Ọ bụ ezie na Memphis na-enye ọtụtụ ụdị nri dị iche iche-nri dị mma na-echepụta ihe, ezigbo nri agbụrụ, ọgba aghara na-adọrọ adọrọ-obodo a kacha mara amara maka ya. Achịcha mmanya na Memphis bụ isi anụ ugbo a na-ese siga, wetara, ma ọ bụ site na ụgbụgbọ, mgbe mgbe, na-eme ka ihe na-esi ísì ma ọ bụ ihe mgbọrọgwụ tomato nke sitere na oseose. Otú ọ dị, ị nwere ike ịchọta ụdị nri dị iche iche na-eri nri na ihe karịrị 100 Ụlọ oriri BBQ Memphis, gụnyere nku ọkụkọ, nsị skwọsh, BBQ bologna, nsị beef, na toki.
Eledala mkpa nke efere efere ndị ga-eso anụ anụ gị na-ebu ọnụ. Achịcha ndị dị na Southern, nnukwu mac 'n', ụma salad, na ụra, nke dị mkpa na Sanwichi Sanwichi Sanwichi.
Ọ bụ naanị na ị nwere ike ikpebi ihe kachasị mma BBQ Memphis, ebe a bụ ebe iri (12) (na - enweghị usoro ọ bụla) nke na - anọchite anya ụlọ ọrụ BBQ dị iche iche na Bluff City.
01 nke 12
Cozy Corner
Cozy Corner Ọ bụ ezie na ị nwere ike nweta niile Memphis BBQ staples-ribs, wetara anụ ezi, bologna, soseji-na Cozy Corner, ọka Cornn bụ kpakpando nke show na nkwonkwo a. Ndị a na-aṅụ sịga, ndị dị nro, na ndị a na-ebugharị na ntanetị, nke a bụ ihe ị ga-enye mgbe ị gachara. E gosipụtara Cozy Corner na Diners, Drive-Ins na Dives na Food Network.
Isi ihe: Echefula achịcha na-acha ọcha nke ga-abịa na efere gị; nke ahụ bụ maka ịmepụta ihe oriri.
02 nke 12
Payne si Bar-B-Que
Payne's bụ gị na-aga-BBQ nkwonkwo iji nwalee ihe dị mkpa Memphis menu menu: nri wetara anu ọka sanwichi. Ndị na-eburu ahịhịa na Payne ga-amalite site na-agba ụta na-ese anwụrụ azụ n'elu nkuku ọkụ; mgbe ahụ, ha ga-egbutu anụ ahụ dị nro ma tinye ya na bun bun. N'ikpeazụ, Payne si n'elu ya na Sanwichi ya na slaw mustard na ụlọ ha.
Atụmatụ ndị dị n'akụkụ: Ka ị ga-ahụ ihe bean achicha na ọtụtụ menu ndị BBQ, Payne na-enyo ụfọdụ n'ime obodo kacha mma.
03 nke 12
Charlie Vergos Rendezvous
Getty Images / Greg Elms Ebe a na-akpọ mmanya ọṅụṅụ a ma ama na obodo a na-eme na ebe a na-adịghị ahụkarị ụzọ dị mfe na-agafe na obodo Memphis. Ọ bụ ezie na ndị obodo nwere ike iche na nke a bụ ebe ndị njem nleta, ọ dị oke uru njem njem maka ikuku, ọrụ, na nri, nri. Akịrịka ha gwakọtara aghara aghara na-etinye ha na map ahụ, ma na-anwale skwọis na cheese cheese na beef brisket, kwa.
Ihe na - eme: Buru n'uche na a na - ejide ụgbụ nke Rendezvous, ọ bụghị nsụgharị anwụrụ ọkụ na Memphis mara maka nke ọzọ.
04 nke 12
Ụlọ ahịa Bar-BQ
Ụlọ ahịa Bar-BQ Otu n'ime ebe kachasị ewu ewu maka ndị obodo iji nweta ihe edozi Memphis BBQ, ebe a na-agba ọsọ ndụ ezinụlọ na-eje ozi ma na-ebute anụ ezi tinyere spaghetti BBQ ha hụrụ n'anya na ọtụtụ ndị ọzọ. Ihe ọ bụla ị na-enye iwu, jide n'aka na ị ga-anwale ọnye-agba Ịgba chaa chaa Pigs Barbecue ihendori (dị na ịdị nwayọọ ma ọ bụ na-ekpo ọkụ) maka ihe ọkụkụ zuru oke. Ụlọ oriri na ọṅụṅụ a, dị nnọọ n'okporo ámá si district Distrikti Overton Square, enwetawo ọtụtụ nrite, oghere dị elu na ntuli aka, ma gosipụta ya na ụlọ ọrụ mgbasa ozi mba.
Ezigbo obi ụtọ: Ụlọ ahịa Bar-BQ kwuru na ha mepụtara ma sandwich sandwiches Texas na BBQ spaghetti.
05 nke 12
Leonard's Pit Barbecue
Leonard si eje ozi ụfọdụ n'ime ihe ọṅụṅụ kacha mma Memphis kemgbe 1922. Ka akụkọ ahụ na-aga, Leonard Heuberger malitere ire sandwiches breeze na-agba chaa chaa na ya na-eri nri-na ụlọ oriri na ọṅụṅụ obere oge mgbe nke ahụ gasịrị, ndị mmadụ enweghịkwa ike ezuru. Gbalịa ka Sanwichi gbanye mgbọrọgwụ, n'ezie, ma ọ bụ ụfụ a na-ese siga.
Ezigbo obi ụtọ: Ụfọdụ na-ekwu na Leonard bụ ụlọ ọrụ oriri na ọṅụṅụ nke Memphis kachasị na-arụ ọrụ.
06 nke 12
Central BBQ
Holly Whitfield A na-enwekarị mmasị n'etiti ntuli aka na ọkwa, Central BBQ ga-eme ka ha mara ha. Ịgaghị aga na-eme ihe na-ezighi ezi na-achịkwa ọgịrịga anụ, nku ọkụkọ, ma ọ bụ ọkacha mmasị Memphis, wetara anụ ọhịa na-eri nri nachos. Ha na-abanye na tortilla ibe, ma ndị obodo niile ga - agwa gị ka ị rịọ ka ụlọ mee nduku nduku ma ọ bụ ọbụna na-eti nri kama. Ejila na-agba mbọ ka ị na-eme ka ọ bụrụ na ị ga-eri nri. Central BBQ nwere ebe atọ: midtown, Summer Avenue, na ógbè Memphis dị mfe na nso National Civil Rights Museum.
Atụmatụ ndị dị n'akụkụ: Central MacQ Mac 'n' cheese bụ ihe nrọ na-eme nke: zuru oke cheesy, creamy, ma tinye na a fesaa nke anụ anụnụ anụnụ ihendori.
07 nke 12
A & R Bar-BQ
A & R BBQ Ị maara na ị nọ ebe kwesịrị mma maka Mmasị igwe Memphis kacha mma mgbe enwere ụlọ nkwari akụ dị iche iche na saịtị nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ, nke bụ ikpe maka A & R Bar-BQ. Ọ bụ ezie na ị nwere ike ịhazi staples nke sandwich pigs ma ọ bụ ribs, ị nwekwara ike alaka maka brisket, BBQ bologna, ma ọ bụ soseji.
Ihe nkwụsị: Maka ndị na-achọ obere okpomọkụ na anụ ha, A & R na-enye ebe dị ọkụ ụlọ nke bara uru iji gbalịa.
08 nke 12
Stanley BBQ
Stanley BBQ Nnwale Stanley BBQ na Overton Square nwere ike mepee na 2016, ma na ọtụtụ ịsọ asọmpi na-emepụta ahụmahụ, ndị na-egwu ihe na Stanley enwetawo ebe a na ndepụta a. Ihe oriri ahụ na-enye ma anụ ezi anụ ezi na anụ ọkụkọ na Memphis sliced beef brisket, ihe niile dị na efere nri abalị ma ọ bụ site na paụnd, tinyere nsị nchara anụ ọkụ na ụfọdụ ihe ndị dị na Germany-dịka pretzels, bred bred, mac 'n' chiiz biya.
Atụmatụ ndị dị n'akụkụ: Bido ahịhịa eghe Brussels na-epulite dị ka nri ma ọ bụ na nri gị maka nri zuru oke, efere nri dị na nri anụ ezi, almọnd candied, na eyịm.
09 nke 12
Otu & Naanị BBQ
Otu & Naanị BBQ Otu & Nanị BBQ ebe atọ na-anọchite anya akara ahịa ha-akọrọ ribs, BBQ bologna, sịga na-ese anwụrụ, ọkụ na ịdị nwayọọ sauces, na ndị ọzọ na-egbu akụkụ, Texas toast, na pies maka eji megharịa ọnụ. Ndị East Memphis na Agricenter / Shelby Ngwongwo ebe a na-enwe ọtụtụ ebe obibi, ebe Kirby Parkway na-ejikọta ya, ọ bụ ezie na ha nwere tebụl ole na ole.
Atụmatụ ndị dị n'akụkụ: Otu & Naanị na-eche banyere salad saịlị ha: ha nwere ụdị abụọ, salad okpukpu abụọ okpukpu abụọ jupụtara na anụ ezi na otu ụdị ntanetị nke na-agba agba.
10 nke 12
Elwood's Shack
Holly Whitfield Na n'okporo ámá nri ndị kachasị n'okporo ámá na Memphis na-anọ ọdụ Elwood's Shack, ebe a na-ahụ maka ebe obibi na-ejupụta na ncheta ma na-etu ọnụ na tebụl picnic na-eri nri, na-arụ ọrụ brisket, ụfụ a na-aṅụ anwụrụ ọkụ, sandwiches, ajadillas, tacos, nachos, ma ọ bụ onwe ha.
Atụmatụ ndị dị n'akụkụ: Salad tater dị iche na-atọ ụtọ, ma ọkara pụrụ iche na-acha anụnụ anụnụ Maytag na jalapeño cole slaw.
11 nke 12
Barbecue ngosi ngosi
Holly Whitfield Ọ bụ ezie na ọ bụ enweghị mgbọpụta mpụta, Showboat Barbecue bụ ụlọ akwụkwọ ochie nke Memphis BBQ na-ewu ewu na-adabere na ihe ndị bụ isi: ngwa ngwa na-acha anwụrụ ọkụ-anwụrụ anwụrụ anwụrụ na-arụ ọrụ na -acha ọcha buns, ọgịrịga ọkpụkpụ, ọkara mmiri na ọkụkọ dum , BBQ nachos, tinyere ọtụtụ slaw, ihendori, na n'akụkụ.
Atụmatụ ndị dị n'akụkụ: Maka ịgha mkpụrụ nke mkpụrụ ndụ Southern mkpuru nri gị na BBQ Memphis, gbalịa okra okpu nke Showboat.
12 nke 12
Bad City Cafe
Holly Whitfield Ije ozi igwe anumanu, Southern, na nri ndi ozo, Ogige Beale nke a bu ihe siri ike maka igbanye onu ogugu anu mmiri a na-akpo Memphis, gbakwunyere umunwanyi, elu ndi mmadu, na ihe ndi ozo ndi ozo.
Ezigbo obi ụtọ: Bad City dị n'akụkụ nkuku Beale Street na nke Abụọ, jide n'aka na ị ga-ahụ egwu egwu, ntụrụndụ, na ndị na-ele Beale na mbụ ma / ma ọ bụ mgbe ị risịrị nri. Ọ bụ naanị ebe dị na steeti Tennessee nke na-enye gị ohere ịgagharị na biya ma ọ bụ mmanya mmanya.