Na-ekwu okwu na British Food-Speak
Gịnị mere ị ga-eji chọọ ịchọta okwu Bekee maka zucchini?
Cheedị na ị dịlarị ịbanye n'ụlọ nri ụlọ oriri na-edozi ahụ ma nye iwu ka ị na-eri nri nke ndị na-anụ ụda egwuregwu? Lee ka ọ ga-esi bụrụ ihe nkoropụ mgbe ahụ ka a na-enye gị ihe dị iche iche ị ga-akwụ ụgwọ ka ị rie dịka nwatakịrị. Ị nwere ike izute aha dị iche iche na Britain maka ihe ndị nkịtị zuru oke nke ị na-eri n'ụlọ.
Ụfọdụ n'ime ihe ndị Britain na-eri na-ewere ndị njem si mba ọzọ na mberede ma na-enwetara ha ihe ụtọ.
Mkpụrụ ọka (nri sandwiches nke ndị na-acha uhie uhie na United States), agwa na toast na painiapị ma ọ bụ ọka nchịkọta na pizza bụ nanị ole na ole.
Ma, oge ka ukwuu, ihe ndị nkịtị ndị Britain na-eri abụghị nke dị iche na ihe North America na-esi nri mgbe niile. Ha na-agagharị ebe ana-akpọ aha.
Ya mere, maka ọdịmma inyere gị aka ịgafe ihe mgbochi American / English iji chọpụta ihe oriri ị maara ma chọọ, ịchọta ụbụrụ nke ndị na-eri anụ nwere ike iri na pickles ndị na-adịghị kukumba, etinyewo m nduzi a dị mma.
Rie nri gị
- Aubergine bụ eggplant. Mgbe akwụkwọ nri laghachiri na tebụl Britain mgbe njedebe nke rationing na 1950 (ọ bụrụ na ọ bụghị nduku, yabasị ma ọ bụ karọt, ọ dịghị adị), ha si na Continent, na-ebu ha ha French aha. O doro anya na ọ bụ British nke wetara ihe oriri a n'ebe ọdịda anyanwụ Europe site na India, ebe a na-akpọ ya brinjal (ihe banyere nke ahụ). Aha American, eggplant, nke sitere na narị afọ nke 18 n'ihi na mkpụrụ nke osisi ahụ toro na Europe bụ obere, odo ma ọ bụ na-acha ọbara ọbara na-acha ọcha ma dị ka àkwá goose.
- Beetroot bụ ụzọ ọzọ na-ekwu maka beets. N'ụzọ dị mwute, a na-ere ha mgbe niile na nnukwu ụlọ ahịa ndị e kpochara, na akpa rọba. O kwere omume na ha ejirila okwu mgbọrọgwụ n'ihi na e nwere oge mgbe ndị gọọmenti (dị ka mkpịsị ilu) dị ọtụtụ. Ma nke ahụ bụ naanị m eche.
- Courgette gafere Pasifik na Britain site na France mana nke mbụ si Amerịka bịa Italy, nke mere ndị America ji akpọ ya zucchini. N'ụzọ doro anya, ọ malitere na South America, ma enweghị m ihe ndị aztek kpọrọ ya.
- Ọ bụghị naanị ụbụrụ na-esi n'etiti anụ ọkpụkpụ, ọ bụkwa nnukwu ihe oriri, nke metụtara zucchini - ọ dị ka zucini na steroid. Mgbe ufodu, n'inwe ezi uche, enwere ike iha ya dika uba akwukwo nri. Ọ na-ejikarị ụdị ụdị ihe nchekwa dị iche iche nye ya àgwà.
- Skwọsh abụghị ihe oriri dị na UK ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ na-edozi ahụ, nke na-eme ka ọ bụrụ ihe ọṅụṅụ dị ụtọ, na-enwe obere mkpụrụ nke ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi n'ime ya. Ọ na-agwakọta ya na mmiri. Ngwurugwu akwukwo nri nke ndi America ji mee bu onye obula nke biara na Briten. A na - akpọkarị ya aha varietal - butternut squash, acorn squash - na mgbe ụfọdụ, a na - akpọkarị skwọsh na USA ka ugu.
Ụzọ mkpirisi
Ndị Britain nwere àgwà nke ịhapụ okwu na okwu okwu site na aha ụfọdụ nri. O nwere ike ịbụ ihe mgbagwoju anya maka North America. Dị ka ihe atụ, apịtị Mayonezi, ọ bụghị Mayonezi mere site nsen. Ọ bụ akpụkpọ anụ a na-agba akwa, ma ọ bụ mgbe ụfọdụ sliced, kpuchie ya na Mayonezi.
Kọlịflawa cheese bụ kọlịflawa na cheese. Macaroni cheese bụ macaroni na cheese, ọ bụghị chiiz nke macaroni. Salad Chicken bụ otu ọkụkọ - ụkwụ ma ọ bụ obere ọkụkọ sliced - ya na letus na salad tomato n'akụkụ. Ditto ham salad. N'ezie, efere ndị American nke chopped ham na mayonezi na mmiri bụ ihe a na-anụtụbeghị na Britain.
Pudding na Pies
Nri eji eme ihe na-emekarị ka mmadụ na-ekwurịta okwu ma ọ bụ na ntanetị, ma ọ bụ ihe dị ụtọ na njedebe nri ka ọ na-akpọkarị pudding . Ọ bụ ụdị na-ekpuchi ihe niile site na focolate fousse na salad mkpụrụ osisi. Azịza nye ajụjụ a, "Gịnị maka pudding?" nwere ike ịbụ "Ulo."
Ma naanị iji bụrụ ihe megidere, puddings anaghị adị ụtọ mgbe niile ma ọ bụghị mgbe nile ka ha na-eje ozi maka pudding (na okwu ndị ọzọ, eji megharịa ọnụ).
Ihe nkedo "dika" Yorkshire pudding bu ihe ndi ozo dika anu ehi ma obu, na Yorkshire, dika uzo mbu na ogwu ocha. Nzuzo na akụrụ bụ akụrụngwa omenala na-esi n'ime achịcha. Nri ya na pastry ọ na - aghọ steak na akụrụ. Ngwunye ojii bụ nkwọcha nke ọbara ezì na ihe ndị ọzọ na-adọrọ adọrọ.
N'aka nke ọzọ, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ dịghị ihe ọ bụla na - eme ka ọ bụrụ ihe na - atọ ụtọ - ya na mmadụ abụọ - apụl na mince pies (nke dị ntakịrị, tartlets ọ bụla). A na-akpọ pies ndị ọzọ dị ụtọ uzo - lemon tart, Bakewell tart, treacle tart.
A na-akpọ ụdị ọkpụkpụ ndị a na-eme ka ha na-eguzo onwe ha n'ụdị kpụkọrọ akpụkọ dị ka ndị a zụlitere. Ha na-eri nri oyi, sliced na wedges ma ọ bụ na-eje ozi dị ka obere onye pies, ma sie ike aspic. Melton Mowbray Pork Pies bụ ihe atụ kachasị mma. Anụ anụ ndị ọzọ, dị ka steak na ale pie, nwere nanị eriri n'elu - ihe ndị America na-akpọ "ikpo mmiri." Ụfọdụ n'ime "pies" ndị a ma ama, Shepherd's Pie (lamb floor), Petite (beef n'ala) na Fish Pie (azụ na shellfish na creamy ihendori), enweghi ihe ọ bụla pastry cust - niile ha ya na poteto.
Ihe ndị dị iche iche
Pickles nwere ike ịbụ ube ma ọ bụ ego nke kukumba pickled na ị na-eji. Ma okwu ahụ na-ejikwa kọwapụta ihe oriri na-emegharị nke yiri nke chutney ma ọ dị oke uto ma ọ bụ oseose. A na-eji osisi eggplant na branston pickles, aha e ji eme ihe akara aha na-eri nri ma ọ bụ na-acha vaịn, bụ oseose.
Na okwu ikpeazụ - ọ bụrụ na ị enwetụbeghị mọbụl Bekee, atụla ya na nkedo dị ka American mustard - ọ gwụla ma ịchọrọ ịfụ isi gị. Emere site na ala mọstad ntụsi, English Mọstad dị ezigbo ọkụ - ya mere were ya mfe.