John Montagu, 4th Earl of Sanwichi, na-ekwukarị na e kere nke Sanwichi ; Otú ọ dị, o yikarịrị ka ọ bụghị onye mbụ na-enwe ihe oriri na-edozi n'etiti achịcha abụọ. Ma mgbịrịgwụ 4 nke Sanwichi hụrụ maka nri dị mfe wee nwee ihe ịga nke ọma n'inye aha aha na nri a bara uru. N'oge na-adịghị anya, Sanwichi kpochapụrụ ụwa, na-enye ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ọnụọgụgụ dị iche iche.
Na 1816, ntụ ọka Sanwichi malitere ịpụta na akwụkwọ edemede Akwụkwọ America ndị Briten na-eweta. Ma, ruo ogologo oge, sandwiches bụ nri nye ndị ọkachamara n'ihi na achịcha dị ezigbo ọnụ ma sie ike ịmịpụta, karịsịa na Ebe Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ ebe a chọrọ ịbị ọka wheat. Akwụkwọ bụ John Mariani's Encyclopedia of American Food and Drink , dị ka a kọrọ site na Food Timeline, na-akọwa na,
"Ihe ndị e ji ede nri bụ Eliza Leslie na Cookery (1837) bụ ndị e depụtara ihe ndị e ji esi nri ndị a na-eri nri abalị, ma ọ bụ ruo mgbe ọtụtụ afọ gasịrị, mgbe achịcha achicha dị ọcha ghọrọ ihe oriri nke nri America, na sanwichi bịara bụrụ ihe a ma ama ma na-arụ ọrụ. Ka ọ na-erule afọ iri abụọ na 1920, a na-akpọ achịcha na-acha ọcha achịcha dị ka 'achịcha ntụwasị' ma ọ bụ 'achịcha achịcha.' "
Otto Frederick Rohwedder mepụtara achịcha e ji esi sliced na ụzọ ọ ga-esi na-edozi achịcha ndị a sliced na 1928, nke ahụ nọgidekwara na-eme ka e nwee nri sandwiches. N'ezie, mgbe e mechara achịcha ndị e ji sliced mee, e nwekwuola nri na United States, na-eduga n'ịbawanye ahịa nke mgbasa ozi na ihe ndị na-egbuke egbuke iji tinye n'elu achịcha ahụ. Echere achịcha ahụ na 1930, e mepụtara jelii grape Welch na 1923, e mepụtara Peter Peanut butter na 1928, e mepụtara cheese cheese Velveeta na 1928. Taa, Sanwichi bụ akụkụ dị mkpa nke nri Southern.
01 nke 05
Bredwich Fried Bologna
Achịcha bologna a ṅara n'ọkụ na Au Cheval. Na Cheval Facebook Sausaji Bologna bụ ezi anụ ezi na-enweghị anụ ahụ nwere ike ịba na bologna, dị ka iwu nri na United States. Dịka nkịta na-ekpo ọkụ, sausaji dị na bologna bụ uwe dị mma ma na-eme ọtụtụ ntutu anụ.
Ọtụtụ ndị agbachitere nke United States na-echeta ọnyà na bologna n'oge ha bụ nwata ma, na mbụ, bologna si Bologna, Italy, ọ bụghị site na US. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị na-agbalị ịtụ bologna na Itali, ha agaghị enye gị bologna. Ha ga-enye gị mortadella, akwa ahịhịa dị n'ala Italia nke a na-ewere na ọ bụ bologna nwere njikọ chiri anya, nke nwere akụkụ abụba nke mmanu abuba na peppercorns.
Ọ bụ ezie na ihe ndị e ji esi nri na bologna, ma ọ bụ "baloney" sandwiches dị ka ụfọdụ na-asụ ya, na-emekarị na United States na Canada, ntụwasị Fried Bologna bụ ọkacha mmasị pụrụ iche na South America. E weere " steak onye ogbenye," ntụwasị egosipụtara bologna a gụrụ egosipụ bụ bologna nke e ghere eghe na mgbọrọgwụ ahụ ma gbadaa n'agbata achịcha abụọ na-acha ọcha. Ụfọdụ na-eji Mayonezi, ụfọdụ mkpụrụ mọstad, ụfọdụ na-ejikwa ha abụọ.
Ọ bụ ezie na ị nwere ike ịhụ sandwiches fried fried in almost every diner in the Southeast, hapụ ya na ụlọ oriri na ọṅụṅụ Chicago na-eme ka Sanwichi dị umeala na-top-top-nri. Na Au Cheval, ha na-ata achịcha dị iche iche nke bologna a na-eme n'ụlọ, na-etinyekwa bologna ahụ na agba agba chalịka agbazee na Mayonezi, ma tinye ya na bun nke a griddled.
02 nke 05
Collard Green Sanwichi
Gọọmenti Collard. Jennifer Levy Ọ bụ ezie na ọnụ ọgụgụ ndị dị na ndịda na-abụkarị ndịda Southern na United States, ọtụtụ ndị anụtụbeghị na ọ bụ Sanwichi. Dị ka onye isi nri Todd Richards jokes na-ekwu na Atlanta Food and Wine Festival na 2016, ị nwere ike ịmara onye onye si n'Ebe Ndịda site na onye riri ọnụ ụlọ.
A na-eme ka Sanwichi a jikọta ya na okpukpu abụọ griddled hoecakes, ma ọ bụ larịị cornbread pancakes. Nchikota nke a bu ihe ezi uche n'ihi na otutu ndi na-achikota na-etinye nri ha n'ime ulo ocha nke mere na ihe ndi ozo na-eme ka ha ghara ikpochapu.
Malinda Maynor Lowrey, bụ onye nduzi nke Ụlọ Ọrụ Oral History Oral, na-ekwu na efere a sitere na ụmụ amaala America nke dị na United States:
"Ọtụtụ ndị agadi Lumbee [India] na-eche na ha apụghị iri nri nri nkịtị n'ejighị cornbread. I nwere ike iri ọka na-enweghị ọka, ma ọ bụghị ndị ọka na-enweghị ọkabre. dị nnọọ ka ọ na-esi ísì ọjọọ, nke dị nro, nke dị nro n'elu mkpịsị aka dị ụtọ na ndị dị ilu, nke dị mkpa nke ọka bred, nke, ma ọ bụrụ na ọ dị mma, dị nnọọ egwu na ìhè gburugburu n'akụkụ ya na ụdị nke esiri ya ike. n'etiti ndị mmadụ, ma ọ bụghị akọrọ. Nke a bụ ihe ndị mmadụ na-achọ ugbu a na ọkwa, karịsịa mgbe ha na-abịa na July, otu ụdị nnọkọ Lumbee na-egosi na ọ bụ n'okporo ụzọ n'izu ndị na-eduga ná nnọkọ agbụrụ. "
03 nke 05
Pimento Chiiz Sanwichi
Douglas Sacha / Getty Images Osisi sandwich Pimento bụ nri ndị kasị nta na South, ọbụna jere ozi ọma na Masters Golf Tournament na Augusta, Georgia kwa afọ. Mgbasa ahụ dịtụ mfe: cheese chiri dị egwu nke ejikọtara ya na akwụkwọ osere na-acha odo odo, cheese cheese, na Mayonezi, nke a na-emepụta na achịcha ọcha. Ọ bụ mgbasa na-amaghị nke ndị mba ọzọ na-amaghị, ma ọ dị mkpa na South.
Ma, cheese pimento abụghị nke Southern. Pimentos, ụdị ose dị ụtọ nke metụtara akwụkwọ osere, si na Spen pụta na 1908. Emily Wallace, nwa akwụkwọ gụsịrị akwụkwọ na Mahadum North Carolina na Chapel Hill, kwenyere na akwukwo 1910, Fancy Cheese na America , nwere Nri uzia mbu nke pimento, nke gunyere ichikota chiiz Neufchâtel nke New York na nri ndi ozo. Ntụziaka sitere n'aka onye njem Danish na New York.
04 nke 05
Cuban Sanwichi
Sanwichi Cuban. Joe Vaughan / Getty Images Ọ bụ ezie na ụfọdụ nwere ike ịsị na Florida abụghị akụkụ nke ndịda Ebe Ndịda Ọwụwa Anyanwụ kama ọ bụ nke ya dị iche iche, ebe ndị Sanwichi Cuban na-amalitebeghị ama ma na-arụ ụka ruo taa; ụfọdụ kwenyere na e kere Cuban na Cuba, ndị ọzọ na-ekwukwa na ebe Sanwichi si na Tampa, Florida.
Ná ngwụsị afọ 1880, nnukwu ìgwè ndị Cubans kwagara Tampa, na-edozi na mpaghara Ybor, ebe kọfị kọfị ga-ekpuchi kọfị na ájá ájá na-arụ ọrụ n'ụlọ ọrụ mmepụta ụlọ, ebe ọ bụ na ndị inyom nwere nkụda mmụọ ịga ụlọ oriri na ọṅụṅụ n'ozuzu. Ndị isi obodo nke Tampa kwupụtara ọkwa Cuban ka mbinye aka na Tampa na 2012.
A na-ekwenyekarị na Sanwichi Cuban gụnyere achịcha Cuban, mọstad, anụ ezi amị sliced, brid ham, swiss cheese, na pickles. Ndị Tampa na-agụnye salami tinyere nri ndị ọzọ, ebe ndị nọ na Southern Florida na-ahapụ ọrụ a. Ụfọdụ na-agụnye Mayonezi, letus, na tomato, mana ọtụtụ ndị kwenyere na mgbakwunye ndị a agaghị eme ka sandwich Cuban "ezi".
Kwa afọ, Tampa na-eme ememme Cubano ebe ndị na-abata na-asọ mpi maka Sanwichi kacha mma. USA Taa 10Best ka aha Michelle Faedo si Go dị ka sandwich Cuban kasị mma na Tampa.
05 05
Southern Tomato Sanwichi
Tomato heirloom. Digital Vision / Annabelle Breakey Southern Tomato Sanwichi bụ kpọmkwem na: a kemmiri ihe iberi nke tomato layered na Mayonezi n'elu achịcha ọcha. Ọ bụ ya. Enweghị anụ, ọ dịghị letus, ọ dịghị ihe ọ bụla.
Isi ihe dị na ya bụ ihe dị mfe na ịchọta ụtọ, nnukwu mkpụrụ tomato, nke dị na ọnụ ọgụgụ okpomọkụ nke dị na South, ebe tomato dị nnọọ ukwuu na ndị na-elekọta ubi na-akwagide ha na ndị agbata obi ha. A na-egbutu tomato nke ọma, na-adabere na Duke's Mayonezi (a Southern Institution) ma tinye n'agbata abụọ mpekere achịcha ọcha. Ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ bụ nke a nabatara nke ọma ma na-eri ya na sink mgbe mgbe.
Blackberry Farm master gardener John Coykendall kọwara na Huffington Post nzuzo na tomato kacha mma tomato Sanwichi:
"Nye m, otu ihe achọrọ. O doro anya na ị ga-enwe ụrọ Mayonezi na nnu na ose, mana ezi ihe a chọrọ bụ ị ga-enweta nri ochie ahụ, dị ala, na-acha ọcha. Ụdị ị gaghị emetụ aka na ndụ gị kwa ụbọchị. Ọ bụ otu ihe e kere maka, tomato sandwiches. Ị na-eguzo na sink [na-eri ya] na ọ na-agba ọsọ dị ka Niagara dara - ọ bụ ihe magburu onwe ya. "
Sanwichi tomato bụ nke Duke ji aka ntinye aka, "nri dị oke ụtọ nke Duke nwere," onye isi njikwa nke onye ndu Duke bụ Erin Corning na-ekwu - karịa ihe niile, n'ihi na "ọ dịghị achọ ntụziaka dịgasị iche." Mayonezi Duke enweghị shuga, ụtọ nke tomato na-enwu n'íkwù a dị mfe na iconic.