Okwu Mmalite na Ntụziaka maka Nasi Goreng - Rizị Fried Friedland
Naanị otu efere mba nwere ike ime ka nde mmadụ 230 nke ọtụtụ agbụrụ gbasaa n'àgwàetiti 17,000 nwere obi ụtọ: nasi goreng ! Nasi goreng sụgharịrị n'ụzọ nkịtị ịbụ "osikapa e ghere eghe", ma dị iche iche Indonesian. Ọ bụ ụwa ma e wezụga osikapa e ghere eghe na China nke a chọtara n'ime ụwa dum; maka ndị na-ebido, ndị nasi goreng na -acha odo odo nwere ngwakọta ngwakọta nke chili na ihe oriri ndị ọzọ.
N'agbanyeghị agbanyeghị ma ọ bụ ego, ndị mmadụ na Indonesia na-eri nri mgbe niile.
Ị nwere ike ịchọta woks sizzling na nasi goreng dị mfe agha Indonesian n'okporo ámá ụlọ nri na n'elu menu ndị kasị oké ọnụ na ụlọ oriri na ọṅụṅụ. Ọ bụ ezie na ọnụ ala ma dị mfe ịkwadebe, a hụrụ na ọ dị mkpa ka ijere President Barack Obama ozi n'oge 2010 ọ gara Indonesia.
Ọ bụ ezie na ndị njem na Indonesia na-ejedebe iri nri ha na nasi goreng tupu ha emee ka ha nwalee nri ndị ọzọ dị na mpaghara , ha niile amaliteghị ịchọta ihe ụtọ ahụ ozugbo.
Gịnị kpatara Nasi Goreng?
Ndị a kpọrọ NA-see GOH-reng, nasi goreng nwere otu mmalite ahụ dịka nsụgharị ndị ọzọ nke osikapa e ghere eghe: dịka nchekwa, ụzọ dị ụtọ iji zere imebisị nri dị oké ọnụ.
Ọtụtụ ndị amaghị na osikapa ochie bụ ihe iyi egwu maka nsị nsị karịa anụ ndị e merụrụ emerụ. Bacillus cereus - nje bacteria nke a na-atụle maka ngwá agha - nwere ike ịmalite osikapa na-adị n'ime okpomọkụ. Enweghị nkụzi na Indonesia pụtara na a na-edozi osikapa na nnukwu, mgbe ahụ, a na-edebe ya na nnukwu tubs; ighota osikapa egbochi mkpa ikpufu nri di oke mkpa.
E wezụga na nchekwa, nasi goreng dabara nke ọma n'ime ụdị iri nri na Indonesia. A na-akwadebe nri mgbe ọ bụla n'ehihie , ma kpuchie ya ma jee ozi n'obere okpomọkụ mgbe e mesịrị ka ndị mmadụ wee rie mgbe oge ọrụ ha nyere. Nasi goreng hapụrụ nri abalị na-erekarị nri ụtụtụ n'echi ya.
Iri Nasi Goreng di iche iche
Ngosipụta nke nasi goreng dị iche site n'otu ebe ruo ebe. Mgbasa okporo ámá nwere ike ọ bụ naanị osikapa na-eri nri na plastic, ma ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-agbakwunye ihe dị iche iche na efere na-adabere ọnụahịa. Nasi goreng na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-ejikarị mkpụrụ osisi kukumba, tomato, na kristo krupuk shrimp craver .
Nasi Goreng Special: A na-enweta dịka nwelite ọbụna ma ọ bụrụ na ọ bụghị na menu, nasi "special" na-abịa na egg e ghere eghe n'elu.
Nasi Goreng Ayam: Nasi goreng ayam gụnyere otu mpempe eghe. Nke a abụghị ihe ọkụkụ gị na-eghe, kentucky; A na-esi na-eme ka a na-etinye ọkụkọ na-esi ísì ụtọ nke Indonesian na ngwakọta nke ihe ọkụkụ ( bumbu ) dị iche iche n'ebe ahụ.
Nasi Goreng Gila: A na-achọta nri a n'okporo ámá a ghere eghe osikapa mgbe ọ gbasara gburugburu akụkụ Jakarta . N'ịkọwa "osikapa mebiri emebi", nasi gila nwere ike ịkọwa otú ọ na-esi gwakọta ihe niile a na-emepụta - nsị anụ ahụ, anụ ndị a na-agba agba, meatballs, leeks, eyịm, na ihe ọ bụla onye na-ere ya chọrọ itinye!
Nasi Goreng Ikan Bilis: Echerela na Flores ebe Komodo dragons na-ebi ndụ, ebe ọ bụ na e nwere obere ihe, anchovies.
Nasi Goreng Udang: Nasi goreng udang na -eje ozi na prawns.
Nasi Goreng Cumi-Cumi: Ndị a kpọrọ "choomy-choomy," a na-eji nkeda arụ ọrụ na squid.
Nasi goreng , ọ bụ ezie na esiri ya na tebụl chili, ọ bụghị oseose. Ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-enye dị iche iche ụdị osere ose (chili ihendori) n'elu achọrọ. Sambal na- abịa n'ụdị dị iche iche - detụ ire ma ọ bụ nụ ísì mbụ! Ụfọdụ ọdịiche dị iche iche na-adabere na azụ na-eme achịcha ma ọ bụ na-ekpocha ahịhịa mgbe ndị ọzọ nwere ihe ọṅụṅụ lime ma ọ bụ shuga.
Ị rịọ maka ka ị kwadoro " pedas " ga-eme ka okpomọkụ ahụ dịkwuo elu; A ga-agbakwunye ya na wok mgbe ọ na-esi nri!
Na-akwadebe Nasi Goreng n'ụlọ
Nasi goreng nwere ike ịkwadebe ngwa ngwa n'ụlọ. A na-azụta ihe ndị gara aga na ekpomeekpo maka ngwa ngwa nasi goreng na nnukwu ụlọ ahịa ụwa, ma, ọ bụghị ihe siri ike ịkwadebe na efere.
Iji nweta ihe ederede nke nasi goreng , jiri osikapa emere ya ma kpoo ya site n'abali tupu - akpo, al dente osikapa kacha mma.
Nasi goreng nwere ike ịkwadebe na-enweghị pastacan paste, ma uto agaghị abụ ezigbo.
Mgbe ị si njem njem Indonesia gị, ị nwere ike iweghachi azụ na azụ site na nchịkọta dị mfe. Malite site na ijikọta ihe ndị na-esonụ n'ime batrị ma ọ bụ ihe oriri iji mepụta pasta:
|
|
Nwee ihe niile dị njikere ịga; Nasi goreng na- esi nri ngwa ngwa ozugbo ọ ga-agwakọta ya.
Kpoo otu tablespoon mmanụ na obere okpomọkụ na wok.
Na-esi nri na mpempe akwụkwọ ahụ ruo mgbe ọ ga-agba chaa chaa.
Gbakwunye pasent nke mmanụ tinyere osikapa; gbanye na nnukwu okpomọkụ mgbe na-agwakọta ngwa ngwa n'ihi na ọbụna agbanwe agbanwe.
Tinye otu tablespoon nke soy ihendori.
Tinye ncha (nhọrọ).
Njikere na mmiri ma ọ bụrụ na ngwakọta amalite iji oke akọrọ.
Wepu osikapa si wok, gbakwunye ihe ozo nke mmanu, ma jiri nlezianya hichaa àkwá ka o dakwasi n'elu nasi goreng.
Na-eme nri na kporo kukumba, tomato, pickled vegetables, or cilantro.
Na-eje ozi na-enwe obi ụtọ.
Selamat Makan! - (Indonesian maka ezi nri)