Okwu Mmalite nke Foods nke Province Xinjiang

Ihe oriri ị ga-ahụ n'ógbè Xinjiang dị nnọọ iche na nke ndị fọdụrụ na China. Nke a bụ ihe dị mkpa na ụdị ihe ị ga-ahụ mgbe ị na-eme njem.

• 01 nke 09

  Ngwámara

  Mbadamba ụrọ bụ n'oge na njedebe oge okpomọkụ ma daa ọnwa. Ị ga-ahụ ka ha na-ezukọ n'èzí n'èzí ma na-ere ya na kilo. Otu n'ime mkpụrụ osisi kacha amasị m, enwere m obi ụtọ ịchọta ọmarịcha acha ọbara ọbara. Onye ndu anyị si na Old Road Tours gwara anyị na e nwere ụdị pọmigranet abụọ - ndị na-egbu achịcha na ndị na-atọ ụtọ na-eji ihe ọṅụṅụ eme ihe. O siiri m ike ikwu ihe dị iche.

  Azụrụ m igbe buru oke ibu n'ahịa dị na Kashgar ma buru ha gburugburu ebe m na-aga njem site na Urumqi na Turpan ma mechaa buru ha laa na Shanghai. Enwere m obi ụtọ na m mere. Ma mgbe ụbọchị ole na ole gasịrị mgbe ha nile lara, ọbụna m gbalịrị ịkwado Kashgar pọmigranet na ebe nrụọrụ weebụ na-ezigara akwụkwọ ma ha adịghị mma.

• 02 nke 09

  Naan Flatbread

  Achịcha ndị a na-ere nri na-ere ahịa n'ógbè nile site na obere ndị na-eme achịcha. Ezigbo zụrụ ọkụ, na-esi na oven, ha bụ nri ụtụtụ. Ụfọdụ na-esi na mmiri ma ọ bụrụ na ị nwere ike ịchọta ihe ndị e ji esi na cumin, nnu, scallions ma ọ bụ mkpụrụ osisi sesame batara n'ime.

• 03 nke 09

  Leghman Noodles

  A na-akpọ mbipụta Xinjiang nke "lamian" leghman . Na omenala aka-wetara, a na-ebu ụzọ sie ha ma tinye ya na nsị nke ihe dị iche iche, dabere na ebe ị nwere ha. Ọtụtụ mgbe, ntinye bụ akwụkwọ nri akwụkwọ nri anyị wee rie ya na tomato, ose, eyịm, poteto na agwa. A naghị efe ha na ofe, mana e ji esi nri ma tinye ya na ihe oriri.

  Ihe oriri a na-edozi ahụ dịkarịsịrị na Xinjiang ma ị ga-ahụ ya ọtụtụ ụlọ oriri na mpaghara.

• 04 nke 09

  Polu Rice Pilaf

  Ihe oriri ọzọ nke a na-ahụkarị nke ị ga-ahụ na a na-ere ya mgbe ọ bụla n'èzí ụlọ oriri na ọṅụṅụ sitere na nnukwu efere ụdị wok bụ kwụ ọtọ Xinjiang , ma ọ bụ pilaf osikapa. A na-eji efere a na-esi nri na ya na yabasị na chara carrots - ụdị karọt m na-ahụ na Xinjiang. A na-esi nri na akwụkwọ nri na-esiri ya nri ụfọdụ, tinyere cumin, wee sụgharịa ya na osikapa. Mgbe ụfọdụ, ị ga-ahụ mkpụrụ vaịn a gbakwụnyere n'inye efere nnu ụtọ-ụtọ. Nke a bụ ezigbo efere ị ga-aga ma ọ bụrụ na ị na-eme ọsọ ọsọ. Ọtụtụ ebe na-ere ya ga-enwe plastik na ha ga-eburu gị n'elu efere ka ị gaa.

• 05 nke 09

  Nwa atụrụ na Mutton Skewers

  A na-agbanye Kawaplar na tebụl n'ọ bụla ahịa. Ihe ndi a bu ndi mmadu ndi mmadu na aru na abuba abuo di na Xinjiang. N'èzí ahịa ahụ, a ga-enwe usoro ndị ahịa na-ere skewers dị na obere ụlọ. Ngwurugwu ọ bụla ga-enwe tebụl, ikpo ọkụ skewers na nnukwu onye ọkụ eletrik nke na-efesa anwụrụ ọkụ si n'ọkụ na-ere ọkụ na n'ihu gị ma ọ bụrụ na ị kpacharaghị anya.

  A na-awụnye skewers na ngwakọta nke ihe ndị na-agụnye ụfọdụ cumin na flakes chili. Echere na ị chọghị ngwa nri ma ọ bụrụ na ịchọrọghị chili.

• 06 nke 09

  Kuru Chicken

  Achịcha anụ ọkụkọ na poteto na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-adịkarị mgbe ọ na-eri nri n'ụlọ oriri na ọṅụṅụ Xinjiang. Lezienụ anya, anụ ọkụkọ agaghị abụrịrị ezigbo ego.

• 07 nke 09

  Mịrị vine

  Xinjiang bụ onye a ma ama maka mmeri ya. Ọ bụ onye na-emepụta mkpụrụ vaịn na mkpụrụ vaịn, gụnyere mịrị. Ị ga-ahụ ụdị dị iche iche dị iche iche na ahịa na ahịa ọ bụla ga-enwe akụkụ dum nke ndị na-ere ihe mịrị amị.

  Akwukwo ndu anyi na-agwa anyi na oburu na echere onwe unu banyere uzo ihe mgbochi unu mere, unu kwesiri izere ndi kachasi nma! A na-adọta anyị na obere mkpụrụ vaịn na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ niile. Onye ndu anyị kwuru na ụdị nke mkpụrụ vaịn dị iche iche na agba na nha nwere ike ịmịkọrọ ya na ọgwụ na-enyere ndị mmadụ aka. Ndị nwe obodo, kwuru na anyị na-eduzi, na-ahọrọ mkpụrụ vaịn nke na-adịghị mma anya - agba na-agba ọchịchịrị, nwa ma ọ bụ agba aja aja gbara ọchịchịrị - na nha nke mịrị n'ime batch adịghị edo. Ndị a bụ ihe ị chọrọ! Dịka mịrị vine ndị a na-adịkarị na-enweghị ihe ọ bụla na-eji chemicals eme ihe.

  Mkpụrụ vaịn bụ ihe ncheta dị mma iji weghachite ndị enyi na ezinụlọ.

• 08 nke 09

  Samsa Mutton Dumplings

  Otu n'ime ihe oriri kachasị ụtọ anyị bịara na Xinjiang bụ samsa n'okporo ámá. N'ikpuchi na oven dị ka oven, ndị a dumplings nwere ihe na-atọ ụtọ mutton na yabasị jupụtara. Anyị riri ha nri dịka ha si n'ime oven pụta.

• 09 nke 09

  Mkpụrụ na mkpụrụ osisi mịrị amị

  Ihe ọzọ ị ga - ahụ n'ahịa niile - yana ndị na - azụ ahịa n'okporo ámá na - ere ha n'ụgbọala - bụ mkpụrụ dị iche iche a mịrị amị na mkpụrụ. Ọtụtụ ga - ama - almọnd, ahịhịa, apricots a mịrị amị - ma kpachara anya, anyị ejiri mkpụrụ osisi apricot maka obere-almọnd ma nwee nnukwu ihe ijuanya na ha dị ilu. Ọtụtụ ndị na-ere ahịa na-enwe obi ụtọ maka ịchọta ụfọdụ n'ime mkpụrụ ha ka ị nwee ike ikpebi tupu ịzụta. N'oge njem anyị, anyị na-enye almọnd mgbe nile, akwụkwọ apricots a mịrị amị, mịrị amị na ikpo ọkụ na-aga.