Singapore na Malaysia dị iche iche omenala ọka ọhụrụ nke New Year's Chinese
Ndị Cantonese Chinese nọ na Malaysia na Singapore na-anabata New Year Chinese na omenala a na-akpali mmasị: ndị mmadụ na-ebugharị salad azụ na azụ ha na-eti mkpu ọṅụ. A maara salad ahụ dị ka yu sheng , ma na-aga site na aha ndị ị bụrụ abụ ma ọ bụ lo ibu . A na-eche na ị na-emepụta yu sheng na-eme ka ndị na-eso ya nwee obi ụtọ - na elu gị na-emepụta ihe ndị ahụ, ọ bụ na i nwekwuo obi ụtọ ịbata!
Yu sheng bụ salad azụ dị mma, a na-edekarị ya na ihe ndị a: raw fish, sliced into thin pieces; mkpụrụ osisi shredded, pickled ma ọ bụ ọhụrụ; bits nke pomelo ma ọ bụ candied citrus bee; mkpụrụ osisi akụ; ngwa nri; na ihendori - piom ihendori na hoisin ihendori.
Ihe ndị ọzọ dịgasị iche iche site na nhazi gaa na nhazi, ma a na-ejikarị yu sheng arụ ọrụ na ihe ndị dị iche iche na ihe nchịkọta nke ihe oriri.
Ọdịdị mbụ nke Yu Sheng
Yu sheng na ụdị oge ya bụ ihe ndị e kere eke n'Ebe Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia (Malaysia na Singapore na-alụ ọgụ ugbu a maka ebe a na-akpọ yu sheng dịka a maara taa), efere anaghị adịkwa ụtọ na New Year na-acha ọcha nke China n'ebe ndị ọzọ ụwa.
Otú ọ dị, mgbọrọgwụ nke efere ahụ na-agbatịghachi azụ na China oge ochie, karịsịa n'ógbè Guangdong , ala nnabata nke ndị Cantonese na ndị Teochew nke China bụ ndị kwagara Malaysia na Singapore.
Ndị Cantonese riri nri dị otú ahụ na-acha azụ azụ n'ụbọchị nke asaa nke Afọ Ọhụrụ Chinese. Dika ndi China si mba di iche iche bidoro imepe omenala ndi ozo nke Chinese ohuru, yu sheng malitere ime ihe karia karia n'ememe a.
Ọdịnihu nke Yu Sheng nke oge a
Yu sheng nke oge a na-arụ ọrụ na ụlọ oriri na ọṅụṅụ Malaysia na ụlọ Singaporean taa na-achọpụta ebe ha si otu ìgwè ndị chefs a maara dịka "ndị eze anọ dị n'eluigwe" - otu ihe anọ nke zụrụ azụ n'okpuru onye isi nri na Hong Kong ma nọrọ enyi dịka ha mesịrị meghee ụlọ nri ha na Singapore.
Mgbe mmadụ na-ezukọta ọnụ, ndị enyi ya chere New Year New China na-abịa: gịnị ka ha ga-eme iji mụbaa ahịa na ezumike a dị ụtọ?
N'ikpeazụ, nkata anọ ahụ dị na Cantonese na-azụ azụ na-agbakwụnye mgbakwunye ha. Dị ka Singapore na-ede nri nri bụ Leslie Tay MD, ndị eze anọ ahụ dị n'eluigwe kpebiri ijere azụ na-esite na sliced na ihe oriri dị iche iche. "Ụdị ihe oriri dị mma," Dr. Tay na-akọwa. "N'oge gara aga, a ga-eji mmanya, shuga na mmanụ sesame na-arụ ọrụ na mmanya, shuga na mmanụ sesame nke ndị ahịa ga-ejikọta onwe ha. Tupu ha agwakọta ihe oriri ahụ ma jiri nlezianya kesaa ya na salad, ha jisiri ike ịmepụta efere a na-edeghachi ya ugboro ugboro mgbe ọ bụla e jere ya ozi. " (isi iyi)
Ndị chefs anọ ahụ malitere yu sheng n'out oge ha ụlọ oriri na ọṅụṅụ ozugbo mgbe e mesịrị; N'ime afọ ole na ole sochirinụ, salad na ememe ndị gbara ya gburugburu gbasaa gburugburu ala ahụ, ghọọ omenala Ọhụrụ nke China taa.
Yu Sheng omenala
Ndị eze anọ ahụ dị n'eluigwe enweghị ihe jikọrọ ya na ọdịnala dị ugbu a na yu sheng ; ememe agwakọta na ihe ndi ozo kpochaputara na-achoputa ya na otutu afo.
Ihe njedebe nke a bụ ihe oriri pụtara; ndị China nọ na Malaysia na Singapore na-enwe mmetụta miri emi nke ihe ọ bụla na ihe ọ bụla nke usoro agwakọta, nke na-eme ka ọhụụ na-eme ka okwu dị iche iche kwuo okwu mgbe a na-agbakwunye ma na-agwakọta ihe ụfọdụ.
Okwu ahịrịokwu Chinese maka "raw raw" dị ka mkpụrụ okwu nke Chinese maka "oke ụba", ya mere, iji azụ azụ eme ihe na-egosi ọchịchọ maka inwekwu akụ na ụba na-abịanụ. N'aka nke ọzọ, ndị na-eme achịcha, na-eguzo maka "ọlaedo" n'ihi ọdịdị ha. Ya mere, ya na ihe ndi ozo - iheekere, eriri ihe ozo, pomelo, na mmanu nile bu ihe choro maka oganihu n'ime afo n'ihu.
A na-etinye ihe ọ bụla n'ime ihe ndị a na nnukwu nnukwu efere, otu n'otu oge, ebe ọ bụ na a na-agụghachi okwu ọchị na-agụpụta mkpụrụokwu ndị China na nri. Ndị na-ezukọta ndị ahụ na-ezukọta mgbe ahụ na-eji ụyọkọ osisi ha na-atụgharị salad, na-atụfu ihe ndị dị na mbara igwe ka ha na-eti "lo dị!" ("Ochioma!")
A na-eri Yu sheng n'ụbọchị nke asaa nke Afọ Ọhụrụ Chinese, ọ bụ ezie na ọdịnala amalitela ịnweta yu sheng n'ụbọchị ọ bụla ezumike ahụ.
- Na-agụ isiokwu a n'elu ụbọchị nri ụbọchị Afọ Ọhụrụ nke China ịmara ihe oriri ndị metụtara ụbọchị ole na ole nke Afọ Ọhụrụ Chinese.
Ebee ka Eat Yu Sheng ga
Ị ghaghị ịbụ Chinese iji nwee yu sheng na New Year Chinese. Ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ China na Singapore na Malaysia na-enye yu sheng packages for groups; ọbụna ebe obibi hawker na Singapore rere yu sheng ! Otú ọ dị, iri yu sheng naanị ma ọ bụ abụọ naanị emeghị: ịchọrọ otu nnukwu ezinụlọ ma ọ bụ ndị ị hụrụ n'anya iji nweta mmụọ yu sheng ziri ezi.
Iji nweta yu sheng dị ka obodo ndị China si eme, gaa na Penang , ebe ndị China na-aga ebe niile na nri afọ ọhụrụ ha ; ma ọ bụ na-agbalị ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị dị na Singapore - yu sheng na-anọchite anya ya na special year News na Marina Bay Sands .