Akụkọ a na-akọ na nri na-atọ ụtọ na Japan
Sushi na -ewu ewu gburugburu ụwa, ma nke ahụ apụtaghị na onye ọ bụla na-aghọta ihe efere a bụ. Sushi abụghị otu ihe dị ka azụ azụ, dịka ọmụmaatụ. Kama nke ahụ, azụ azụ, nke a maara dịka sashimi na Japanese, bụ ihe kachasị ewu ewu na sushi.
O nwere ike iju ndi ozo noo anya ka ha mata na okwu sushi na -ezo aka n'ihe oriri ndi n'ejiri osikapa eme ihe na mmanya, obughi nani osikapa na akwukwo ocha ozo anyi huru na otutu obodo di na United States.
Ọ bụrụ na ị na-eme njem na Japan ma ọ bụ na-achọ ịmatakwu banyere nri, ihe kachasị mma ịme bụ ịgụta ụdị sushi dị iche iche ma kwadebe ihe ị na-atọ ụtọ maka ụfọdụ ezigbo ndị Japan.
Ụdị dị iche iche Sushi
E nwere ụdị sushi dị iche iche, na-eme ka ọ bụrụ nri na-atọ ụtọ nye ndị mmadụ nwere ọtụtụ ihe ụtọ. Otu ụdị sushi, nigiri-zushi, bụ mkpịsị aka osikapa na aka nke na-egbu egwuregwu na akụkụ akụkụ dị iche iche n'elu. Ezi nigiri-zushi gụnyere magita (tuna), toro (agwa tuna), hamachi (yellowtail), na-eri nri (ohia).
Maki-zushi bụ sushi na-agbakwasị ụgbụ mmiri nke nori, dịka tekkamaki (tuna rolls) na kappamaki (kukumba). A na-akpọkwa ndị a na-akpọ norimaki. Tụkwasị na nke ahụ, inari-zushi bụ obere epeepe a na-esite na ya na-egbuke egbuke sushi nke na-acha aja aja na oval. na chirashi-zushi bụ sushi na-eje ozi na efere ma ọ bụ nnukwu efere na ihe dị iche iche dị n'elu osikapa.
Isi ihe eji eme ihe na sushi bụ soy sauce na wasabi (Japanese horseradish). A na-eji ihe oriri na-esi ísì ụtọ dị ka ihe ntanye, a na-etinyekwa wasabi na nigiri-zushi ma nwee ike jikọta ya na soy sauce maka ịde. Ọzọkwa, a na-ejikwa ginger akpọ ginger na-akpọ obodo na -eme sushi ka tii green (agari) bụ ihe ọṅụṅụ kachasị mma iji soro sushi.
Ebee inweta Japanese Japanese Sushi
N'okpuru ụlọ nri sushi dị na Japan, sushi nwere ike ịdị oké ọnụ dabere na ihe ị na-eri, ma ụlọ oriri ndị a nwere ike ịchọta na mba ahụ dum. N'ebe a, ị nwere ike na-edozi setị sushi na ego a na-akwụ ụgwọ, nke na-abịa na njedebe maka otu ìgwè, ma ọ bụ na ị nwere ike ịnye ọkacha mmasị sushi gị kachasị mma ka ị na-eri nri gị.
Maka sushi ọnụ ala, a na-akpọ ebe ndị-zushi, bụ ebe gburugburu sushi gburugburu gburugburu ebe a na-eri ihe na belt, na ụlọ oriri ndị a na-ahụ n'ebe nile na Japan. Mgbe ị na-aga ụlọ oriri na ọṅụṅụ dị otú ahụ, ị na-echere ruo mgbe sushi kachasị amasị gị na-abịa nso gị, wee bulie efere ahụ site na tebụl na-agagharị. Ọ bụrụ na ndị ọkacha mmasị gị adịghị na tebụl na-agagharị, i nwekwara ike ịtụ ha na kichin. Ahịa maka ụdị sushi dị ọnụ ala.
Ozugbo a tụlere ebe dịpụrụ adịpụ n'èzí Japan, a pụrụ ịchọta ụlọ oriri sushi ugbu a n'obodo nta ndị America. Ọ bụrụ na ị ga-aga Japan, ezigbo sushi na America nwere ike ịnọ na obodo ndị dị n'ụsọ oké osimiri nke nwere nnukwu ndị bi na Japan dị ka Los Angeles, Seattle, ma ọ bụ Honolulu.