"Bịa gbalịa, ọ na-atọ ụtọ dị ka biltong" kwuru na onye na-elekọta ndị na-egwu nri n'ụlọ nri Boma na Victoria Falls , Zimbabwe. Ọ bụ ụzọ aghụghọ ziri ezi: M hụrụ n'anya biltong . Ma na-echegharị na mgbidi? Dị ka akụ na ụba ga-esi nweta ya, m nọ na-achọ ịtị anụ ahụ na-adịghị mma, ruo oge ụfọdụ. N'agbanyeghi n'aha ha, ikpuru anu mopane abughi ikpuru ma o bu anu nke otu eze eze ukwu a maara dika Gonimbrasia belina .
Ọ bụ ihe oriri na mpaghara ụfọdụ nke Southern Africa ma weere nri ndị ohia na ndị ọzọ. Ma onye ọ bụla kwetara na ikpuru dị ezigbo mma, ụfọdụ na-elekwa ha anya dịka ihe ụtọ.
Ụlọ oriri Boma
Boma bụ ebe ndị njem nleta na-eme njem na ebe mara mma nke Victoria Falls Safari Lodge. Nri abalị na ụlọ oriri na ọṅụṅụ a dị mpako nke Zimbabwe bụ ihe akụkọ ntụrụndụ, na-enwe ọtụtụ nri mpaghara dị iche iche na-arụ ọrụ na ịkụ ahụ. Ndị a na-agụnye ihe ụtọ dị ka ebe obibi impala na ụfụ warthog. Onye amoosu nwere ike igosi ala gị site n'igbu ọkpụkpụ ya; ndị na-egwu egwú na-eme omenala Shona na Ndebele; na mgbe ahụ ... e nwere ebe ikpuru mopane.
Gịnị ka Mopane Worms na-eri?
Anwụrụ na Boma na-eghe ya na tomato, eyịm na galik, nke ọ bụla n'ime ha na-eme ka ọkpụkpụ isi na grubby ahụ, nke nwere isi awọ, gbanwee. Ka onye na-elekọta nwa na-agba ume, agbapụtara m ọnụ m ma malite ịmị.
Nri mbụ nke irighiri mopane adịghị njọ, garlic na eyịm zoro ezo.
Ma ka m nọgidere na-ata ahụ, ezigbo ekpomeekpo ahụ ghọrọ onye a na-ekpuchi ma chọpụta ngwakọta nke ụwa, nnu na drywall. Ọ dịghị mma. Enwere m ike ilo ya n'ikpeazụ ma n'ihi na nke a bụ ihe nlegharị anya, enwere m akwụkwọ iji gosipụta ya.
Enwere m mmasị na akwụkwọ a karịa nke m nwetara maka ịwụ na-agbapụ n'ọdọ mmiri Victoria Falls.
Ajọ Mopane na Culture Africa
Imirikiti ndị mmadụ na-enwe mmasị na ikpuru mopane doro anya na ha enwetaghị asambodo maka iri ihe na-efu. Dịka ị ga-ahụ, ị ga-ahụ nnukwu akpa nke ikpuru mopane a na-acha ọkụ na fatịlaịza n'ahịa ndị dị n'ime obodo Zambia, Zimbabwe, Botswana, South Africa na Namibia. Ha na-elezi anya na-acha chara acha mgbe a mịrị amị (mgbe e kpochapụrụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ) ma na ị lere anya na mbụ i nwere ike iche na ị na-ele ụdị agwa.
Akwụ mopane na-enweta aha ha na Bekee site na mmasị ha maka osisi mopane, ụmụ anụmanụ ndị a na-ahụkarị na mpaghara ebe ugwu nke Southern Africa. Oge kacha mma maka owuwe ihe ubi ha na-egbu oge ha, mgbe ha jupụtara na ihe na-atọ ụtọ, ha abanyebeghịkwa n'okpuruala ka ha wee nwee ike ịbanye n'ime ha. Ekuru mopane na-enyekwa mango na osisi ndị ọzọ. Akwụ ọhụrụ mopane bụ nri nri oge, ma ụfọdụ ụlọ ahịa ndị dị n'ógbè ahụ na-erekwa ikpuru na-esi na brine-tinye ya na mkpọ.
Azụ Mopane dị ka ọrụ ahia
A na-akpọ ikpuru mopane phane na Botswana, mashonja na Zimbabwe na akụkụ nke South Africa, na omangungu na Namibia. N'agbanyeghi na ha nwere uto, ha na-ebute obere ihe oriri na-edozi ahụ, nke nwere protein 60% na ígwè na calcium dị elu.
Ebe ọ bụ na mopane irighiri ahihia chọrọ ntakịrị ihe ndenye na ụzọ nke ihe onwunwe, ndị caterpillars aghọwo isi iyi nke ego. Na Southern Africa, ikpuru mopane bụ ụlọ ọrụ dị iche iche nke nde Rand.
A na-eme ka ụlọ ọrụ mgbochi mopane na-aga n'ihu na-emekarị ka ọ ghara imebi ihe. Ndị ọzọ egwu na ụlọ ọrụ na-agụnye iji ọgwụ pesticides iji gbochie caterpillars si asọmpi na anụ ụlọ na-eri nri n'otu osisi; na oke ohia. Ụfọdụ ulo oru mgbochi na mopane elewo anya na ha na-ekpuchi ikpuru iji mee ka ulo oru ahu nwee ntukwasi obi.
Esi esi kpochapu ahihia
Ụzọ a na - erikarị ikpuru mopane bụ otu ụzọ ahụ m si mee - e ghere eghe ya na tomato, galik, obereekere, chillies na eyịm. Ndị nwere ohere ịnweta caterpillars nwere ike ịchọta ntụziaka maka ịkụ ha ha n'ịntanetị.
A na-etinyekwa ikpuru mopane na stew, sie ka ọ dị nro, ma ọ bụ rie mkpụrụ osisi ma ọ bụ dị ọhụrụ. Mgbe ha dị ọhụrụ, ha na-adịtụghị chewy na ihe ụtọ ha adịghị edozi site na ihe ndị ọzọ. Ma nke ahụ bụ ihe dị mma ma ọ bụ ihe ọjọọ dịịrị gị!
Jessica Macdonald kwadoro isiokwu a na March 29th 2017.