Ole na ole ihe ndị dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Germany mere ka mgbidi ahụ daa, mana Predleyd pickle bụ otu n'ime ihe ndị Ostalgie a hụrụ n'anya nke dị mma maka ịchịkọta Germany ọzọ. A na - akpọkarị Spreewald Gherkin na Spreewaldgurken , pịkụl a abụghị nanị isi iyi ụtọ briney, kama ọ bụ isi nke mpako na ọrụ. Chọpụta ihe Spreewald Gherkin pụtara na otu ị ga - esi mee ememe ya.
Gịnị Dị Mkpa Maka Spreewald Pickle?
Ihe mbụ nke ederede banyere pịkụl a bụ mpaghara ya. Otu awa n'ebe ndịda ọwụwa anyanwụ site n'obodo ahụ, a maara Spreewald dị ka "ahịhịa ndụ" nke Brandenburg , ógbè dị gburugburu Berlin. Mpaghara oke ohia a di ka o si na akuko nke Brothers Grimm ma obu ebe nchekwa nke UNESCO. Ọtụtụ puku n'ime mmiri ndị mmadụ mere gafere n'okporo ala ahịhịa ala na pasent atọ nke ndị Spreewalders na-arụ ọrụ na osisi pịkụl.
N'ihi ya, o kwesịghị iju anyị anya na nnukwu mgbanwe ndị dị na Germany ejirila nwayọọ nwayọọ metụ ebe a dị jụụ. Ndị na-eme njem ụbọchị na-abanye Spreewald ka ha jiri ụgbọ mmiri na-emegharị ụgbọ mmiri a na-akpọ Kanadiers ma ọ bụ na-agba ịnyịnya ụgbọ mmiri ndị nwere okpokoro zuru ezu na ihe ndị e ji kristal crystal civilized.
Ma na-enwe ọmarịcha, ọnọdụ ịnweta-ịnweta, oke iru mmiri na ikuku na ala na mmiri dị elu na ígwè oxides zuru okè maka pickles.
E nwere nanị ihe dị ka ndị ọrụ ugbo 20 nọ n'ógbè ahụ na-emepụta ite 1 nde ma ọ bụ karịa 2,000 Spreewaldgurken kwa ụbọchị. Nke ahụ bụ ihe dị ka ọkara kukumba pickled rere na Germany!
Kedu ụbọchị njem na-enweghị nri nri? Spreewald adịghị ahapụ gị ka ị nwee ụdị nri dị iche iche dị ka mbipụta nke Blutwurst (nkwọ ọbara), Grützwurst , na Sorbian sauerkraut na akụkụ nke Leinölkartoffeln (Akwukwo uzo flaxseed).
Ma onye kachasị amasị ya bụ pịkụl. Enwere ụlọ ọrụ ihe ngosi nye ya (ihe ndị ọzọ dị n'okpuru ebe a), ha na-apụta na ngwaahịa ọjọọ dị ka Senf (mọstad) na mmanya, ha na-achọkwa akwa na uwe. Gherkin na-ere ahịa n'ebe niile na Spreewald, ọbụna n'ọdụ ụgbọ mmiri na-anọ n'akụkụ ọdụ ụgbọ mmiri ndị ụgbọ mmiri na-akwụsị. Ọ bụrụ na ị na-atụ uche ha na ebe obibi ha nke Spreewald, a na-ere Spreewaldgurken na ụlọ ahịa ọ bụla. Họrọ site na ụdị nri atọ dị iche iche Gurken na ọgbọ ọhụrụ (ọ bụghị mmanya ma ọ bụ shuga), Senfgurken (nke mkpụrụ osisi mọstad, shuga, na mmanya) na Gewürzgurken (ngwa nri, sugar na mmanya). Ghọta ha dịka akụkụ nke nri nri East German ma ọ bụ sliced ma tinye Schmalz (anụ ezi-abụba) na achicha ojii.
Akụkọ banyere Spreewaldgurken
Ndị na-asụ asụsụ Dutch nwere ike iburu Spreewald Gherkin mbụ na mmalite nke narị afọ nke 14. Ọganihu dị ngwa ngwa, ma onye edemede nke narị afọ nke 19 bụ Theodor Fontane kwuru okwu banyere ọgwụ a na-akpọ pickled na Wanderungen durch den Mark Brandenburg na ọbụna o nwere gbọmgbọm na-eziga n'ụlọ ya na Berlin kwa afọ.
Akpado pịkụl na-eto n'okpuru GDR na mmepụta site na Spreewaldkonserve Golßen . Ihe ngosi nke ndi mmadu na Spreewaldgurken bu ihe ngosi nke 2003, Good Bye, Lenin!
, ebe nwatakịrị ahụ na-achọgharị ya maka pickles mgbe ụda mberede nke GDR.
N'afọ 1999, Spreewaldgurken nwetara Ngosipụta nke obodo (Protected Geographical Indication) (PGI) pụtara naanị ndị toro na mpaghara ahụ nwere ike ịzụ ahịa n'aha ahụ. Ọ dịkwa ha mkpa ka ha ghara inwe ihe ndị na-esi ísì ụtọ (ọ bụ ezie na a na-ahapụ "ihe ọkụkụ").
N'afọ 2006, a malitere ịmepụta ngwongwo. Ndị na-emepụta dị ka Rabe si Lübbenau anọwo na-amị pịkụl maka ihe karịrị 100 afọ, ma n'oge na-adịbeghị anya, ha malitere ịnwale ụdị ụtọ dị iche iche dịka chi chi na curry.
Gurkenradweg na Gurken Museum
A na-egbute Spreewaldgurken na July na August. A na-ahụcha ihe ọkụkụ na-acha ọkụ ọkụ na Spreewald, na karịsịa n'akụkụ Gurkenradweg (okporo ụzọ nke gherkin). Nzọụkwụ 260 kilomita site na Spreewald, okporo ụzọ igwe kwụ otu ebe mara mma maka ọtụtụ n'ime afọ ma mana ebube n'ezie n'oge ọnwa ndị a.
Malite na nnukwu obodo nke Lübbenau site na ịgagharị Gurkenmeile , nkwụsị nke ụlọ na-apụ na ọdụ ụgbọ mmiri ma na-enye ihe niile gherkin (rịba ama na a na-emechi emechi Sunday). Gwa ọtụtụ ihe dị iche iche ma zụta ọtụtụ iche iche iji were ụlọ.
Gbagoo ka ị gafere n'ọhịa ma chee na kukumba dị puku 40,000. Ndị na-ekpo ọkụ pụkwara ịhụ ebe a na-edozi ebe cucumber dị umeala na-aghọ pịkụl site na-etinye aka na tankị nke fiberglass ma ọ bụ tankị igwe nchara maka ihe dị ka izu ise. A na-echezi ngwaahịa ahụ ma ọ bụ mmanya na shuga na ntinye nhọrọ nke yabasị, dil, horseradish, na Gewürz (herbs) ma ọ bụ saltwater brine iji mee Salzgurke .
Ihe dị ka nkeji iri na ise bụ Lehde, obodo nta na-azụ azụ na ọtụtụ ndị njem nleta karịa obodo. N'ebe a Spreewald ndụ nwere ike nyochaa na ya dị ọcha. Tinyere ụlọ ndị nwere ọnụ ahịa nke natara akwụkwọ ozi ha site na ụgbọ mmiri, ụlọ nsọ dị na pịkụl, Gurkenmuseum (An der Dolzke 6, 03222 Lehde). Maka ego ego ntinye ego, ndị ọbịa nwere ike ịga njem nleta nke ndụ obodo nke narị afọ nke 19 na Spreewald. Otu ulo gosipụtara ime ụlọ na foto nke ọtụtụ ndị eze Gherkin ndị meriri okpueze ahụ n'ememme Gurkentag kwa afọ. Ngwongwo ndi oru ugbo na enye ndi ozo banyere usoro na oru ugbo na mpaghara.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmara ihe niile Gurken, a na-eduzi nlegharị anya na Lübbenau. A na-enweta ya n'ọtụtụ asụsụ kwa ụbọchị (ma e wezụga Sunday) site na May rue September. Enwere ike ịhazi nlegharị anya na ụlọ ọrụ ndị njem nleta ma malite na elekere 10:00 ruo ogologo oge asaa nke ije ije, na-ekwu okwu, na-eri nri ụtọ.
Spreewälder Gurkentag
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịchọta Spreewaldgurken -ness, gaa na ememme kwa afọ Spreewälder Gurkentag . Ugbu a na afọ nke iri na asatọ, obodo Golßen na-eme ememe nke ihe ngosi ọkpọkọ, ọkpọka, ahịa na - N'ezie - nri Gurken. A ga-enwe ihe karịrị otu narị ndị ahịa na Eze na Queen na-achịkwa ememe.
- Oge : Ọgọst 13 - 14, 2016
- Awa : 10:00 - 18:00
- Ntuziaka: RE2 site na Berlin na Lübbenau (Spreewald) na-aga n'ebe ugwu ọdịda anyanwụ n'ime obodo. Nkụzi na-ewe ihe dị ka elekere 1.