'Pintxo' bụ 'Basque-ified' na okwu Spanish bụ 'pincho', nke sitere na ngwaa 'pinchar', nke bụ 'ịkwatu'. A na-eji osisi mmanya na-eme ka a na-emepụta ihe ndị a na-emekarị iji tinye ya na mpempe achịcha nke ha na-abanye na ya. Otú ọ dị, dịka nri Basque na-agbanwe, nri ugbu a adịghị ka ọ ga-atụba ya na mpempe achịcha karịa n'oge gara aga.
Kedu ihe dị iche n'etiti Pintxos (ma ọ bụ Pinchos) na Tapas?
Ihe dị iche n'etiti pincho na tapa bụ mgbagwoju anya ma dabere n'ụzọ dị omimi na ebe dị na Spain.
Ọnụ ọgụgụ dị ịrịba ama nke ndị Spaniards bụ ndị na-emebeghị njem na mba ha nwere echiche na a na-akwụ ụgwọ ihe na-akwụ ụgwọ, ọ bụkwa n'efu ka a na-akwụ ụgwọ. Nke a abụghị eziokwu.
Ihe ndi ozo nke 'pincho', 'pintxo', na 'tapa' bu ihe ndia:
- Na mba Basque , a na-ejere gị ozi 'pintxos' . Ọ dịghị mgbe e dere 'pinchos' ma a dịghị akpọ ha 'tapas'. Nke a bụ ikpe ọ bụla ma a na-enye ya 'pinchado' na otu achịcha na mmanya ma ọ bụ na ọ dịghị. Ọbụna ma ọ bụrụ na ị na-eji efere risotto, ọ ka bụ pintxo. Ị ga - akwụ ụgwọ maka pintxo gị mgbe niile .
- Na Salamanca , karịsịa na Calle Van Dyck, a na-enye gị aka . Ha fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu anụ a na-arụ na achịcha. Ọ bụ ezie na ọ bụghị n'ezie 'pinchado' na mkpisi, nke a ka dị nso n'echiche mbụ nke ihe 'pincho' bụ. Otú ọ dị, lee ha nweere onwe ha .
- Na Granada na Leon (nakwa na obodo ndị ọzọ dị nso) nakwa dịka ihe ụfọdụ na Madrid , obere òkè, ma ọ bụ na-eje ozi na nri ma ọ bụ na ọ bụghị, bụ tapa . Ọ bụ n'efu.
- Na Seville na n'akụkụ ndị ọzọ nke Andalusia , a na-akpọ akụkụ nta niile 'tapas' . Ha enweghị onwe ha.
- N'ọtụtụ obodo ndị dị na Spen, karịsịa Madrid , a ga-akpọ ọtụtụ akụkụ, sịnụ, calamares, 'ración', nke ọkara ọkara a na - akpọ 'mgbasa ozi ración' na nkeji nkeji anọ 'tapa' .
- N'ọtụtụ akụkụ Spain, mgbe ị na-anwa ịsị 'ntakịrị', dịka ọmụmaatụ, "Enwere m ike ịnweta tortilla biko?" ị ga - arịọ maka 'pincho' - ya mere 'pincho de tortilla'.
Esi mee ndokwa Pintxos na mba Basque
Otu n'ime 'ihe odide' nke pintxos bụ na ị naghị enye iwu , ị ga-ewere ya . Ọ bụghị ụdị ịdị ọcha kachasị mma n'ụwa, ma ọ bụ ihe na-atọ ụtọ ịhazi biya gị ma malite ịkwanye ihe ị hụrụ n'elu osisi ahụ. Mgbe ahụ ị na-ejikarị agwa ha na njedebe ole ị nwere na onye agha ahụ ga-akwụ gị ụgwọ.
Otú ọ dị, a dịghị eme ya mgbe niile dị ka nke a. N'ọgba mmanya ụfọdụ, onye ọka ahụ nwere ike ichebe ya nke ọma, ị ga - ajụ . Kedu ka ị si mara ma ị nwere ike inyere onwe gị aka ma ọ bụ? Ọfọn, o yiri ka ndị Basques nwere njikọ uche na ndị pintxos ha-ha maara . Nye anyị ndị ọzọ, ọ dị mma ka ị rịọ maka efere (' ¿Tienes un plato? ' Tee-EN-es oon PLA-na) - ọ bụrụ na onye ọka ahụ enye gị efere, ị nwere onwe gị iji nyere onwe gị aka. Ọ bụrụ na ọ na-ejide ya ma na-ele gị anya, ọ bụ oge maka ịmalite ịtụrụ!
Pintxos ke San Sebastian
E kwuru na Pintxos dị na San Sebastian kacha mma na mba Basque. Ha onwe ha nwekwara ihe ndị dị na canape n'elu osisi ahụ, mana ọtụtụ ihe ntụba na San Sebastian nwekwara menu. Nke a pụtara pintxos ndị a kụrụ nke ọma ka ha na-edozi, bụ nke dị mma karị (ma dị ụtọ) karịa ndị nkịtị, ọ bụ ezie na ọ ga-abụrịrị ntakịrị ntakịrị ọchị