Enwere mmasị dị ukwuu maka nri abalị
Ọtụtụ efere ọdịnala dị na Puerto Rico dị ụtọ, na, ụbọchị ndị a, ha na-aba ụba n'ichepụta mmeri nke ọtụtụ omenala esenidụt. A ga-atụ anya na ọdịnala ọdịdị nke ọdịdị nke a ga-abịa na òkè ya dị mma nke ihe ndị dịpụrụ adịpụ, ọ dịghịkwa ụkọ nri ndị na-adọrọ mmasị n'ezie nke nwere ike ime ka ị chee ugboro abụọ tupu ịwụ mmiri. nanị nri dị iche iche dị iche iche nke Puerto Rico (dịka ihe ọṅụṅụ mavi) maka ndị na-eri nri na-abịa abịa n'etiti anyị.
01 nke 05
Gandinga
Ọtụtụ ndị Westerners na-ezere ihe ndị na-eri anụ, ma na gburugburu ụwa, a na-eji ha eme ihe dị iche iche, na ịnọgide na-enwe "imi na ọdụ" ụkpụrụ nke na-adịghị eri anụ anụmanụ.
Gandinga bụ akwa, akwa stew mere site na akụkụ anụ ezi. Obi, umeji, na akụrụ niile na-abanye na efere a, tinyere ihe ndị na-emenye ụjọ dị egwu, mmanụ oliv na Manzanilla na sofrito, ihe oriri nke garlic, yabasị, paprika, na tomato esiri na mmanụ olive. Ojiji Sofrito na-aga nke ọma karịa stew a, ebe ọ na-eje ozi dịka isi maka ọtụtụ efere Puerto Rican a ma ama.
02 nke 05
Akara anụ ezi
N'ịga n'ihu na isiokwu nke pig-centric, ka anyị na-agafe na bits anụ ezi. Akara anụ ezi abụghị Puerto Rican "efere" dị ka omume ịme nri.
N'etiti agwaetiti a, ndị obodo ahụ nwere ike iyi ka ha ezughị anụ ezi. Ọ bụrụ na ị na-eji ihe karịrị otu ụbọchị na-eleta, ị nwere ike ịnụ banyere lechón a ma ama (anụ ọhịa na-aṅụ ara,) ma ị nwere ike ọ gaghị ama "akụkụ ndị na-adịchaghị mkpa" nke a na-etinye n'ime ọtụtụ efere Puerto Rico.
Ọ bụ ihe na-ahụkarị ịchọta ọdụ, mmiri, ntị, na anụ ezì ndị a na-enye dị ka ihe oriri na ọnụ ọgụgụ ụlọ nri ọ bụla, ma a na-ewere ha niile dị ka anụ ndị dị mma. Otu ihe na-ewu ewu na mpaghara mpaghara bụ patitas , nke ụkwụ ụkwụ na-arụ ọrụ n'ime ihe oriri na Creole.
03 nke 05
Mondongo
Ah, ihe mgbochi. Nri ụtọ gourmand. Mkpọta na Puerto Rico bụ isi nke ụdị stew a na-akpọ mondongo. Tinye ihe ọṅụṅụ lemon, ham, tomato ihendori, mgbọrọgwụ mgbọrọgwụ, plantain , (ma ọ bụ yautia , dịka a maara ya ebe a), cassava (ma ọ bụ yuca ), na nri kwesịrị ekwesị, na ị nwere onwe gị 'Rican classic. Mondongo na-eje ozi n'ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ Puerto Rican gburugburu agwaetiti ahụ, yabụ ọ bụrụ na ị na-agba ọsọ maka stewụ ụkwụ, jide n'aka na ị rịọ ya maka aha ya.
04 nke 05
Nke atọ
Ọ dị mma, yabụ ma eleghi anya nke a abụghị ihe ọhụrụ. N'ezie, ọ dị mma ma e jiri ya tụnyere ụfọdụ n'ime efere ndị ọzọ na listi a, mana atọ dị na ndepụta a n'ihi na ntanye nke okpukpu atọ na ụdị anụ atọ anaghị abịa kwa ụbọchị.
Ihe ndị ahụ e kwuru n'elu bụ anụ ehi, ham, na ọkụkọ niile jikọtara ọnụ na letus, yabasị, na tomato. Ọ bụ agwaetiti kachasị mmasị, na ihe ndị mmadụ na-echeta ka nri nri ha na-eto eto.
Ma ebe ị nwere ike ịchọta ha, elela anya karịa panadería dị gị nso iji mejuo agụụ gị.
05 05
Mavi
Na-asacha ihe oriri ndị ahụ nile dị na Puerto Rico nke ị na-eji ụdị mmanya pụrụ iche. Ọtụtụ ndị bi n'ógbè Caribbean maara ihe Mauby dị, ma n'àgwàetiti a, a maara ya dị ka Mavi.
Mavi bụ ihe ọṅụṅụ na sugar na ogbugbo ma ọ bụ mkpụrụ nke osisi Mavi dị na North Caribbean. Mavi nwere ike ịṅụbiga mmanya ókè ma ọ bụ na-enweghị ntụpọ, ma ọ bụ ma ọ bụ ka ọ dị nro. Banyere ihe na-amasị ya, chee na ya dị ka ụdị mgbịrịgwụ mgbịrịgba na-agba ọsọ dị ilu. Ọzọkwa, maka ndị a na-amaghị ihe, dọrọ aka ná ntị: Mavi na-arụ ọrụ dị ka diuretic na ọ nwere ike 'ịga site n'aka gị'.