Onyinye 5 kachasị elu iji Gbalịa na Morocco

A maara Morocco maka ọtụtụ ihe. Ọ bụ ama maka ụbụrụ ndị na-agwụ ike nke Marrakesh , okporo ụzọ ndị na-acha anụnụ anụnụ nke Chefchaouen na ebe ndị snow na-ekpuchi snow nke Oukaeden . A makwaara ya gburugburu ụwa maka ọdịiche dịgasị iche na ụdị nri ya. Nri dịka saffron na cinnamon bụ ndị a na-ahụgharị na nke a na-akwụ ụgwọ iji nweta ego dị iche iche na-esi na steps na soups. Obodo ndị dị n'ụsọ oké osimiri dị ka Essaouira na Asilah na- ejupụta na mmiri na-eri nri ọhụrụ, ebe ndị na-ahụ maka ndị na-emepụta obodo bụ ndị na-eme nri n'okporo ámá. N'isiokwu a, anyị na-elele anya ise ise a ga-eji na-asa efere, bụ nke a pụrụ ịsachasị ya na ihe ọṅụṅụ mbinye aka nke mba ahụ - mint tii.

• 01 nke 05

  Nkume

  Nkume bụ ihe kachasị mma niile nke efere Moroccan, nke mere na ọ ga-esi ike ịghara ịnwale ya. Site na ndị ahịa na-ere nri na ụlọ nri dị elu, ọ na-egosipụta na menus niile na mba ahụ. Akpụkpọ anụ bụ nnọọ ụzụ nke sitere na ndị Berber nke North Africa . A na - akpọ aha ya na ụrọ ụrọ a na - ete nke a na - esi ya, tajine . Tajine nwere okpukpu abụọ - isi nke okirikiri, okirikiri na ihe mkpuchi cone nke na-esi ọnyà ma na-alaghachi mmiri na stew. Ụzọ nri a pụrụ iche pụtara na tagine chọrọ ntakịrị mmiri - nnukwu uru na Morocco.

  Ihe nchịkọta ọtụtụ n'ime tagine na-agụnye anụ na akwụkwọ nri ji nwayọọ nwayọọ na-agbanye obere okpomọkụ iji nweta oke obi ụtọ na ekpomeekpo. Ngwongwo bụ ihe dị mkpa nke usoro nri, na cinnamon, turmeric, ginger, cumin, na saffron bụ ndị kasị ewu ewu. Ụfọdụ ntụziaka na-akpọ maka mkpụrụ osisi mịrị amị ma ọ bụ mkpụrụ. E nwere ụdị iche nke tagine. Ikekwe ihe kachasị bụ ọkụkọ na akwukwo nri, ma ọ bụ kefta tagine. Nke a na - agụnye anụ ndị e ji esi nri ma tinye ya na e ghere eghe. Maka nri iri nri n'ezie, gbalịa nwa atụrụ atụrụ na almọnd, prunes, plums ma ọ bụ mkpụrụ fig. Ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-enyekwa ndị anaghị eri anụ.

• 02 nke 05

  Couscous

  Couscous bụ nke dị n'Ebe Ugwu Africa nke natara ọrụ ya n'ihi na ọ dị mma na ntụgharị. Ọ dị ọnụ ala, na-echekwa ya ngwa ngwa ma ghara ịla n'iyi. Ọ bụ ihe oriri na-edozi ma na-adaba adaba na ọ dị njikere. A na-akpọ ntakịrị bọọlụ ndị a nke spamed semolina mgbe okwu Berber bụ Keskes . Ụfọdụ ndị na-akọ akụkọ ihe mere eme kwenyere na ndị Berber nọ na-emetụ nwa ruo ọtụtụ puku afọ. A na-esi na ya esi nri na steam na-etinye n'elu nnukwu ite ígwè, nke a na-akwadebe ụgbụ na-eso ya.

  Nke a na - eme ka steam si na stew wee bilie ma mee ka nwa nwanne gị nwee obi ụtọ. Na Morocco (na ọtụtụ mba ndị ọzọ dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ Africa tinyere Algeria na Tunisia), a na-enye nwanne nna nna nri dị ka nri na / ma ọ bụ ihe oriri. Enwere ike jikwa ya mee ihe dị ka ihe eji eme ihe eji mara. Na nke a, a na-eji nwa alkonds, sugar, na cinnamon mee ihe na-eme ka nwa nwanne nna ya nwee mmiri ara ehi pụrụ iche na-enye ya. Nri abụọ dị iche iche na-atọ ụtọ.

• 03 nke 05

  Bastilla

  Bastilla bụ ihe nchekwa nke Arabic na Andalusian. Aha ya bụ nsụgharị Arabic nke okwu Spanish bụ pastilla , nke a na-asụgharị dị ka "obere pastry." Ọ bụ ezie na a dịghịzi enweta efere a kpọmkwem na Spain, ọ ga-abụ na Bastilla bụ oge a na-achị Spain na Morocco site na Moors. N'oge a, ọdịbendị na ọdịbendị na-aga n'etiti mba abụọ. A na-eme bastilla site na mpempe akwụkwọ nke werqa mgwakota agwa, akwụkwọ dị iche iche nke dị na ụdị phrylo.

  Ejiri anụ, eyịm, pasili, na ngwa nri jikọtara ọnụ n'etiti etiti akwa. Mgbe mmiri gwakọtara, a na-eji akwa pastry na-egbuke egbuke na sugar na cinnamon, na mgbe mgbe, almọnd ala. Na omenala, Bastilla na anụ nke kpalakwukwu na-agba ọsọ, ma ọ bụ squabs. N'ihi ụtụ nke anụ ahụ, a na-edebe efere maka ememme pụrụ iche. Taa, Bastilla sitere na ọkụkọ dị ọnụ ala (na mgbe ụfọdụ amịrị, azụ ma ọ bụ ọbụna mgbapụta) dịkarịsịrị.

• 04 nke 05

  Zaalouk

  Eggplant bụ ihe dị mkpa na ọtụtụ efere Moroccan. Achịcha nri nri bụ zaalouk abụghị ụdị, na-eji eggplant na-eme ya na tomato dị ka isi ihe. Ihe ndị ọzọ na-agụnye galik, mmanụ oliv, na coriander kụrụ, ebe paprika na cumin na-enye ngwakọta ya ụtọ ire ụtọ pụrụ iche. A na-ejikarị ya eme ihe dị ka ihe ntanye ma ọ bụ salad, ma ọ bụ dịka ihe na-aga na teba na tagines. Ọ na-atọ ụtọ mgbe ọ na-agbasa na mbara ala Moroccan. Ọ bụ ezie na ụzọ nhazi dị iche dị iche iche site n'otu mpaghara gaa na mpaghara, zaalouk nọgidere bụrụ ihe oriri nke nri Moroccan.

• 05 05

  Harira

  Nri Berber a na - ewepu aha ya site na Arabic okwu harir , nke pụtara "silky." Ọ na - ewu ewu na mpaghara Maghreb nke North Africa ma bụrụ omenala na mgbede iji mebie ngwa ngwa n'oge Ramadan. Ndị njem oge a ga-ahụkwa ya na ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ Moroccan, na-arụ ọrụ dị ka nri ma ọ bụ nri nchịkọ. Ntuziaka na-agbanwe dị ka mpaghara ma ihe ndị dị na ya gụnyere tomato, lentil, chickpeas na ngwa nri na mgbakwunye na obere akụkụ anụ. A na-eji mmiri lemon na turmeric eme ihe dị ka ihe eji edozi, ebe onye na-eto eto na-akpọ tadouira na- enye ofe ya ederede.