A History of Tea, World's Most Meat Beverage
N'adịghị ka West n'ebe a na-eji akpa mmiri na-esi na mmiri esi mmiri, a na-ewere tii na Eshia buru ibu karị. N'ikpeazụ, akụkọ ihe mere eme nke tii Asia na-ede oge niile na mmalite nke akụkọ ihe mere eme n'onwe ya!
Ọbụna ịwụsa tii na Asia ka a nụchaworo na nkà nke na-ewe ọtụtụ afọ ịdọ aka ná ntị iji zuo okè. Ụdị tii dị iche iche na-agba agba na mmiri dị iche iche maka oge zuru ezu iji nweta iko zuru oke.
Na tii na Asia amaghi oke. Site na ụlọ nzukọ na Tokyo skyscrapers na obere ụlọ na obodo ndị dị na China, a na-akwadebe ite nke tii n'oge ọ bụla! Ka ị na-eme njem na China na mba ndị ọzọ, a na-enyekarị gị iko tii n'efu.
Akụkọ nke Tea
Ya mere, olee onye buru ụzọ kpebie osisi ndị dị elu site na osisi shrub ma mee ka ihe ọṅụṅụ nke na-esote mmiri ghara ịṅụ mmiri?
Ọ bụ ezie na a na-enyekarị otuto n'aka ókèala ndị dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia, South Asia, na n'Ebe Ndịda Ọwụwa Anyanwụ Eshia - kpọmkwem ebe ebe India, China, na Burma na- ezute - ọ dịghị onye maara n'ezie onye kpebiri ịkwanye akpa tea n'ime mmiri ma ọ bụ ihe mere. Omume ahụ nwere ike ibute ọdịnala ederede. Nnyocha ihe ọmụmụ nke camellia sinensis osisi na-egosi na ndị mbụ osisi tii malitere site na North Burma na Yunnan, China.
Ka o sina dị, mmadụ nile nwere ike ikwenye na otu ihe: Tea bụ ihe ọṅụṅụ a na-aṅụkarị n'ụwa. Ee, ọ na-agụnye kọfị na mmanya.
Ihe mbụ edere ederede nke ịme tii nke Asia nwere laghachi azụ n'ọrụ Chinese nke 59 BC Ihe àmà gbasara akụkọ na-egosi na tea mesịrị gbasaa n'ebe ọwụwa anyanwụ na Korea, Japan, na India n'oge ụfọdụ n'oge ọchịchị Tang na narị afọ itoolu. Usoro eji agbaji tii na-agafe oge, na-adabere na mmasị nke usoro eze a dị ugbu a.
Ọ bụ ezie na nke mbụ malitere dị ka onye ọgwụ ṅụọ mmanya, ọ na-eji nwayọọ nwayọọ ghọọ ihe oriri ntụrụndụ. Ndị ụkọchukwu Portuguese buuru tii si China gaa Europe n'oge narị afọ nke 16. Achị na tea toro n'England na narị afọ nke iri na asaa wee ghọọ ezigbo mba na afọ 1800. Ndị Britain mere ka a na-eto eto tii n'India na-agba mbọ ka ha na-agagharị na Chinese. Ka alaeze Briten na-etolite n'ụwa dum, otú ahụ ka ịhụnanya zuru ụwa ọnụ maka ịṅụ mmanya.
Na-emepụta tea
China adighi ihe ijuanya n'oru kachasi elu nke uwa ; ihe karịrị nde tọn na-eme kwa afọ. India na-abata na nkeji nke abuo site na tii na-enye ndi mmadu ego ha na enweta ego ha. India naanị nwere ihe karịrị 14,000 na-atụgharị tii tii; ọtụtụ na-emeghe maka njegharị .
Russia na-ebubata ọtụtụ tii, nke United Kingdom na-esote.
Eziokwu Na-adọrọ mmasị Banyere Tea
- Niile iche tii si n'akụkụ otu osisi: Camellia sinensis .
- Turkey bụ onye na-azụkarị tii na ụwa kwa onye isi.
- Asians na-ezo aka na tean tii si West dị ka "tii tii."
- Tea osisi ga-anọgide na-eto n'ime osisi ruo 50 feet ogologo ma ọ bụrụ na ọ bụghị nọgidere pruned.
- Osisi tii na-ewe ma ọ dịkarịa ala afọ atọ ịmepụta akwụkwọ. Ị gaghị enwe ike ịgba ọsọ ọsọ: ihe na-eto eto na-eto eto na-emepụta tii nke nwere ahụ na ekpomume. A na-etokarị osisi na elu elevations iji kwụsị nwayọọ.
- Obere nke akwukwo akwukwo, ihe kariri nke tii. A na-akwụkarị ndị ọrụ na kilogram maka akpa akpa tii, n'ihi ya, ha ga-anakọta ọtụtụ akwụkwọ maka otu ụgwọ ahụ.
- Osisi osisi tea, nke a na-akpọkwa melaleuca, esiteghi n'otu osisi shrub nke na-emepụta ịṅụ mmanya. Osisi osisi okpokoro na-egbu egbu ma ọ bụrụ na emetụ ya ma si n'aka osisi abụrụ ala Australia. A na-eche na Captain Cook na-esi na shrub sụgharịa akwụkwọ dị ka ihe na-anọchite anya tii, ya mere aha ahụ.
Tea na China
Ndị China nwere ihe gbasara ịhụnanya na tii. N'ezie, a na-akpọ ememe tiizi gii gong fu cha ma ọ bụ n'ụzọ nkịtị na "kung fu ti tii." Site na ụlọ ahịa, hotels, na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na ọdụ ụgbọ okporo ígwè, na-atụ anya na-enweta iko mgbe iko nke tii tii - na-emekarị n'efu!
N'ebe ndị ọzọ dị ka oriri oriri , kịịịịị na-ejikarị nsị nke akwụkwọ tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-adaba n'ime iko shwui (mmiri esi mmiri).
A pụrụ ịchọta mmiri mmiri na-ekpo ọkụ maka ịkwadebe tii na ụgbọ oloko, na ọdụ ụgbọelu, oriri oriri, na ọtụtụ ebe ndị mmadụ na-echere.
China emeputala ụdị teas dị iche iche na-enwe mmetụta dị mma na ahụ ike; Otú ọ dị, Long Jing ( Dragon Well) tii si Hangzhou bụ ihe kacha mma a na-eme na China.
Ememme Tea na Japan
E si Japan bịa na Japan na narị afọ nke itoolu site n'aka onye mọnk Buddha na-eme njem. Japan jikọtara aka na-akwadebe tii na nkà ihe ọmụma Zen, na-ekepụta ememe tii Japan a ma ama. Taa, geisha na-azụ site na nwata iji mezuo nkà nke ịkụ tii.
A na-ewere nzukọ ọ bụla maka tii dị ka ihe dị nsọ (ihe a maara dị ka ichi-go ichi-i ) ma na-agbaso omenala, na-agbaso nkwenkwe na ọ dịghị oge ọ bụla a ga-emegharịghachi ya kpọmkwem.
Ihe eji eji tii eme onwe gi ka a mara dika tii .
Tea n'Ebe Ndịda Ọwụwa Anyanwụ Eshia
Ihe ọṅụṅụ mmanya na-eme ka ịṅụ mmanya dị ka ihe ọṅụṅụ ịṅụ mmanya na-amasị mmadụ n'ebe ndịda ọwụwa anyanwụ Eshia. Ndị mmadụ na-ezukọta na India ndị Alakụba na-ama ọkwa dị ka ebe obibi anụ ọhịa na-eti mkpu n'elu bọl na-enwe ụtọ teh tarik - ngwakọta nke tii na mmiri ara ehi - iko mgbe iko. Inweta nsụgharị zuru oke maka tarik tarị chọrọ ịkwanye tii na mbara igwe. A na-enwe asọmpi afọ ọ bụla na Malaysia ebe ndị ọkachamara kachasị mma n'ụwa na-agbanye tii na mbara igwe n'enweghị nkwụsị!
Tee nwere obere ihe na-esonụ na Thailand, Laos, na Cambodia. Ikekwe ihu igwe na-ekpo ọkụ na-adọrọ adọrọ mmasị, ọ bụ ezie na Vietnam bụ otu n'ime ndị na-emepụta tii na ụwa kwa afọ.
Ndị na-eme njem na Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia na-enwekarị mmechuihu ịchọpụta na "tii" bụ ihe ọṅụṅụ na-edozi ahụ, nke a na-erezi nke 7-Igodo nke nkwalite mmụta ọsọsọ Nna-ukwu kacha elu Ching Hai . N'ụlọ oriri na ọṅụṅụ, tii bụ mgbe a na-eji mmiri ọkụ. "Thai tii" bụ omenala tii si Sri Lanka nke na-egbu pasent 50 na shuga na mmiri ara ehi.
Elu ugwu Cameron nke dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ Malaysia na-enwe ọnọdụ ihu igwe na elu zuru oke maka tii na-eto eto. Egwu, na-agbagharị osisi tii ka ha na-agbadata n'ugwu dị elu ka ndị ọrụ na-agba ọsọ n'okpuru obere akpa akpa. Ọtụtụ ndị na-acha tii na Tanah Rata na ugwu Cameron na-enye n'efu.
Na-enwe Obi ụtọ na Tee A Na-aga Agbanwe
Dị ka ọtụtụ n'ime ihe oriri anyị na-enwe, ọtụtụ ajirija na ime ihe ike bụ itinye aka na tii si Asia gaa iko gị.
Ndị na-arụ ọrụ taya n'ọtụtụ ebe na-akwụ ụgwọ nke ukwuu, na-adọgbu onwe ha n'ọrụ ogologo oge n'ime ọnọdụ siri ike maka nanị ole na ole dollar kwa ụbọchị. Ịrụ ọrụ ụmụaka bụ nsogbu. A na-akwụ ndị ọrụ na kilogram nke tii. Dị ka ị nwere ike iche n'echiche, ọ na-ewe ọtụtụ obere epupụta iji tụnyere ihe ọ bụla dị arọ.
Ụdị tii na-esitekarị na ụlọ ọrụ ndị na-enweta obi ụtọ. Ọ bụrụ na otu ụlọ ọrụ ahia mara mma mara (tii) tii (eg, Rainforest Alliance, UTZ, na Fairtrade), ị nwere ike ijide n'aka na ndị ọrụ anaghị akwụ ụgwọ ọrụ maka mpaghara a.
Gọọmentị India họpụtara December 15 dịka Ụbọchị Izu Ụwa na akụkụ ụfọdụ iji chebara ọnọdụ ndị ọrụ tii na ụwa dum anya.