Chọta ebe kachasị elu maka ihe ọhụụ mgbe ha nọ n'oge
Mgbe English bekee na-adị n'oge, ụfọdụ n'ime ebe kachasị mma ị ga-eri ya bụ ọnụ mmiri dị n'ụsọ oké osimiri UK. Olee mgbe na ebee ka ị ga-eri ya?
Obodo Bekee, nke mmiri mmiri oyi na-asa site na mmiri na mmiri na-egbuke egbuke, dị mma maka akwa oyster, ma nke anụ ahụ na nke arụ ọrụ. Ma, a na-ewere akụ a dị ka ihe ruru eru maka tebụl kacha mma. Ihe gbanwere.
Ka ọ dị taa, iri oysters bụ ọgwụgwọ oge dị oke ọnụ, na narị afọ nke 19, ha bara ụba na ọnụ ala na ha bụ nri ndị ogbenye.
N'ikpeazụ, ndị Bekee gbanwere ihu ha na apyarodisiac bivalve wee funahụ ha. N'eziokwu, na oge a, a na-ezigara ọnụ ọgụgụ nke oke oyster nke dị na France.
Dị ka N isi England, na 1864, e riri ihe karịrị narị nde oysters 700 na London. Otu narị afọ mgbe e mesịrị, ịkụ azụ na-eme ka ọnụ ọgụgụ zuru ezu n'ime obodo ahụ ruo nanị nde 3.
N'oge a, oysters na-abawanye ụba ọzọ. Na oge mgbụsị akwụkwọ na nke oyi, ụmụ amaala oyiri dị n'ọtụtụ ebe - ọ bụ ezie na ọ bụ ọnụ ahịa dị oké ọnụ ahịa. N'akụkụ ụfọdụ nke England ebe a na-arụ ọrụ ugbo na Pacific rock oysters, ha na-enweta ya n'afọ nile.
Echiche Ụgha
Ndi m kwuru n'oge nile n'afọ? Kedu maka nanị iri oysters na ọnwa nwere "R" n'aha ha? Ruo ọtụtụ afọ, ndị mmadụ kwenyere na oysters adịghị eche nri na May, June, July na August. Mana nke ahụ bụ akụkọ ifo nke sitere na eziokwu ahụ bụ na ọnwa ndị ahụ kachasị njọ na Northern Hemisphere na, ya mere, ọnwa nke o yiri ka ọ ga-emebi ihe ndị dị na ya.
N'oge a, a na-eri ihe ndị na-ekpuchi anụ ọhịa nke a na-edebe ma na-arụ ọrụ ozugbo na ice.
Ma e nwere ihe ọzọ mere ị ga-eji ghara ịṅụ nri ndị England dị na May site n'August - ọ bụ megide iwu ahụ. Ndị na-eto eto, nke na-ewe ihe dị ka afọ ise ka ha tozuru okè, na-anọ n'oge ndị na-abụghị "R", ha na-echebekwa ha site na otu nzuko omeiwu n'oge oge ememe.
Ọ bụrụ na ihu igwe na-ekpo ọkụ, ị nwere ike ịrapara n'ahụ ndị ọrụ ugbo, ndị na-abụghị ụmụ amaala n'April (mgbe ụmụ amaala nwere ike ịmalite imegharị) na Septemba (mgbe oge a kara aka agaghị ezucha). Mgbe ha na-etolite, ndị na-emepụta oyiri mmiri bụ ndị dị egwu na ọ bụghị ezigbo mma.
Ọ bụrụ na ị kpebisiri ike ịnwe akwa, kpọọ n'ihu iji jide n'aka na ụlọ nri ndị a na-ejere ha ozi. Ọ bụ ezie na ndị na-abụghị mba oysters dị gburugburu afọ, ọ bụrụ na onye isi nri adịghị eche na ha dị njikere, ha agaghị aga n'ihu na menu.
Ebe ị ga-eri nnukwu okwu English
- Whitby na East Coast nke Yorkshire bụ obodo mara mma nke nwere ọtụtụ ụlọ nri dị mma. Abbey e bibiri n'elu ugwu n'elu obodo bụ ebe Count Dracula batara n'England na akwụkwọ Bram Stoker. Ọ bụkwa ebe ndị nnọchiteanya nke Whitby n'etiti Chọọchị Roman na Celt, na 664, kpebiri ụbọchị nke Ista. Mmiri oyi nke Oké Osimiri Ugwu na-eme ezigbo oysters ebe enwere mmiri. Rie ha na oge na Whitby na:
- Ọnwa na Sixpence
- Mmiri ahụ
- Thornham Obodo nta nke Thornham dị nso na North Norfolk Coast bụ mgbe ndị mmadụ na-aga ahịa. Ugbu a, mmiri ndị na-asọgharị site na Oké Osimiri Ugwu na-ekpuchi nnukwu nkume na steepụ, na-eru ntozu okè na mmiri dị nnu. Ị nwere ike ịnwale ha, na oge, na:
- Osisi Osisi - Achọpụtara site na Ezi Pub Nduzi dịka oriri Norfolk na-eri nri nke afọ, kwa afọ kemgbe 2013 - gụnyere afọ nke ugbu a, 2017.
- Orford . Gaa na obodo a dị n'akụkụ Oké Osimiri Suffolk Coast maka ohere na otu n'ime ọnụ ọgụgụ dị nta nke tiketi ịga leta National Reserve's Orford Ness National Nature Reserve. Ogologo osisi kachasị mma na Europe na, dị ka National Trust si kwuo , pasent 15 nke ebe nchekwa ụwa nke ahịhịa osisi, ahịhịa ala a na-adighi ike na-enwe ike ịnweta ya site na ụgbọ mmiri nke onwe ya ma nyochaa okporo ụzọ. Ihe nzuzo ya karịrị ụwa zoro ezo. N'oge Agha Nzuzo, ọ bụ ebe a na-anwale ebe ndị agha na-ekpuchi ya na ihe ndị fọdụrụ nke ejiji na-agbasasị osimiri. Kwụsị na Castle Orford, bụ ụlọ obibi nke oge ochie na nke ọhụrụ nke Henry II mere. Mgbe ị nyochaa, rie oysters na:
The Butley Orford Oysterage, akụkụ nke ụlọ ọrụ na-arụ ọrụ ugbo na Butley Creek ruo ihe karịrị afọ 60.
- Ogologo mmiri Mersea na Essex n'ụsọ oké osimiri nke dị nso na Colchester na-eru site na oge ochie nke gafere selmarshes na idei mmiri na nnukwu mmiri ozuzo. Aguru mmiri gbara mmiri gburugburu n'àgwàetiti ahụ ma nyela ndị Colchester oyiri a ma ama kemgbe oge ndị Rom (ihe kpatara oge ochie). Site n'aka Blackwater, nke dị n'ebe ọdịda anyanwụ nke agwaetiti, ndị ezinụlọ Haward emezuola ma weghata ha ruo ọgbọ asaa, ebe ọ bụ n'agbata narị afọ nke iri na asatọ. Ihe ndị na-eme ha bụ ngwakọta nke ụmụ amaala (na oge) na oké ọhịa oyiri ndị dị n'afọ . Osimiri Colne na nke Colne Estuary, nke dị n'ebe ọwụwa anyanwụ nke àgwàetiti ahụ, bụ isi iyi nke ala na nkume nkume nke Colchester Oyster Fishery, bụ ndị na-ejide ala ndị a na-enye ugbu a n'aka ndị isi obodo na 1189 site na Eze Richard I, The Lionheart. Rie Colchester oysters na:
- Ụlọ ọrụ ahụ kwadoro, na-arụ ọrụ site n'aka Hawards dịka ihe oriri na-eri nri na ihe oriri, nke a bụ ebe dị larịị nke na-enweta otuto otuto site n'aka ndị isi na-akatọ nri. Were nri gị na mmanya gị.
- The Coast Inn, a Mersea riveride ụlọ oriri na ọṅụṅụ na Black na Blackwater na ọkachamara na-emepụta ihe oriri na mowi. Lelee nke mbụ n'ihi na oyster nwere ike ọ gaghị adị na menu mgbe ị gara.
- Mistley n'akụkụ Osimiri Stour na Essex / Suffolk, bụ ebe obibi nke ajọ Witchfinder General. Dika akuko nke o nwere - ma obu nke kachasi na Mistley Thorn. Ụbọchị ndị a, ọ bụ ụlọ nkwari akụ na ụlọ oriri na ọṅụṅụ dị ihe dị ka kilomita iri n'ebe ugwu nke Colchester. Onye a na-ahụ maka ndị Amerịka na-enye afọ iri na ụma na ndị isi Colchester.
- Whitstable na Kent bụ ihe ọzọ nke azụ azụ azụ n'oge ochie nke England. A chọpụtawo na ọ bụ na Whitstable ka a na-ahụ mkpịsị ubé ndị a chọtara na Coliseum dị na Rome. Taa, a na-ede aha "Whitstable native oysters" site na njikwa aha obodo EU. Dị nso na Canterbury ma jiri nwayọọ rute njem njem site na London, Whitstable nwere nnu dị nro na ihe dị ka narị afọ nke 17 na nke 18 na-eme ka ịgagharị. Obodo nwere ememe oyster, ma echeghị na ha ga-eri nri ọ bụla ụmụ amaala - ha jidere ya na July mgbe oge oyster na-agafe ma ndị ọkụ azụ nwere oge iji mee ememe. Rie oysters na:
- Ụlọ ahịa Navy nke Royal Naval, bụ nke Whitstable Oyster Company nke nweghachi azụ azụ obodo mgbe Agha Ụwa nke Abụọ gasịrị.
- Onye na-egwu egwuregwu , onye ga-egwu Michelin na Seasalter, nke dị otu kilomita site na Whitstable. Ma atụla anya na ọ bụla oysters ebe a ruo mgbe mbubreyo October ma ọ bụ n'oge November. Onye na-eri nri agaghị eje ozi ọ bụla ruo mgbe ụmụ amaala ga-abụ ndị na-eto eto n'ezie.
- Wheelers Oyster Bar, obere, ụlọ oriri na-acha acha odo odo nke na-agaghachi na Victorian heyday. Ihe niile dị mma site n'ụgbọ mmiri ahụ. Ego nkịtị na BYOB.
- Crab na Winkle, ụlọ oriri na ọṅụṅụ na azụ mmiri na-ele ọdụ ụgbọ mmiri na-arụ ọrụ.
- Falmouth , nke dị n'ebe ndịda Ọchịchị Kọrịnt, na-akwado ụbọchị Oyster Falmouth nke ụbọchị 4 ọ bụla n'ọnwa Ọktoba, ememe nri ndị na-esi nri na Kasịnụ na ndị ime obodo na-amalite na azụ azụ azụ oyster ahụ. Ọ bụrụ na ị bụ ezigbo onye na-ahụ maka oyster, ọ dịghị ụzọ dị mma ị ga-esi eri oysters karịa ka ọ dị ọhụrụ, site na ebe a na-egwu mmiri n'akụkụ oké osimiri. Ma, ọ bụrụ na ịchọrọ ịnọdụ na tebụl, gbalịa ụfọdụ n'ime ụlọ nri ndị a:
- The Harborside Restaurant bụ akụkụ nke Greenbank Hotel. O nwere nnukwu windo dị iche iche na-ele anya na Ụgha Ụgha na ebe a na-eri ezigbo nri ihu igwe.
- Azụ Rick Stein - Azụ anụ a na-ewu ewu na ụlọ ahịa na-ekpuchi oysters na shellfish n'otu ụlọ elu n'elu oge.