegans lezie anya - ọbụlagodi na ị rịọrọ maka nri gị ka ọ bụrụ nke anaghị edozi anụ, ọtụtụ nri noodle dị na Thailand nwere egg ma eleghị anya na- akpọ pla (azu sauce) ma ọ bụ na- akpọ mmadụ (oyiri sauce).

• 01 nke 04

  Na Na Na Na Na

  A na-akpọkwa "drunken noodles," pad kee mao bụ nri a na-eme ka a na-eme ka ọ na-atọ ụtọ na Thailand.

  Mao pụtara "ṅụbiga mmanya ókè" n'asụsụ Thai, ma, ọ ga-abụrịrị na a na-eri nri n'emeghi oke mmanya ma ọ bụ Singap . Ma, ị nwere ike ịchọrọ biya biya ma ọ bụrụ na ị gbakwunye chika na mpempe akwa gị ma ọ bụrụ na ị naghị atọ ụtọ, karịsịa ma ọ bụrụ na ị kwadoro ezigbo osere!

  N'adịghị ka zhai mpempe akwụkwọ nke nwere ụdị nhazi pụrụ iche nke ya, a na-akwadebekarị teepu mpempe eji ogbe osikapa. Ngwurugwu dị oke, na-enye rubbery, ederede chewy. Ọtụtụ basil dị nsọ na-enye ihe ụtọ mkpụrụ osisi; soy sauce, azu ihe oriri, galik, na ọtụtụ nchịkọta chili maka ire ụtọ na-eri ahụ.

  A na-eji akwụkwọ nri ndị dị ka broccoli, carrots, ọka bọọlụ, akwụkwọ na-ede akwụkwọ, na bean. Ị nwere ike ịhọrọ site na nhọrọ nkịtị nke tofu, ọkụkọ, beef, ma ọ bụ nri mmiri.

  Ya mere, gịnị mere "aṅụrụma ji aṅụ mmanya"? Otu na-arụ ọrụ na-egosi na ọ bụ n'ihi na efere na-agbanwekarị site n'otu ebe ruo ebe. N'otu ụzọ ahụ onye ya na munchies ga-esi na mbubata abalị pụọ ma mee nri na-ezighị ezi site n'ịgbakọta ihe ọ bụla dịnụ!

• 02 nke 04

  Pad Lee Ew

  Ndị obodo obodo na-azụkarị na Thaiiland, pad na-ahụ na ew bụ ihe ọzọ na-ewu ewu na mpempe akwụkwọ zhai. Nkpọrọgwụ na ụdị akwa mpempe akwa ahụ dị iche iche site na thai, biko atụla anya na ọ bụ ihe dị iche iche na-eme ka e jiri ha mee osikapa.

  Nkọwa nke efere a bụ ntakịrị ihe omimi karịa "drunken noodles" - pad na-egosi na ọ bụ "e ghere eghe na soy sauce."

  Mgbasaa, chewy osikapa noodles na-eme ka e ghere eghe, ebe ọ bụ na ọchịchịrị (oké) na ọkụ soy sauces. Nkwadebe na-emekarị ka mpempe akwụkwọ ahụ na-ahụ na ọ dị ntakịrị ọkụ ire ọkụ, na nzube. Otu osi nri maara ihe na-eji mma wok ọma egwu ma na-egwu egwu na-agbada "mma" na "ọkụ."

  Ihe ndị Chinese nwere pụtara; kpọọ nke a Thailand dị ka okpokoro tea - otu agbụrụ ndị agbụrụ ndị China kachasị amasị eme na Malaysia na Singapore.

  Dịkwa ka ụgbọ ebu tekn na Penang , ụfọdụ ụgbọ ala n'okporo ámá na Thailand na -esi n'òtù nhọrọ ahụ pụta site na-eje ozi naanị pad pad ịhụ ew na ọ dịghị ihe oriri ọ bụla ọzọ.

  Ụdị nsụgharị nke mpempe akwụkwọ na-emekarị ka enweghi obere akwụkwọ nri karịa mpempe akwa ma ọ naghị adịkarị njikere ya. Ịnwere ike ịgbakwunye ihe oriri gị na tebụl. Azụ, broccoli Chinese, na galik bụ ụkpụrụ. Ndị mmadụ na-agakarị anụ ezi; ndị njem nleta na-ejikarị ọkụ ọkụ.

• 03 nke 04

  Rad Na

  A na-ejikarị ụdị nri a na-ewu ewu na-emekarị ka ọ dị ka rat na , mana echegbula onwe gị: mkpanaka abụghị otu n'ime ihe ndị a na-emekarị.

  Rad na , na mgbe ụfọdụ, a sụgharịrị lard na ma ọ bụ lat na na menus, a kwadebere ya na ogwu osikapa sara mbara na agba, agba aja aja ma ọ bụ nke ọma. Achịcha ahụ na-anọchi anya na ndị ọzọ niile n'ihi na ha na-agbanwe agbanwe. Ngwurugwu ndị ahụ bụ "mmiri" na-eme ka a sụgharịa ya, ma jee ozi n'ụzọ ahụ, na-eme ka ọ dị arọ, mmanụ aṅụ na-agba mmanụ. Ị ga-ahụ n'anya ma ọ bụ kpọọ asị na "ihe nro" nke ihe ntanetị; enweghi ihe ọ bụla etiti n'etiti ndị na-anwale ya.

  Rad na bu nri ndi noodle nke ndi China. A na-etinye ihe ndori maka rad na na tapioca stachi ma jiri ya na sugar, iyak ihe oriri, na ose oji. Ọ bụ ezie na ụfọdụ na-eme mkpesa banyere nchịkọta nke ihe oriri ahụ, ndị ọzọ na-enwe obi ụtọ na oseose na nri a dị obi ụtọ.

  Maka ahụmahụ zuru oke na iji gbochie ihe ụtọ ahụ, gbalịa ịgbakwunye ala prik nam (ihe oriri na-esi ísì ụtọ) ma ọ bụ mmanya tupu i nwee obi ụtọ.

• 04 nke 04

  Oko Ogwu Ogwu

  Mgbe ụfọdụ - n'ezie, mgbe - ihu igwe dị na Thailand dị oke ọkụ maka efere noodle na-eme ka a gwọọ ya. Mgbe ụfọdụ ị na-eche na ọ dị mkpa ịhapụ mmanụ a na-eji n'ọtụtụ osikapa na-edozi ahụ na nri akwa. Ngwokogwu iko (nke a na-achọ ) iji zọpụta gị!

  Ihe dị iche iche, ihe oyiyi iko a na-ekpo ọkụ na-ejikarị arụ ọrụ dị ka salad. Ha nwekwara ike ịbụ ezigbo osere, ọ gwụla ma ị rịọrọ ma ọ bụghị ya , na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha uhie uhie.

  Mgbe ụfọdụ, a na-akpọ ha na -eme iko site na ha aha ha na-emepụta ihe dị iche iche "cellophane noodles." Ha dị nnọọ nfe, translucent noodles mere site na starch, mgbe mgbe mung. Ọ bụrụ na rad na bụ nri kacha mma, ọ bụ nke kachasị dị mfe.

  A na-eji ihe ọṅụṅụ lime, ihe oriri, galik, na mgbe ụfọdụ ginger na-emepụta salad noodle salad. Tinyere ihe ndozi dị iche iche dị egwu, a na-eji raw salad a na-egbute tomato na tomato. Anụ anụ na ihe oriri na-edozi ahụ bụ nhọrọ abụọ kachasị ewu ewu.