Mkpụrụ osisi Chile dị na ose na-atọ ọchị na ala
Njem njem na New Mexico nwere ọtụtụ ihe nkiri dị iche iche na Southwest na ihe nketa Spanish: ụlọ adobe na ụlọ; mesa, ugwu, na oke ohia; nnukwu anyanwụ sunsets; Ihe ndị American na ọla na nkà; na ristras. Kedu ihe bụ ristras, ị jụrụ? Ọ bụrụ na ị gara Ala nke Enchantment, na karịsịa Albuquerque na Santa Fe, ị fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ị hụrụ ristra, mana ị gaghị ama aha ọma maka ya.
A ristra bụ eriri nke ọka wit, garlic, ma ọ bụ ihe oriri ndị ọzọ. Mana na New Mexico, mgbe ndị mmadụ na-ekwu maka ọgba aghara, ha na-ezo aka na eriri uhie Hichaa chile pods nke a pụrụ ịchọta dị ka mma na ọtụtụ ebe obibi New Mexico, karịsịa ndị nke adobe.
Ristras dị ka ihe ndozi
A na-ere ahịa nke chiles n'ahịa ndị ọrụ ugbo ma na-adị ọhụrụ n'oge okpomọkụ ma ọ bụ n'oge ọdịda. A na-ekwu na ọ na-ewetara ndị kwụgoro ha n'ụlọ ha ezi ahụike na ọdịmma.
Ị ga-ahụ ihe ndị na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie na New Mexico ji mee ihe dị mma. A na-etinyekarị ha n'èzí na ọnụ ụzọ ámá dịka ntụrụndụ obi ụtọ. A pụkwara itinye ha na kichin, ebe a pụrụ iji chiles mee ihe dị ka ọ dị mkpa ma ọ bụ debe ya ruo ọtụtụ afọ dịka ihe a chọrọ. Zụrụ otu maka onwe gị ka ị kwụ n'osisi gị ma ọ bụ na kichin gị; ha bụ ihe ncheta nke njem njem na New Mexico.
Red chile pods amalite dị ka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ chile pods, ma ha na-ekpe na osisi vaịn ogologo oge, na nke na-enye ha ohere ka-acha uhie uhie.
Ozugbo ha na-acha uhie uhie, a na-ahọrọ ha ma jiri eriri ejikọta na eriri ristra iji mepụta mma a mara mma.
Banyere Chiles
Chi dị iche iche bụ akụkụ nke Capsicum genus na ezinụlọ nightshade. Ihe ndị ọzọ na-eme n'abalị bụ tomato, eggplant, na poteto. Chilies bụ ụdị ose, ya mere okwu a bụ "chili ose." Ha abụghị ndị na-acha ose oji, mana ha na-emetụta ndị ọzọ na-ede ede, nke na-agụnye ose na-acha ụtọ ọchị, jalapenos, na habaneros osere.
Ọhụrụ Mexico chile, nke toro na steeti ma a maara nke ọma dị ka si Hatch, New Mexico, bụkarị otu Anaheim iche iche. A na-akpọkarị ya Chilek Hatch.
Chiles dị oke mkpa na steeti New Mexico na e nwere ajụjụ ọ bụla jupụtara na steeti: acha ọbara ọbara ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, nke pụtara, ị ga-achọ red ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na nri gị. E nwere ọtụtụ ụdị ose na- ekpo ọkụ.
E nwere arụmụka banyere otú e kwesịrị isi kwuo okwu bụ "chili"; Webster's New World Dictionary na-akọwa ya "chili" maka ụdị ọ bụla ma e wezụga Ụdị dị iche iche dị na New Mexico, nke a na-akpọ "chile." Chile bụ okwu Spanish nke okwu ahụ. Ndị Mexico ọhụrụ na - akọwa ya n'asụsụ Spanish, ọ bụkwa otú ahụ ka ị ga - ahụ ya na ndepụta mpempe akwụkwọ ma ọ bụ mkpọsaahịa n'ebe ahụ.