Iri nri na Singapore's Block 51 Central Airport Food Centre

01 nke 05

Katong's Original Hawker Food Experience

O nwere ike ọ gaghị adị ka nke a: na ileba anya na mbụ, ọ dị ka ọtụtụ ụlọ na-adaba n'ime ala nke ụlọ. Ma nchịkọta nri ụlọ a na-eme ka ọ bụrụ otu n'ime ebe ndị mmadụ na-ewu ewu n'àgwàetiti ahụ, na-eme ka ndị ọzọ mara ọkwa.

Ebe ọ bụ na ọ na-emeghe na 1973, Old Airport Road Food Center nabatara ụfọdụ n'ime ụlọ ụlọ ahịa kachasị mma, na-ere ihe dị nso na akụkọ ntụrụndụ satay bee hoon, char te te , na rojak . Taa, ụlọ elu 168 bụ ụlọ ọrụ hawker n'etiti ala, na-ere ego dị ọnụ ala ma bụrụ ndị nwere mmasị na Singapore na ndị ọkacha mmasị ụwa. Naanị ihe ị ga-eme bụ maka SGD 5-7 (ihe dị ka $ 4 na $ 5.50) maka nri na-eme ka afọ rie nri na Old Airport Road Food Center: dịka ọmarịcha uru nke ụlọ ọrụ hawker Singapore.

E webatara nduzi gị na Old Airport Road Food Centre site Makansutra na onye guzobere ya, onye na-anụ nri nri Singapore KF Seetoh. "Okporo ụzọ okporo ụzọ ochie anọwo ogologo oge, ọ na-enweta ezigbo nri, ezigbo aha," Seetoh gwara anyị ka anyị na-echere usoro anyị. "Ị na-enweta ihe ụtụtụ n'emekere ụtụtụ iji rie nri abalị. E nwere nnukwu nnukwu mpempe akwụkwọ n'akụkụ ya - ọ bụ otu n'ime isi ihe nke ezigbo ụlọ ọrụ hawker.

Mgbe ahụ, Seetoh nyere iwu ka anyị nwee mmasị na mbara igwe Old Airport na-amasị anyị, ndị ọbịa ya: foto na akụkọ banyere nri oriri na-esochi na peeji ndị na-esonụ.

• Otu esi enweta ebe a: Old Airport Road Food Center dị na mpaghara Katong dị n'ebe ọwụwa anyanwụ nke Marina Bay . Ride Singapore MRT wee malite na Dakota MRT Station (Line Circle; CC8). Ụlọ Ọrụ Na-eri nri bụ 140 esemita n'ebe ọdịda anyanwụ nke nkwụsị ọdụ. Ebe Ndebe Ihe Nri okporo ụzọ ochie na Google Maps. Maka onu ozo n'itinye usoro oru ugwo oru nke Singapore, gua akwukwo anyi banyere Riding Singapore's MRT and Buses with the EZ-Link Card .
  
• N'ebe dị nso: agbata obi nke Katong, ebe Old Airport Road dị, na-eme iji zite ụfọdụ n'ime ụlọ oriri na ụma kachasị elu nke Singapore - lee ndepụta nke họpụta ego nke Katong na Joo Chiat maka nkọwa.
  
• Akụkọ akụkọ Hawker: Maka ihe ndị ọzọ na omenala ndị dị na Singapore, gụọ anyị iwebata Singapore hawker centers , ma ọ bụ chọpụta ndepụta anyị n'elu iri iri na abụọ na Singapore . Maka ihe omume Singapore nke na-etinye ihe ngosi na nri kachasị mma n'okporo ámá, chọpụta na: World Street Food Congress Convenes na Singapore.
  
• Governmentdowndown: Gaa na peeji nke gọọmenti na-agba akwụkwọ na Old Airport Road Hawker Center.

02 nke 05

Oko ọka na Satumba Chicken dị ka Nna Ukwu Eji Mee

Chuan Kee Satay
# 01-85 Blk 51 Ebe Ndebe Ihe Nri okporo ụzọ ochie
Meghee mgbede: site na 6pm ruo 10pm (mbụ ma ọ bụrụ na e rere ya tupu 10); meghee site na 1pm ruo mgbe e rere ya na Sọnde; mechiri na Monday na Tọzdee

Ị nwere ike ịchọta satay na akụkụ ọ bụla nke Singapore, ma maka ezigbo satay - ụdị nke na-eme ka anya nne nna gị na Singapore jupụta na ncheta nke ndị na-anụ ọkụ ọkụ na-eri nri ma na-ere ihe si na ụgbọ ala n'okporo ámá - ị na-aga Chuan Kee Satay, nke ejere grilled pork skewers jere ozi na akụkụ nke sliced ​​eyịm na kukumba.

Ọ bụghị satay na-enweghị ogbe ihendori; Chuan Kee na-eje ozi dị arọ peanut na charapia, na-achọ ka a wụsa ya n'elu osisi tupu ị gwuo na (lee n'elu). Nụrụ nke ụlọ ọ bụla na-etinye painiapulu na satay hand? Echeghị otú ahụ, kama Chuan Kee na-anapụta. KF Seetoh n'onwe ya na - enye aka abụọ: "ụdị iheekere ahụekere, onye ọ bụla ga - ahụ n'anya, ọ dị nnọọ mma!"

A na-eji osisi anụ ezi na anụ ọkụkọ arụ ọrụ anyị; ndị nke a na-ahụkarị na Malaysia na Indonesia, ma mba abụọ ndị Alakụba na-agbachitere anụ ezi. (Gụọ ntinye a na ayam nke Indonesian , ma ọ bụ nke a banyere sate ayam master in Jakarta.) "Ọchịchị anụ ezi adịghị ala n'ala satay, nke bụ Indonesia," KF Seetoh na-agwa anyị. "Nke a bụ Chinese na Peranakan [ụdị nke] anụ ezi satay."

"Achịcha satay dị nro ma ọ gaghị esiri ike ịrịa ya, ọ na-enwekwa nchịkọta nke anụ ahụ na abụba nke na-eme ka ọ bụrụ ihe na-atọ ụtọ," ka Dr. Leslie Tay na-eme, nke bụ Singapore nri onye na-eri nri n'azụ m Eat, I Shoot, I Post . "Epeekere peepe ma ọ bụ nri satay nwekwara painiapulu n'ime ya nke siri ike ... M na-eche na nke a na-agbakwụnye ihe omimi karịa satay.

03 nke 05

Akpụrụ Crocodile King Croat na Black Pepper

Singapore King Crocodile
# 01-134 Blk 51 Ụlọ nri nri okporo ụzọ ochie
Mepee maka nri ehihie ruo mgbe 9m ma ọ bụ ruo mgbe ụlọ ahịa na-apụ, ebe ọbụla na-abịa
Tel: +65 8313 4233, sgkingcroc@gmail.com

Ntuziaka nduzi: a na-emechi Singapore King Crocodile stall.

Ọ bụrụ na ihe nkiri a bụ "Peter Pan" ka ị na-enwe mwute maka ụzụ kpụ ọkụ na iwe na crocodile, ị nwere ike ịbọ ọbọ azụ uche na Old Airport Road site na ịhazi otu efere na-esi ísì ụtọ nke anụ crocodile na-eme ka a na-etegharị ya na ose.

"Singapore King Crocodile" (mee mkpụmkpụ "SgKingCroc" na signage), onye na-ahụ maka "Crocodile King" nke Singapore, bụ Tony Tee, bụ ọkachamara na anụ a na-esi nri nke e ji esi nri na-arụ ọrụ n'ọtụtụ ụzọ: na-enyekwa croc meat porridge, croc noodles, na croc meat bak kut teh. Enwere ọtụtụ ihe maka ngwaahịa Tee Tee, dị ka ụlọ ahịa na-ere ihe dị ka 30 ruo 40 kilogram nke anụ agụ iyi n'ụbọchị ọ bụla.

Anụ anụ ahụ bụ iwu zuru oke, site na Long Kuan Hung Crocodile Farm na Kranji, Singapore. Ugbo ulo ndi mmadu bu ihe ruru nde mmadu ato di ndu; a na-egbute akpụkpọ anụ maka milliners na Europe na Japan, ebe a na-ere anụ ahụ na mpaghara iji kụziere ndị mmadụ dị ka Mr. Tee.

Ọ na-atọ ụtọ dị ka anụ ezi, anụ a na-agụ anụ: dị ka ihe ụtọ, anụ ezi anụ ezi na-enye nri, na-agbaze ọnụ mgbe ị na-ata. Ọ dị mma karịa, ọ dị ọbụna mma karịa uto ya: "Ọkpụkpụ bụ ihe okike, ha na-ere ya na nnukwu ụlọ ahịa - obere cholesterol karịa anụ ezi na anụ ehi."

04 nke 05

Tempura-Fried Ebere Ị ga - amụta ịhụ n'anya (n'ezie!)

Chi Shuang Shuang
# 01-51 Blk 51 Ogige nri nri okporo ụzọ ochie
Mepee maka nri ehihie ruo mgbe ụlọ ahịa na-apụ

Ebe a na-adịghị mma na Old Airport na-ere grenng pisang (eghe banana), ma ngwá agha nzuzo ha bụ ihe na-atọ ụtọ goreng durian , nke a na-ekpo ọkụ na tempura breadcrumbs na e ghere eghe, nke zuru okè nke ọlaedo.

Ọ bụrụ na ịnwaleghị mkpụrụ osisi durian ahụ dị mma , nke ọma, nke kachasị mma m nwere ike ikwu bụ na ọ bụ ihe uto. Ndị na-eri oge mbụ nke durian nwere ike iju ha anya mgbe ha na-ata nri n'ime gianng durian - emesị, ọ bụ anụ dị ọcha dururu anụ ahụ dị na anụ ahụ. Anụ anụ ahụ dị na anụ ahụ dị n'okpuru ya bụ nke ọhụrụ na nke na-egbuke egbuke, na-achọpụta ihe ọ bụla; anyi nwere ike ikweta na ekwenyeghi ma obu ihe odide di nma ma o bu na o di.

Ụdị ụdị nke durian nkwadebe abụghị nke mbụ: "[Ọ bụ] otu ụdị ihe ndị ịchọta n'ime ụlọ oriri na ọṅụṅụ - ezigbo fried durian, ọ bụghị ihe ọhụrụ," ka KF Seetoh na-akọwa. "Ọ na-eme ka anụ ahụ sie ike, kụọ ya ma ghee ya, ma ahụtụbeghị m nke a na hawker, nke ha dịkwa mma!"

05 05

A na-enye ume ọhụrụ Asia Ice -aṅụ - Soursop Juice

Lim Hin nwere ike ịmị mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi
# 01-136 Blk 51 Ụlọ nri nri okporo ụzọ ochie
Mepee maka nri ehihie ruo n'elekere 9 maọbụ ruo mgbe ngwaahịa na-apụ, ebe ọbụla na-abịa
Tel: +65 8224 8552

Ka anyị kwuo na mmeghachi omume gị na durian yiri Andrew Zimmern - anyị ghọtara ma ọ bụrụ na mmeghachi omume ị na-agbalị ịchọta mkpụrụ osisi ọzọ dị n'Ebe Ndịda Ọwụwa Anyanwụ Eshia adịghị anụ ọkụ n'obi. Ma anyị na-ekwe nkwa: ị gaghị agbalị ịme ka mmiri soursop dị ala, n'eziokwu anyị na-eche na ị ga-arịọ maka sekọnd!

Soursop ( Annona muricata , Wikipedia) na-emepụta pulpy, mkpụrụ osisi nke na-atọ ụtọ dịka obe n'etiti apụl na lemons. Mkpụrụ osisi Lim Hin na-eji mmiri soursop mee ihe na nnukwu iko plastik na ice - ezigbo maka ịme ihe ọkụ ọkụ ọ bụla ihe oriri ọ bụla nwere ike ịhapụ n'ọnụ gị!

Onye nwe ya, James Fua, na-ere azụ mmiri soursop n'ebe dị nso na Singapore Botanical Gardens; mgbe a maliteghachiri mpaghara ahụ, Jemes kwalitere ọrụ ya na Old Airport Road, bụ ebe ihe ọṅụṅụ ya na-enwetakwa ndị agbụrụ site n'ọgbọ ọhụrụ nke ndị na-eme egwuregwu hawker.

N'adịghị ka ndị ọzọ na-ere ahịa soursop, James na-emepụta ihe dị ọhụrụ kwa ụbọchị, na-ezere iji ihe echedoro ma ọ bụ ihe nchekwa. Ịṅụ ihe ọṅụṅụ James soursop chọrọ iji ahịhịa na ngaji, dịka ọ na - egosi KF Seetoh na vidiyo a.