Food na Cuisine Cantonese

01 nke 08

Ntucha nke Cantonese Food Hotspot

Nri Cantonese si na mpaghara Guangdong nke dị na China , bụ ebe ndị Cantonese. Hong Kong bụ ebe dị ike na Cantonese, a pụkwara ịchọta ọtụtụ ndị isi chefs na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na obodo ahụ.

N'ụzọ dị mwute, ebe Hong Kong na-enwe mmasị na nri ha, ụlọ oriri na ọṅụṅụ (ihe ka ọtụtụ n'ime ha na-ewepụta) na ha guzobere gburugburu ụwa adịtụghị egosi na ha bụ ezigbo mgbasa ozi maka nri ahụ. Site na Tribeca ruo Tamworth, Montreal ka mamawellwell, ị na-agakarị ịga njem iji chọta ụlọ oriri na ọṅụṅụ Cantonese - na-ewepụkarị ya ma bụrụkarị ihe ọjọọ.

Obi dị m ụtọ na menu na nri na Cantonese na-ewepụ na Topeka enweghi ihe yiri nke ahụ na Hong Kong. Ahụmahụ anyị depụtara ebe a na-egosi gị "ụlọ nri ndị Cantonese" dị na West na-agbalị (ma na-adajụ) iji ṅomie.

02 nke 08

Kedụ nri Cantonese?

Echefu anụ oriri ochie Tso ma ọ bụ anụ ụtọ ma ọ bụ anụ ụtọ na-egbuke egbuke nke na-eme ka a na-amị mkpụrụ na-egbuke egbuke, na Hong Kong, ị ga-ahụ ụlọ ahịa Cantonese nke kpakpando na ndị isi Michelin na-eji ụbọ akwara.

Nhọrọ nke menus na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na Hong Kong gụnyere ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ụlọ Dim Sum na ụlọ ọka BBQ. Otú ọ dị, n'adịghị ka ha na-eri nri-ndị na-eri nri ndị China na mba ọzọ, nri Hong Kong bụ ihe atụ n'ụzọ aghụghọ - na ịdabere na ihe ọhụrụ na ihe ọkụkụ na ihe ọkụkụ.

Ihe oriri Cantonese sitere na Pearl River Delta nke dị nso na Guangzhou , bụ ọdụ ụgbọ mmiri dị elu n'oge usoro Qing nke ndị obodo na-ejikọta nri ha na ndị ahụ weghachite site na ịlaghachi ndị ahịa nke mba ndị ọzọ. Kemgbe ọtụtụ narị afọ, ọ bụ ezie na ndị isi Cantonese nọgidere na-eri efere dị mfe ndị na-adịghị mkpa ka ha nweta ihe oriri ma ọ bụ condiments.

Anụ ndị ndị isi Cantonese nwere mmasị na-egosipụta anụ ụlọ dịnụ nke ebe ahụ - nwa atụrụ na ewu na-arahụ anụ maka anụ ehi, ọkụkọ, anụ ezi na ihe oriri.

03 nke 08

Dim Sum: Ihe Ọjọọ Ahụhụ Na-akpata

Ndị na-ewu ewu na Hong Kong na ngwa ngwa inweta isi ihe na-akwado ụwa, Dim Sum bụ nnukwu ahụmahụ ọha mmadụ dị ka nri. N'ihe dị mkpa iji metụ aka, Dim Sum bụ banyere ìgwè ndị enyi na-eri nri ọnụ ma na-ekere òkè dị ukwuu.

Ị na-anọdụkarị na tebụl na-agbanwegharị ma na-edozi efere dị iche iche site n'ịkpọrọ ha site na obere ụgbọ ma ọ bụ na-achọgharị ihe ịchọrọ na obere kaadị. A na-ekekọta nri niile.

Ụdị ihe dị iche iche Dim Ngwakọta bụ mmiri na-apụta, ahịhịa dum dum na pastry pastry ọ bụ ezie na nhọta na-abụkarị nnukwu. Tim Ho Wan na-eri nri na Mongkok jikọtara ụdị dịgasị iche iche na ezigbo mma (enwere ihe mere ha ji kpakpando Michelin, mgbe niile).

04 nke 08

Siu Mei Barbecue: Tasty Roasts si Street

Echefuru ihe otutu ndi ocha na-acha uhie uhie n'etiti ma obu steaks nke na agba oku na-acha uhie uhie, Siu Mei bu uzo e kwesiri ime BBQ.

Ụlọ oriri Siu Mei na Hong Kong na-eji obere nri BBQ na-esi nri na mmanụ aṅụ na ise ngwa nri na ihe ndị ọzọ na-adọrọ adọrọ. Ị ga-ahụ anụ ezi, beef, ọbọgwụ na ọgazị na menu, ọ bụ ezie na mbinye aka nri nke mpekere nke ezi anụ ezi na ọka osikapa BBQ bụ ihe kacha mma. Ọ bụghị mgbagwoju anya, ọ bụghị ọnụ, ma ọ dị ezigbo ụtọ.

Onye kachasị ochie - na ka bụ ihe kachasị ewu ewu - Ụlọrụ Siu Mei na Hong Kong nwere ike ịchọta na Hennessy Road na Wan Chai . Joy's Hing's Meat Meat na- enye anụ ezi crispy, nke a na-edozi nke ọma, nke a na-esi n'ọkụ na -edozi ahụ, kwadebere otu ụzọ ahụ ruo ọtụtụ narị afọ.

05 nke 08

Ụlọ nri Hong Kong: Nri Mgbe Ọchịchịrị

Gbalịa ka ị ghara iji ya na Siu Mei merie ya; Liu Mei bu ihe ndi ocha na anu osisi na ihe ndi ozo.

A na-achọkarị ndị a si n'aka ndị na-ere ahịa n'okporo ámá kwụsịrị gburugburu ahịa ahịa abalị ma ọ bụ nnukwu ụlọ ahịa dịka Causeway Bay na Mongkok ma ree ka ha gaa na skewers ma ọ bụ plastik. Na-egosi na ndị China na-ekwu na Cantonese ga-eri ihe ọ bụla, ị ga-ahụ ezì ntị, jelii jupụtara na shredded na eriri afọ.

06 nke 08

Erimeri mmiri: Ọcha Kasị Elu

N'ichebara onu ogugu nke Hong Kong na iri ato na ato na onodu ozo n'osimiri South China, o bu ihe nwute na ihe ndi ozo bu otu n'ime ihe ndi kachasi nma na nri Cantonese.

A na-achọpụta ọtụtụ n'ime ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị na-eri nri na mmiri na Outlying Islands ma ọ bụ n'obodo nta ndị nta; a ngosipụta nke mkpa dị na freshness. N'ọtụtụ ebe, a ga-edebe azụ ma ọ bụ crustacean dị ndụ n'ime tankị ndị na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe ị ga-ahọrọ onye onye ọ na-ebute na-aga na ite ahụ.

Nhọrọ nke azụ na azụ azụ juru ebe niile ma na-agụnye ndị ọkacha mmasị dịka nkpu chaa chaa na nwa bean sauce, ebe obibi ifufe na-agbaji nkịta na steamed grouper.

07 nke 08

Achịcha nri: Nri oriri

Ọ dịghị otu maka ndị na-esegharị pickles ha site na ha burgers ma ọ bụ na-ehichapụ ndị anchovies apụ ha pizza, menu na a Hong Kong oriri nwere ike nwalee ọbụna ihe kasị adventurous palate.

Ememe nnukwu oge ka dị mkpa na Hong Kong dị ka ụzọ isi gosipụta akụ na ụba gị na ememe na-emekarị agbamakwụkwọ, akwụkwọ gụsịrị akwụkwọ na mgbe ị na-edebanye aka n'akwụkwọ ma ọ bụ na-amalite ọrụ azụmahịa - nke a bụ ebe ndị ala ọzọ na-ahụkarị na a tụbara ha na njedebe miri emi .

Ka onye na-atụ nri ahụ chọrọ igosi ọnọdụ ha na ọnọdụ ha, ha ga-ahazi ihe kasị dị oké ọnụ ahịa ha nwere ike ịkwado - ọ bụ mgbe niile - ma na - emekarị ihe jọgburu onwe ya.

Achịcha ọkọlọtọ bụ shark fin of soup , ma ị nwekwara ike na-enye abalone ma ọ bụ nnụnụ efọk ofe.

08 nke 08

Ụlọ Ntụrụndụ: Ọganihu Na-aga nke Ọma

Ọtụtụ mgbe karịa oghere na mgbidi nke nwere oke oche, ụlọ Hong Kong ụlọ oriri na-eri nri na-enwe mmasị na ya.

N'inye ihu igwe ka ọtụtụ n'ime afọ, ihe ka ọtụtụ n'ime efere dị nro na oyi na-atụkwa na-agụnye ofe na-acha uhie uhie, mango pudding na sago pudding (ụdị Tapioca).

Ihe oriri ndị ọzọ na-ewu ewu na-abịa Hong Kong site na Macau. Egwuregwu ndị na-agba akwụkwọ Portuguese - achịcha ndị na-azụ achịcha juru na ya na caramelized custard (lee n'elu) gafere n'ala ndị Briten, ma gbanwee ihu ọma nke Britain site n'ịdị na-adịkwu nwayọ na ederede.

Onye na-achọkarị onye ọchịchị Gọvanọ British Patten, Tai Cheong bakery na-enye akwa egg na-agbanweghị agbanwe ruo afọ iri isii.