New Manhattan Burger Mkpakọrịta na-emepụta Sliders na Pan-Asian Twist
Nke a na-eri nri Midtown a na-emekarị, a tụbara ya n'ime Ụlọikpe-A St Giles Premier Hotel na Murray Hill, bụ nke a kwadoro na March 2014, na-achọpụta ihe ndị kachasị mma, ndị na-agba chaa chaa, na ndị na-agba agba. Ugbu a na-achọpụta na ndị Midtown na-eri nri ehihie na ndị na-arụ ọrụ mgbe ọ gasịrị, Bia na Buns na-enye ọnụ ahịa dị ezigbo ọnụ ahịa ma na-atọ ụtọ site na ọtụtụ ndị na-agba chaa chaa. Kwado ụdị ihe dị iche iche nke ndị na-agba chaa chaa, ọtụtụ n'ime ha na-enweta ihe oriri Asia, na-asacha ha na mmesapụ aka nke ndị ọkaibe mba na ụlọ.
Mụ na di m na-abanye maka nri ehihie na nso nso a, ma buru ngwa ngwa gaa na nchịkọta ọhụrụ. N'ime ihe iri na-agba chaa chaa a na-enye ugbu a, ọ bụghị otu n'ime ha dabere na anụ ọhịa anụ ọhịa (ọ bụ ezie na ndị ọrụ na-achọpụta na nhọrọ nchịkọta nke beef bụ n'ezie ugbu a na ọrụ). Ha na-ekpochasị echiche na-abụghị nke bun ebe a, na ihe ndị a na-eche na ihe ndị a na-emekarị na "patties" ndị ọzọ na-adịbeghị adịka dị ka achịcha nshịkọ, obere mgbawa, otu, na ihe ndị ọzọ.
Kpochapu site n'inye ndi mmadu ihe ndi ozo n'oru nke ato (ugwo na $ 12) ma obu ihe gosiputara ibu ise ($ 17). Anyị kpebiri ịga site na ndepụta nke 10 sliders, na-achịkwa ise apiece. Anọ m ka na-eche banyere "Bangkok Dangerrous," bụ tomato na-esi ísì ụtọ-na-esi ísì ụtọ na lemongrass, wayo, na ọka silịịtan Thai, nke ọ bụla a na-agbanye n'ọkụ brioche bun. Maka ndi mmadu, ndi Japan na-eme ka " Southern Smack Down " họọrọ n'elu, bioche bun contender, ma juputara n'ubu ugbo ogwu, ahihia ohuru, akwukwo nri, na soy sauce.
Ndị na-eri anụ ga-aṅụrịkwa ọṅụ ebe a na-enweghị ihe oriri na-enweghị anụ na-eme ka ha nwee ike ịnwụ, dịka nsị "Roman Evergreen," bụ ihe dị na Portobello, nke a na-atụgharị anya na nke a na-atụgharị anya, jere ozi na breeze na obere akwụkwọ ciabatta; na chickpea "Ogige Mediterenian," nke a kwadebere ya na letus, tomato, na ihe mgbochi Tahin na mpịakọta pita.
Ọ bụrụ na ị na-eche na omenala (ahem, agwụ!) Beef burger, ha na-enye otu nnukwu anụ bee burger abanye na menu, "DC White House" ($ 7.50) mere site na bee n'ala, soy, na herbs, ma jee ozi na bun brioche bun na tomato na pickles.
N'akụkụ ala na-agụnye fries nke Parmesan, ndị na-agba ụtọ nduku na-emepụta, na-emepụta ọnụ mmiri na cheese, na ihe ndị ọzọ; gbakwunye, tack na n'akụkụ sauces dị ka chipotle ike ma ọ bụ soy ginger ihendori. Oh, ma ọ bụrụ na ị nwere ike ịnwe ohere maka ihe ọ bụla ọzọ, menu ahụ na-ahọrọ nhọrọ nke ndị na-ebido (nchịkọta oyibo, wetara pork quesadillas, wdg) na salads, kwa, ọ bụrụ na ị na-awụpụ ndị na-agbagharị ebe a, ị na-efu ebe ahụ . Na ọnụ ndị maara ihe: Na-ahapụ ntakịrị ụlọ maka nnukwu ụlọ akwụkwọ a na-eri nri, achịcha a na-eme n'ụlọ, nke a na-ekpuchi ya na caramel ihendori.
Nhọrọ ị na-ahọrọ na-adị n'ime ụlọ na nke mba ụwa, gụnyere Blanche de Bruxelles si Belgium, Kingfisher si India, Xingu si Brazil, tinyere nhọrọ mpaghara dị ka Harpoon UFO, Blue Moon, na ndị ọzọ. Mmanya site na iko ahụ, na menu ihe ọṅụṅụ na-amalite n'oge na-adịghị anya, dịka omenala burger-nke kachasị amasị dị ka milkshakes na mgbọrọgwụ biya biya.
Akwukwo Beer & Buns na-emeputa onwe ya site n'aka onwe onye kụziiri Thai onye a mụrụ Chef Wisit Panpinyo (ọkachamara mara ọkwa dịka Chef Nok), onye na-arụ ọrụ na ịmepụta ndepụta ọhụrụ, gbasiri mmalite na September 2014.
Ebe a na-edebe ya, nke oche oche 125, na-emepụta ihe ndozi mod-minimalist, na ọtụtụ ederede dị mma na ọtụtụ ụlọ oriri na-acha ọcha ọcha, nke a na-agbanye n'ọtụtụ nnukwu TV (ụlọ oriri na ọṅụṅụ aghọwo ebe a na-ahụ maka ebe a na-egwu egwuregwu. juputara na ndi na-ekpuchi ndi na-ekpochapu World mgbe anyi batara. Obere ogige dịpụrụ azụ na-esetịpụ usoro maka usoro abalị nke ụbọchị BBQ na-abịanụ, bụ nke a ga-amalite na July 10, 2014, ya na ihe ndị ọzọ dị na American-style ma ọ bụ n'Ebe Ndịda Ọwụwa Anyanwụ Eshia-haed barbeques (kpọtụrụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ maka ihe kachasị elu- nhazi oge n'emepụta BBQ n'èzí).
Oh, na ka m ghara ichefu: Maka ndị nwere ego ndị miri emi (onwe m ewepụghị), tinyere ọchịchọ miri emi maka ndị na-eri nri, Beer & Bun na-enyekwa $ 250 "Indulgence Burger," nke si na melt-in-your -Nke bee Kobe ma jiri ya mara mma dị ka foie gras, caviar beluga, na truffles ọcha.
Nnukwu ego? Ọ bụghị iwe: Ndị ọrụ ahụ mesiri m obi ike na a na-eme atụmatụ atụmatụ maka ihe eji agbaba agba nke burger dị oké ọnụ ahịa, nke a na-achọpụta na a ga-enye ya ọnụahịa ọnụahịa dị ala nke "naanị" $ 100. Beer & Buns na-emeghe maka nri ehihie na nri abalị, Monday site na Saturday; 130 E. 39th St. (btwn Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com.