LA French Dip Sanwichi Smackdown: Cole's vs. Philippe's

Onye ọ bụla hụrụ French dip. Kedu ihe na-agaghị amasị banyere sanwichi nke achịcha French na anụ (na cheese ma ọ bụrụ na ị họrọ) nke a na-etinye n'ime ihe ọṅụṅụ anụ, ma ọ bụ mara ya dị ka ndị a? Ruo ọtụtụ afọ enwere arụmụka na Los Angeles nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-ebute ya. Cole's na Philippe The Original (aka Philippe's) na-ekwu na ha mepụtara ya, mana okwu abụọ ahụ doro anya enweghị ike ịbụ eziokwu. Ya mere onye kere ya na nke kachasị mkpa, onye na-eme ya nke ọma? Oge eruola maka nyocha zuru oke.

• 01 nke 07

  Akụkọ

  Ma Cole's na Philippe kwuru na ọ bụ ha bụ onye mbụ nke kere French, ma o doro anya, ọ gaghị ekwe omume. Ndị na-anụcha Sanwichi emeela nyocha dị omimi iji banye na ala nke a.

  Akuko Cole bu onye choro Sanwichi na 1908 ma oburu na achicha biara na mberede. A nabatara sanwichi ahụ nke ọma na a mụrụ onye France. (Akụkọ ọzọ na-agụnye onye ahịa nke nwere ọnyá na-achọ ka a tinye ya sanwichi ka ọ dịrị mfe nri.)

  Akụkọ Philippe bụ obere esemokwu. Isi ihe dị iche iche nyere akụkọ dị iche iche: na o mere dịka o mere na Cole na otu mpempe nri na-abanye n'ime ihe ọṅụṅụ na-amị na nke abụọ; na onye ahịa, onye ọkụ ọkụ, na-ewe iwe maka nri ya ka Philippe tinye ya n'ime ihe ọṅụṅụ na-amị bee ma jụọ ya, iwe dị ọkụ, ọ bụrụ na nke a mere ka ọ nwee obi ụtọ; na otu ụbọchị, onye ahịa rịọrọ maka otu akụkụ nke sanwichi ya ka a ga-etinye ya mgbe ọ hụrụ ụyọkọ nri na pan nke anụ anụ ahụ, mmadụ ise ma ọ bụ isii chọkwara otu.

  Uru: Philippe's - Akụkọ ọ bụla dị mma yiri ka ọ nwere ọtụtụ ụzọ isi kọọ akụkọ, mana nke ikpeazụ n'ime mmadụ atọ sitere n'aka Philippe si n'aka onye nwe ya n'onwe ya n'akwụkwọ akụkọ dị na 1951, nke ahụ bụ nke kacha sie ike.

• 02 nke 07

  Ọdịdị

  Ọ bụ ezie na a ga-arụrịta ụka banyere akụkọ ihe mere eme ruo mgbe ọ na-ewe iwe, ị gaghị arụrịta ụka banyere ọnọdụ nke ihe ndị dị ugbu a. Ị naghị eri Sanwichi na 1900s. Ị na-eri ya ugbu a.

  Mgbe ị na-abanye n'ime Cole, ọ dị ka ebe obibi akwụkwọ ochie na obere klas. Ọ na-eyi dị ka ihe na-eme ka ọ dị mma na ụlọ osisi ya ndị mara mma. Cole's nwere ụfọdụ foto na akụkọ akụkọ n'elu mgbidi dị n'ime ime ụlọ ahụ, ma nke ahụ na-agbakwụnye ntakịrị amara gaa n'ebe na-eme ka ị dị ka a kpọghachiri gị n'oge. Cole's nwekwara osisi zuru ezu, nke bụ ihe ọjọọ.

  Philippe's nwere anya nke a na-agba ọsọ New York City deli. O nwere nnukwu nnukwu ebe ị na-etinye iwu gị tupu i nwetaghachi French gị na tebụl. Philippe's dị ntakịrị karịa Cole, ma o yiri ka ọ dị mkpa ka a na-ehicha ma na-arụ ọrụ osise.

  Uru: Cole's - Nlekọta na Cole's dị nnọọ mma karịa Philippe. Cole na-eme ka ị dị ka ha chọrọ ka ị nọ n'ebe ahụ, tinyere ogwe nke ga-ejide gị. Ọhụụ Philippe na - eme ka o yie ka ha anaghị eche banyere idebe gị n'ebe ahụ, mana kama ịchọrọ onye ahịa ahụ ma banye ngwa ngwa ngwa ngwa.

• 03 nke 07

  Achịcha

  Oge eruola ugbu a ka anyị wee dị oké njọ ugbu a na anyị agafewo n'akụkụ. Nke a bụ maka Sanwichi n'onwe ya, ma ezigbo nri na-eme sanwichi. Ọ bụ ụgbọala na-ewebata ọdịnaya ahụ n'ọnụ gị. Ihe ọ bụla dị n'okpuru ya, ọ ga-aghọkwa ahụmahụ na-enweghị isi na ikekwe enweghi obi ụtọ. Ị nwere ike ị gaghị eri nri Sanwichi ma ọ bụrụ na ị chọghị maka achịcha ahụ.

  Achịcha Cole anaghị adị ogologo oge dị ka Philippe si dị obere. Philippe na-enye achịcha na-eko achịcha nke na-enweghị ihe dị n'ime ime ụlọ. (Nke ahụ nwere ike ịbụ ihe efu anya, Otú ọ dị, anyị ga-esi obere oge.)

  Uru: Philippe's - Ọ bụrụhaala na otu achịcha anaghị adaba, ọ ga-aka mma. Nke ahụ na-enye Philippe uru site na imi, ma nri Cole dị n'ebe ahụ na Philippe's.

• 04 nke 07

  Nri

  Ihe ntinye nke French na ejiri anu anu, ma ihe di nma bu na ulo nri abuo a na-enye ndi di iche iche umu anu. Cole na-enye anụ ezi, pastrami, nwa anwụrụ, na nwa atụrụ na mgbakwunye na beef. Philippe na-aga nke ọma na anụ ezi, pastrami, nwa anwụrụ, nwa atụrụ, na apata ụkwụ n'elu ehi. Nke a bụ ihe: ọ dịghị mkpa ọtụtụ ụdị anụ ndị a na-enye. Iri nri French na ihe ọ bụla ọzọ karịa anụ ehi bụ ịkwa iko.

  Cole na-enye gị nhọrọ nke Skinny Dip ma ọ bụ Nnukwu Onye Ntu ma onye ọ bụla nke na-enwe Skinny Dip (ọkara ọkara nke Big Dipper) na-eme onwe ha ajuju. A na-esi anụcha anụ ahụ n'ụzọ zuru oke na bat nke au jus na ọ na-esiri na-ekwe ka beef ahụ dị mma ma dị nro. Ha na-enye gị ọtụtụ anụ na Sanwichi.

  Ndị osi na Philippe na-esi nri ha na nchịkọta nri nke nri ha niile, ọ dịkwa mma. Enwere naanị sandwich, mana o nwere ike ịlaghachi ọzọ ma ọ bụrụ na i nweghị akụkụ.

  Uru: Cole's - E nwere ihe ọzọ anụ na Sanwichi na Cole si vs. na Philippe's. Anụ ehi ahụ dị na Cole's nwekwara ntakịrị ihe ụtọ karịa ya, mana dị ka achicha, ọ bụ oku dị nso.

• 05 nke 07

  Au Jus

  Ihe kpatara ejiji French bụ ụyọkọ French bụ maka ndị na-eri nri. Ebe dum nke Sanwichi bụ itinye ya sanwichi n'ime ihe ọṅụṅụ anụ ahụ na anụ ahụ n'onwe ya esiri ya.

  Cole na-enye gị nnukwu efere nke nri gị na sanwichi gị na-etinye gị n'onwe gị. Ndị na-eri nri na-atọ ụtọ dị ka ịchọrọ ịsa ahụ. Ọ bụ ntakịrị nnu, ma nke ahụ na-arụ ọrụ zuru oke na nnu.

  Philippe na-etinye gị sanwichi maka gị n'ọdịnihu. Ha na-enye nhọrọ nke "otu nkwụsị," "okpukpu abụọ," ma ọ bụ "mmiri." Ọ na-enwekwa ekpomeekpo, mana ị na-emere ebere nke ndị chi ọzọ French na-ekwu banyere otu esi enye gị ya dabere na nhọrọ gị . Nke a na-akọkwa na ọkpụrụkpụ nke achicha. Anyị ejighị n'aka na oke nri Philippe bụ n'ihi na ha na-etinye ya maka gị. O yiri ka ọ bụghị dị ka Cole si, ma anyị agaghị ama ma ọlị.

  Uru: Cole's - Mgbe ụfọdụ ị na-achọ ka ị gụkwuo nri na nri ụfọdụ. Mgbe ụfọdụ, ịchọrọ ịdọrọ ụda French gị na nri ọka. Akụkụ nke ahụmahụ French na-eme ka ị na-ejikọta sandwich onwe gị.

• 06 nke 07

  Toppings & Condiments

  Achịcha nke French a pụrụ iji nanị achịcha, anụ ahụ, na nri ndị ahụ na-eri nri.

  Cole na-enye Switzerland, Sharp Cheddar, Pepper Jack, Goat, ma ọ bụ Blue cheese na ha French dip. (Switzerland bụ nzọ dị mma - ọ gaghị emeri Sanwichi.) Ị nwekwara ike ịgbakwunye Coel si na mọstad amị. Ọ na-agba ọsọ, n'ihi ya, ịchọrọ ịme ka sandwichi gị bụrụ nke ukwuu. Onye ọ bụla French na-abanye na-abịa na bọmbụ pickle ube, nke dị ukwuu n'ihi na anyị hụrụ pickles.

  Philippe na-enye kwa cheese na nhọrọ nke American, Switzerland, Jack, Blue, ma ọ bụ Cheddar. Philippe's nwere mkpuru osisi mọbụ nke ha, nke na-adịghị ekpo ọkụ dịka Cole si ma nwere otu ịdọ aka ná ntị na-agbakwụnye nke ukwuu.

  Uru: Cole's - Mọstad na-eweta ihe niile. Ọ bụghị ihe achọrọ, ma, n'ezie, ihe mgbakwunye bara uru dịka ịgba na-amalite ọnụ gị n'ihu nri tupu ndị ahụ na-awụlitere na-adaba na palette ahụ. Mgbakwunye nke pịkụl adịghị afụ ụfụ.

• 07 nke 07

  Mkpebi ikpeazụ

  Ejiri sandwiches bara uru ka ị na- eleta Los Angeles . Ọbụna ị nwere ike ikpebi ịkwado otu n'ime ụbọchị nyere dabere na ọkacha mmasị gị n'ozuzu ma ọ bụ ihe ị nọ na ọnọdụ maka n'ụbọchị ahụ. Ọtụtụ ndị nwere echiche ha banyere ihe kacha mma ma o yie ka ọ bụ arụmụka na-aga n'ihu. Ma enwere ike inwe otu mmeri ...

  Uru: Cole's - Akụkụ nke ya bụ ntụrụndụ, ma na njedebe nke ụbọchị, Cole na-enweta mmeri ya. Ị ga-enweta obere anụ na ị ga-etinye aka na French gị, nke dị ezigbo mkpa. Eleghi anya achicha ahụ dịtụ ala, ma ọ gaghị ezuru iji merie mmeri Cole na mpaghara ndị ọzọ. Pịkụl na mọstad tinye ihe n'elu. Ya mere ọ bụrụ na ịnwere ike ịhọrọ otu, buru isi na Cole. Ị gaghị akwa ụta.