Kedu ihe bụ Balti na otú e si ahazi nri Balti
Birmingham, England na-ekwu na ọ bụ ebe obibi nke nri balti na ọ dịghị onye yiri ka ọ na-arụrịta ụka. Ihe oriri "balite" nke otu "ite" na-eto eto na mgbasa ozi na UK, ma ebe ị ga-atụle na ịmụta banyere balti bụ ebe ọ malitere.
Ụdị ụdị nri a rutere na Birmingham na etiti afọ ndị 1970, nke obodo ndị Pakistani na Kashmiri bi n'obodo ahụ. Taa, ebe dị iche iche a na-akpọ The Balti Triangle, Birmingham, na-asọpụrụ ma ọ dịkarịa ala ụlọ oriri na ọṅụṅụ balti ma ọ bụ na-arụ ọrụ na nri a ma ọ bụ na-ejegharị efere balti na nchịkọta India na balti.
Ọbụna ihe ndị China na-eburu na Balti Triangle na-eme ka e nwee efere ndị dị na balti.
Ya mere, ihe oriri Balti ka ọ dị. Ọfọn, maka ndị na-ebido, ihe ọkụkụ ya nwere ike ịbụ ọkaibe ma dị mgbagwoju ma ị gaghị eji ejiji "ezigbo nri". Ụlọ oriri na ọṅụṅụ dị na Balti Triangle bụ obere, enyi na enyi, ebe ndị ezinụlọ nwere ọnọdụ ikuku ebe ị nwere ike izuike iji mụta ihe ma na-enwe nri Balti.
A nkuzi na Balti Birmingham ịke
Anyị abanye na Balti Triangle na onye ọkachamara ọkachamara. Andy Munro, nke Birmingham nke Birmingham, bụ onye na-ahụ anya nke balti Birmingham. Na Al Frash, a na-akpọkarị otu balti na ụlọ oriri na ọṅụṅụ India na Great Britain dum, o duuru anyị site na ihe omimi nke balti menu ma kọwaa ntakịrị banyere ụdị a nke iri nri.
Balti na ịwụ
A na - eme Balti site na ejiji nri Pakistani. Okwu balti pụtara "ịwụ" na Punjabi na-akọwa obere obere, nke dị ala, abụọ wled, nke e ji esi nri ya ma rụọ ọrụ.
Nke a nwere ike ịbụ "nri otu".
Balti gụnyere nri na-esi nri nke anụ a kụrụ ọkụ na ngwa nri n'elu ọkụ ọkụ. A pụrụ itinye akwukwo nri, dị ka akwụkwọ nri, nduku, ero ma ọ bụ tibergine (eggplant) na ọkụkọ, beef, azụ ma ọ bụ ahịhịa. A na-akwadebe Vegetarian baltis.
Nri na usoro ije ozi na-eme ka o doo anya na a na-eme ka flavors nke ihe niile na-esi ísì ụtọ ma na-abata na tebụl ka dị iche ma dị mma.
Ile anya na menu Birmingham balti nwere ike ịbụ ihe mgbagwoju anya maka oge mbụ - ọ na - ele anya dị ka ihe India na - ahọrọ nke anụ ọhịa, korma na dopiaza . Isi ihe dị iche, dị ka Munro si kwuo, bụ na obere efere balti na-eri obere efere ma e jiri ya tụnyere nri ndị India.
"Ọ dịghị ihe dị ka ihe mgbakwasị balti," ka o kwuru, n'enweghị ihe ọ bụla. "Ị pụghị ịgbakwunye ihendori na efere ma kpọọ ya balti."
Na-eri Balti na Birmingham
Nri amalite site na ebe. Anyị nwere ikuku, ọkụ poppad, nke dị nro dị nro, nke na-esikwa ike, na-ada, ka anyị na-amụ ihe na menu. Ndị na-agba mmiri gụnyere:
- "salsa" nke eyịre nke eyịm, chillies, coriander na Mint
- jụrụ oyi kukumba na yogọt raita
- nhọrọ nke chutneys.
Imirikiti ụlọ Birmingham balti bụ ndị Alakụba na-enweghị ikikere ikikere nke mere na enweghi ihe mgbapụ ma a ga-enye gị mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ dị nro. Imirikiti ndị nwe ala adịghị eche ma ọ bụrụ na ị na-eweta ihe ọṅụṅụ ịṅụ mmanya ma ọ bụ ihe dị mma ịjụ tupu oge eruo. Beer na-eri ezigbo nri na balti.
Mpịakọta dị iche na ihe ị nwere ike ịhụ na ụlọ oriri ọ bụla India - samosas, pakoras, kebabs na ihe ndị ọzọ.
Anyị malitere na pakoras ero - nke a na-asacha na nke a na-agba, nke na-eghe eghe.
Ihe ndi ozo biara na-ekpo ọkụ n'ite ndi balti na ndi mara mma n'ihi na enweghi ihe ozo ma obu mmiri mmiri nwere otutu ihe ndi ozo. M, ọkụkọ na spina balti, bụ nnukwu ọkụkọ nke ọkụkọ a na-acha ọkụkọ nke a na-achọghị ka ọ bụrụ ihe ọ bụla ma ọ bụ ncha ncha na ụfọdụ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ agbaze eyịm.
Ihe Ị Kwesịrị Ịmara Banyere Balti
- Echefu echefu - Ọfọn, ma ọ bụrụ na ị ghaghị, a ga-enye ndụdụ na mma. Ma ụzọ omenala e si eri Balti bu ichi ya na ntan , nri buru ibu, nke di nfe, nke yiri ya karia pita. Onye ndu anyị na-atụ aro ka garlic ma ọ bụ peshwari naan , achịcha a na-ekoghị acha na almọnd na sultanas (mịrị vine) ma jiri nwayọọ na-acha mmanụ aṅụ. Ọ bụ ihe mgbakwasị zuru oke maka nri na-edozi ahụ.
- Desserts adịghị mkpa - ma i nwere ike imecha ma ọ bụ eghe India ụtọ.
- Kedu ka ọ dị ọkụ? - Dị ka ụlọ nri ndị India, ị nwere ike ịrịọ balti dị nwayọọ, ma ọ bụ dị ọkụ. N'ihi usoro ohuru balti na ngwa ngwa, ngwa nri na-ejigide ihe odide ha. Ọ bụrụ na -emeghị ka gị na nri ndị na-esi ísì ụtọ nke subcontinent India, ị nwere ike ịhụ ọbụna nsụgharị dị nro dị ọkụ.
Rie n 'ugbua ma nwee mmiri ma o bu osikapa aka gi ma we hu na ihe oriri na adighi nma.
Ego ole ka ọ na-eri? - Otu n'ime ihe kachasị mma maka iri nri na ụlọ Birmingham bụ na ị nwere ike iri nri na otu n'ime ebe kachasị mma na obodo maka ihe na-aga na UK maka ihe ọ bụla. A na-ejuputa nri abụọ, na mkpụmkpụ niile, (na 2016) na-erughị £ 15.