Okwu Mmalite nke mkpụrụ osisi, akwukwo nri na ngwa nri ndị Jamaica

Jack mkpụrụ, sọrel, sugar, na aha ọjọọ Scotch Bonnet

Na obodo Caribbean na-ekpo ọkụ na nke mmiri ọkụ kwa afọ, Jamaica nwere ogologo oge na-eto eto na-eme nri ma ebe ọ bụ na mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri na ngwa nri nwere ike ịba ụba. Mkpụrụ osisi na veggies nwere ike na-enwe ụtọ nke ọma site na ájá, ma ọ bụ, dị ka omenala agwaetiti, dị ka ụtọ, candies. Otú ọ dị ị na-eri em, ị ga-ahụ em em!

Nke a bụ ụfọdụ n'ime ndị ọkacha mmasị anyị na ụfọdụ ndị enyi ọhụrụ anyị zutere na nso nso a na Sandals Whitehouse; Otú ọ dị, ọ fọrọ nke nta ka ụdị ụdị osisi atọ dị n'àgwàetiti ahụ, yabụ ọ bụrụ na ịchọrọ ịhụ ha niile, ị ga-enwe ike ịga ebe ahụ n'onwe gị!

• 01 nke 08

  Mkpụrụ mkpụrụ osisi

  Yellow na pulpy, ebe a na-ahụkarị ebe a na-enwekarị mmasị maka ihe oriri na ụcha, ka Walter Staib, onye nnọchiteanya nke culinary maka Sandals na Beaches. Ọ na-atọ anyị ụtọ iri nri ya.

  Otu mkpụrụ osisi nwere ike ịdị n'etiti 10-100 pound na, dị ka breadfruit, nwere ọtụtụ narị osisi bara ọgaranya na calcium, protein, potassium, na ígwè, na-eme ya "mkpụrụ ọrụ ebube," nke nwere ike inye vitamin dị mkpa nye ndị mmadụ ma nyere aka ịlụ agha agụụ.

• 02 nke 08

  Roselle / Hibiscus / Sorrel

  Nke a bụ obere mgbagwoju anya. A na-akpọ "sọrel" na Jamaica, roselle bụ n'ezie ndị hibiscus na Jamaicans na-eji na soups, stews, na ihe ọṅụṅụ. Ghọta ihe na-enyere gị aka nke sọrel, ginger, sugar, na rum na blender na ị nwere àgwà a na-aṅụ mmanya. (Na foto ahụ, roselle bụ ihe na-acha uhie uhie n'aka ekpe nke ahụekere.) A na-ejikwa Sorrel na pinches, cordials, jams, na teas.

• 03 nke 08

  Tamarind

  Nke a na-atọ ụtọ na mkpụrụ osisi tamarind na-eme ka chutney mara mma, a na-agbakwụnyekarị ya na Caribbean stews na curries. A na-ejikwa mkpụrụ osisi pulp na-acha akwụkwọ ndụ, dị ka onye na-amịpụta mkpụrụ osisi, ọ bụ ezie na mkpụrụ osisi ahụ chara acha adịghị mma ma na-atọ ụtọ n'onwe ya.

  N'ụzọ dị ịtụnanya, tamarind bụkwa otu n'ime ihe ndị dị mkpa dị na Worcestershire eri, ihe a na-ahụkarị na omenala ọdịda anyanwụ.

• 04 nke 08

  Chayote (cho cho)

  Osisi a na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-eme ka ihe dị mma maka apụl (na-eche braeburns), ọ bụ ezie na ọ bụ anụ ahụ. Ọ na-esiri ha ike iri nri n'onwe ha, a na-eme ka mkpụrụ osisi ndị a dị mma ka esi nri, ọ bụ ezie na ha nwere ike ịhicha mmanụ mgbe ha na-acha ọkụ ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon ma gbakwunye salads ma ọ bụ salsas.

  Mgbọrọgwụ chayote nwekwara starchiness nke yam, a pụkwara ịhe eghe ma rie ya n'otu aka ahụ.

• 05 nke 08

  Cacao

  Cacao pods jide koko agwa, isi ihe na chocolate. Ma, ekwela ka onye nzuzu a: "anụ" nke mkpụrụ osisi ahụ bụ ezigbo nkọ ma ọ bụ anụ ọkụ, ọ bụghị dị ka osisi koko ahụ mere site na mkpụrụ ya.

  Gụkwuo banyere chocolate ke Caribbean ebe a

• 06 nke 08

  Soursop na Sweetsop (ma ọ bụ apple-apụl)

  Ndị njem na-agakarị na Caribbean na Central America ga-ama soursop, mkpụrụ osisi tart na-erikarị mgbe ọ na-acha. Nwa nwanne nne ya, sweetsop (nke ọkara dị n'akụkụ aka nri) - ma ọ bụ "apụl apụl" - bụ onye Jamaica nke dị na ya ma dị mma ma na-egbu nri, dị ka ntan na udidi na onye na-elekọta.

• 07 nke 08

  Caribbean Red Peppers (Scotch Bonnets)

  Akwụkwọ Caribbean na-acha uhie uhie, ma ọ bụ Scotch Bonnets, bụ ndị chilis na-enye Jamaica jerk ya akara dị iche iche. Ndị na-ede ede bụ ndị nne na nna na-ahụ maka mmekorita ahụ, Otú ọ dị, ha abụghị maka obi ike (ma ọ bụ ire). N'ezie, Scotch Bonnet nwere ike ịbụ otu n'ime akwụkwọ kachasị mma n'ụwa, ebe ọ na-ekpo ọkụ na-ebute ebe ọ bụla site na 12 ruo 140 ugboro okpukpu karịa nke jalapeno.

  N'agbanyeghị nke ahụ, ihe dị iche iche nke Scotch Bonnet (dị ka habarnero) bụ ihe ọkụkụ-ụtọ ụtọ, n'ihi ya, ọ bụghị ọkụ dị ọcha. Ọ bụrụ na ị nwere ike iguzo na okpomọkụ ahụ, ị ​​nwere ike nwee ike ịghọta maka ihe omimi ya dị nro nke tomato, cherry, na ihe ngosi nke apụl.

• 08 nke 08

  Okpete

  Ị pụghị ịga njem n'àgwà mmiri rum ma ọ bụrụ na ị naghị agbaba n'ime shuga shuga. O siri ike, na-atọ ụtọ, ma na-atọ ụtọ - lollipops nke ọdịdị - ma daba adaba n'ime iko mmanya. Ụtọ, mkpụrụ, na ihe niile e kere eke? Kedu ihe ọzọ ị ga-ekwu?