01 nke 09
Kasị Mma maka Chicago Chef Week
dos Urban Cantina Na nkenke: Ememe ememe nke ndi ozo n'ititi kwa ubochi ha na-abia na ulo nri ndi ogbe ime obodo, na mpaghara ime obodo na ndi ozo.
Mgbe: April 17-22
Ebee: Obodo Chicagoland niile
Ego ole: Ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị na-eso nri ga-enye otu nri nri abalị anọ maka $ 44 (ọ bụghị gụnyere ihe ọṅụṅụ, ụtụ isi, free) na, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, otu nchịkọta nri ehihie atọ maka $ 22.
Ihe: Chicago Chef Week gosipụtara ụfọdụ n'ime ihe oriri ndị kachasị mma nke obodo ahụ site na ikwe ka ndị ahịa rie nri ọnụ. Akụkụ kachasị mma banyere ihe omume nke izu-ụka bụ na ọ dịghị mgbe ọ bụla; Nri ụlọ oriri na ọṅụṅụ ọhụrụ kwa afọ. Utu ulo nri na osisi abughi nke ozo, ya na ufodu n'ime obodo kachasi ike.
Ụlọ ọrụ gọọmentị maka Chicago Chef Week na-agụnye ndepụta niile nke ndị so na ya . Na ndị na-esonụ slides ị ga-ahụ anyị ndepụta maka asatọ kasị mma nzọ maka Chicago Chef Week.
02 nke 09
Kasị mma maka Chicago Chef Week: Betty
B. Ụlọ ahịa Co. Chef: Rachel Dow
The Scene: Ọchịchịrị ma dị mma, Betty bụ mma na mgbakwunye na Chicago na-emepụta mmanya ezumike ebe. Ọtụtụ ndị na-emegharị anya, gụnyere akwụkwọ ndị na-agụ akwụkwọ, ndị a na-akpọghachi piano na ihe ndekọ ndị a na-emepụta, na-enye ya ezigbo vibe 1960. Mbadamba efere obere efere na-ewepụta oge ọhụụ na ihe oriri na-eri anụ. Na ndepụta mmanya na-adịghị mma na-eme ka ọ dị jụụ, na-enye onyinye dị ka Maximillion nke tequila, ancho chile liqueur, hibiscus syrup, wayo, bitters mole and wine wine.
Ihe Ị Ga-atụ Anya: Otu nri nri abalị anọ maka $ 44
Obodo agbata obi: Fulton Market District / West Loop
03 nke 09
Ego kachasị mma maka Chicago Chef Week: Blackbird
Ọkachamara nke otu Chef: Ryan Pfeiffer
The Scene: Onye isi nri / onye isi nri Paul Kahan mere Blackbird Chicago Chicago nri nri na oge ya menu oge ma na-agba ume, ma serene ime ụlọ. O megheela ebe ọ bụ na 1999, ma ọ na-ejide ọnụ na-asọ asọmpi kwa afọ. Ebe ya na-acha ọcha nke ọma na-arụ ọrụ dị mma na otu ndị na-acha ọchị, ìgwè mmadụ na-adọrọ adọrọ na-edozi kwa abalị, ma nwee obi ike. Blackbird abụghị osisi. Ọ bụ njem. Na nnukwu nri.
Ihe Ị Ga-atụ Anya: Achịchị nri nri atọ maka $ 22; nri nri abalị anọ maka $ 44
Mpaghara: West Loop
04 nke 09
Ulo oru kacha mma maka onu ogugu ndi ochichi Chicago: Community Tavern
Ụlọ Nche Obodo Chef: Joey Beato
Ihe omuma: Ọ bụghị onye ọ bụla chọrọ ịdọrọ ihe nkiri ahụ maka nnukwu abalị, onye nwe ya, ndị mmekọ na ndị na-arụ ọrụ n'azụ Community Tavern chọrọ inye ha ihe ọ bụla ha chọrọ na njem ebe ha. Ezigbo nri. Ìgwè mmadụ na-enweghị atụ. Na, n'ezie, ọrụ na-ekpo ọkụ na nke ụlọ. Echiche nke steakhouse bụ ihe dị iche iche na ihe dị iche iche a na-ahụgharị na ya, cheddar bacon muffins, BLY foie gras na ndị ọzọ.
Ihe Ị Ga-atụ Anya: Otu nri nri abalị anọ maka $ 44
Mpaghara: Portage Park
05 nke 09
Kasị Mma maka Chicago Chef Week: dos obodo ukwu Cantina
dos Urban Cantina Chef: Brian Enyart na Jennifer Jones Enyart
The Scene: The Enyarts zutere ma lụọ n'oge ha na-aga nke ọma oge na Rick Bayless 'Frontera Grill na Topolobampo, karị. Na ụzọ mbụ ha, ebe ha na-eri nri na-abata na Armitage Avenue na Logan Square, ha na-egosipụta nkà ha na njem Mexico. A na-etinye ọnụ ahịa na azụ obodo Cantina maka ìgwè mmadụ agbata obi, na nchịkọta nhọrọ sitere na obere efere nwere ike ịba ụba nye onyinye dị ukwuu. Nri nri Jennifer siri ike, maka ọtụtụ akụkụ, abụghị ihe ị ga-atụ anya na ọ bụ obodo Mexico. Ọ bụ ezie na ị ga-ahụ nsụgharị mara mma nke flan, ihe ọkụkụ na aki oyibo dị na nchịkọta nhọrọ, ọ bụ karama achịcha chocolate nke a kara aka ka ọ bụrụ ihe ụtọ ya.
Ihe Ị Ga-atụ Anya: Otu nri nri abalị anọ maka $ 44
Mpaghara: Logan Square
06 nke 09
Onyinye kacha mma maka Chicago Chef Week: GT Fish and Ostster
Boka Restaurant Group Chef: Giuseppe Tentori
The Scene: Nke a na-ere azụ azụ na-ekwe nkwa ya nri kacha mma na nhọrọ mmanya. Ebe kachasị achọsi ike n'ụlọ ahụ dị na ụlọ mmanya, ebe ndị ọbịa nwere ike ịbanye na ya. Ihe ndị ọzọ na GT Fish & Ostster na- agụnye nkwonkwo, oporo Po'Boy, a na-edegharị akwụkwọ na-agbanwe agbanwe na-agbanwe mgbe niile.
Ihe Ị Ga-atụ Anya: Achịchị nri nri atọ maka $ 22; nri nri abalị anọ maka $ 44
Obodo: River North
07 nke 09
Kasị Mma maka Chicago Chef Week: Mbinye aka
Boka Restaurant Group Chef: Mark Hellyar
Scene: Iji mee ka ndị ọbịa nwee ahụmahụ zuru oke banyere otú ha si emelite ugbo ndị Japan, ndị chefs na Momotaro nwere obere obere efere ndị na-agbaji n'ime mpaghara isii (nri nri, oyi na-ekpo ọkụ, osikapa na noodles, salads na ofe , site na icheku ọkụ na grilled skewers). Ha na-ejikwa azụ na-achọpụta na ị gaghị ahụ ebe ọ bụla ọzọ na steeti. Ala nke ala nke Momotaro bụ izakaya, na-eje ozi cocktails, whiskey na japan na Japan , yana oke menu. Enwere ike inweta ya site na ụlọ oriri na ọṅụṅụ nakwa site n'ọnụ ụzọ dịpụrụ adịpụ.
Ihe Ị Ga-atụ Anya: Otu nri nri abalị anọ maka $ 44
Mpaghara: West Loop
08 nke 09
Ego kacha mma maka Chicago Chef Week: RPM Steak
RPM Steak Chef: Doug Psaltis
The Scene: A magnet celebrity, RPM Steak gosiputa ebe iri nri na-egbuke egbuke, ebe ị na-ahụ ihe na-eme n'akụkụ nile nke ụlọ ahụ. N'ime afọ abụọ mbụ ọ na-arụ ọrụ, ihe ọ na-ekwu na a ma ama bụ ihe na-atọ ụtọ, steaks na ahịhịa bison - tinyere ụrọ okpokoro na-agbaghachi azụ ruo afọ isii. Mpempe akwụkwọ mmanya ahụ dị omimi ma bụrụ ihe zuru ezu, gbakwunyere na mmanya mmanya jupụtara na ndị ọkachamara.
Ihe Ị Ga-atụ Anya: Achịchị nri nri atọ maka $ 22; nri nri abalị anọ maka $ 44
Obodo: River North
09 nke 09
Kasị Mma maka Chicago Chef Week: Tanta
Tanta Chicago Chef: Jesus Delgado
The Scene: Pụrụ iche na ezigbo nri Peruvian na pisco cocktails , Tanta na -ekesịpde site famed Peruvian chef Gaston Acurio . Ọ dị mma, dị elu ma na-adọta na ìgwè mmadụ na-emepụta ihe. Na mgbakwunye na nri n'okporo ámá nri-nri, Ceviche na ọpụrụiche Peruvian efere, ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-enye a pụrụ iche pisco mmụọ omume.
Ihe Ị Ga-atụ Anya: Otu nri nri abalị anọ maka $ 44
Obodo: River North