Maka nri nri, akụkụ kachasị mma nke njem na-agbanye mmiri n'ụgbọ nri ọhụrụ. Kwa afọ, ọtụtụ nde ndị njem na-aga ọbụna ịhọrọ njem na-adabere na ọdịbendị ya. Njem njem nmikpu nke ụka na-eme ka a na-elekwasị anya n'ihe oriri na ọkwa ọzọ, na-ewu ezumike gị niile gburugburu nri na ebe ị na-aga.
N'ịbụ ndị na-arịwanye elu na-enwe mmasị na njem nlebara nri, ebe ntụrụndụ n'ụwa nile na-amalite ịmalite ime ihe, na-enye nchịkọta ntanetị maka ndị ọbịa ha.
Nchịkọta ndị a nwere ike ịbụ ụzọ zuru oke iji merie onwe gị na nri na-edoghị ahụ na ebe mara mma. Nchịkọta nri nchịkọta nwere ike inye ihe ndị dị ka ahụmahụ na-eri nri nanị, ịgagharị na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị a ma ama, njegharị nke ubi ma ọ bụ ihe ubi, mmanya na ịṅụ mmanya , na nri nri. Ebe ọ bụ na ahụmahụ ndị a na-elekwasị anya na ụlọ ọrụ, ha na-emekarị na ebe mara mma nkeji minit ole na ole n'ime ụlọ gị.
Terrenea Resort Ngwongwo Ngwurugwu Culinary
Terranea Resort, nke dị na Pacific Pacific Coast nke Palos Verdes, nke dịpụrụ adịpụ na Los Angeles, kwalitere ngwongwo nke mmiri "Land to Sea" na mmiri nke afọ 2015. Ngalaba ahụ gụnyere ụbọchị atọ, abalị abụọ na Terranea na na-enye ndị ọbịa nyocha omimi nke ebe ahụ na ihe pụrụ iche ọ na-ewere na nkà ihe ọmụma nke culinary.
A maarala Terranea na Los Angeles-ebe maka ụdị nri dịgasị iche iche ya, mana Executive Chef Bernard Ibarra na-ekwu na ndị ọbịa na-eri nri rịọrọ ka ha nweta ahụmahụ immersion na Terranea.
"E gosipụtara nkwalite zuru ezu nke iji ihe eji eme ihe na mpaghara gosipụtara na menus na oge ọhụrụ, ma ndị ọbịa malitere igosipụta mmasị n'ịhụ ihe na-aga n'ihu n'azụ ihe ndị ahụ na-emepụta na kichin."
Ibarra sitere na otu ndi oru ugbo ndi di ugbo na mpaghara Basque nke France ma na-etolite nri ndi ozo site na ala na mmiri na nri nke ndi ezinulo ha, ugbo na okpokoro aghara nke di na Terranea's Land to Sea.
Ibarra ihe omuma ihe nke oma bu na "onye gha aghakwasi ihe ndi ozo na omenala, nwee obi uto, ma bie ndu gi dika i na-esi nri."
Ọ bụrụ na ihe mgbaru ọsọ nke imikpu mmiri na-esi nri bụ ịhụ akụkụ ọhụrụ maka ihe oriri ma detụ nri anaghị adị n'ebe ọzọ, Terranea's Land to Sea package bụ ihe atụ zuru oke nke ihe ị ga-achọ na ngwugwu ntinye nke nri. Terranea, nke na-akwalite ụlọ oriri na ụlọ na ụlọ nchịkọta asatọ, arụpụtawo nkà ihe ọmụma na-edozi ahụ na nkwado, oge, na nnweta obodo, na ngwongwo Land to Sea gosipụtara nkà ihe ọmụma ahụ.
Chef Ibarra na-ekwu, sị, "Ihe ngwugwu ahụ nwere ahụmahụ nke na-egosipụta ihe ọmụma anyị na Farm-to-Terranea ka anyị na-enye ndị na-agụ akwụkwọ ohere imeju nri ha. Ihe nlegharị anya na mmemme, dị ka Oké Osimiri Nnu Nyocha na Catalina View Garden tour, na-enye ndị ọbịa ohere itinye uche na ịmụta banyere usoro site na mmalite ruo na-agwụ. "Ihe ngwugwu ahụ na-enye ndị ọbịa obodo anya na ihe dị iche iche banyere Southern California coastal nri n'otu oge ka ọ na-enye ndị ọbịa ohere iji nwaa ụdị nri dịgasị iche iche. Ị nwere ike ịnwale nnu nnu chocolate truffles na nnu nnu nke emere na saịtị na nke a na-eme n'ụlọ pappardelle noodles mgbe ị na-ahụ ụlọ nnu ntan na ntaneti.
Dịka ọmụmaatụ, ngwugwu ahụ na-azọpụta ndị ọbịa n'oche dị na tebụl maka usoro nri abalị nke Terfinaa. Nri ndị ahụ, nke onye isi nri Terranea, Bernard Ibarra kwadebere, na-enye ndepụta nke na-agbanwe maka nri ọ bụla na-adabere na ihe si na oge na njedebe. N'uhuruchi na-amalite site n'èzí na ọrụ oriri na ọṅụṅụ, na-esote otu nri nri atọ na-edozi onwe ya na mpaghara mmanya pụrụ iche. Dika o kwere mee, Chef Ibarra na-ewulite ya na ihe kacha mma na Catalina View Garden.
Catalina View dị ka akụkụ ọzọ nke ngwugwu Land to Sea, na-enye ohere ndị ọbịa ohere ịhụ nso ebe nri Terranea si abịa. N'okpuru nduzi Chef Ibarra, Terranea na-eto ma na-ewepụta ihe oriri ya dị ka o kwere mee, gụnyere avocados, mmanụ aṅụ, olive mmanụ, lemons, limes, na herbs.
Ibarra na-eduga ndị ọbịa na-asọ oyi na ala na ndị njem na njem nlegharị anya nke ebe obibi nke anụ ọhịa na osisi, nke na-enye echiche mara mma banyere ebe ahụ, Pacific Ocean, na Catalina Island . Ndị na-agba ịnyịnya ibu dị ka Ibarra na-ahụ ndị ọbịa na akụkọ banyere mkparịta ụka ya, na-emepụta ma na-atụle ihe ụtọ, oriri na-eri nri, na ịkọ ugbo.
Terranea na-ebikwa n'agbata 300 na 330 pound nke nnu mmiri ya kwa afọ, na nchịkwa nnu nnu nke Chef Ibarra bụ nkwụsị ọzọ na ngwugwu Land to Sea. Ibarra na-egosiputa usoro nchikota mmiri nnu mmiri ya, nke jiri mmiri mmiri na-ekpochapu mmiri nke sitere na Terlenea own Abalone Cove.
Utu Akwukwo Nnu N'uche di iche na Terranea, dika Chef Ibarra kọwara, "Tupu m amalite oru nnu, amatara m na Abalone Cove nwere ihe di otu n'ime iri ise n'ime ihe ise maka mmiri. nke nnu nyochare ihe ruru 27% sodium ọdịnaya (nnu tebụl bụ ihe dị ka 40%), ọ nwere ihe ndị ọzọ na-ahụkarị karịa ọtụtụ salts. Onye na-arụ ọrụ n'ụlọ ọgwụ na-enyocha nnu na-ekwu na ọ bụ otu n'ime ihe kacha mma ọ nwara. "
Ọ na-ewe oge izu atọ na ise iji mee ka mmiri mmiri ghọọ nnu nnu na Ibarra nyochaa usoro dum. Mgbe ngosi nnu nke oké osimiri ahụ, Ibarra na-ejere ndị ọbịa ọbịa ọtụtụ ihe ndị na-enweghị atụ na-egosi ọtụtụ nnu dị iche iche nke nnu nnu. Dabere na ihe oge, ndị ọbịa nwere ike ịnwale nchịkọta chocolate na nnu mmiri, painiapia grilled, na nnu mmiri na-ese anwụrụ ọkụ, crostini cheese cheese na nnu nchara, ma ọ bụ kukumba, mmanụ olive na nnu lemon.
Ogbunigwe na ala na-eri nri abụọ na Terranea ụlọ oriri na ụlọ na asatọ: -eme nri na-eri nri na Catalina Kitchen na nri abalị na mmanya na-agbakwunye na Marsel. Na enweghi ohere iji rie ihe ọhụrụ ma na-atọ ụtọ na otu n'ime ebe ndị ọzọ mara mma na nri asaa ndị ọzọ na-eri, ma ọ bụ agbakwunye ụdị Asia dị na Bashi, elustcale gastropub Nelson, ma ọ bụ pastry na gelato na-enweta mmeri na Oké Osimiri Cafe.
The Spa na Terranea
Maka ntụrụndụ kachasị mma, Spa na Terranea na-apụta na ngwugwu Land to Sea nke na-enye nrịanya ntanetị nke nri. Enwere mmanụ aṅụ na-eme ụtọ mmanụ aṅụ na-eji mmanụ aṅụ sitere na Catalina View Garden, aki oyibo, na shuga shuga, Vichy na-asa ahụ na ịhịa ahụ 30 nkeji. Ma ọ bụ na e nwere Ngwọta Ọhụụ Mmiri Ọhụụ, nke gụnyere nnu mmiri nke Terranea. Ndị ọbịa nwere ike ijide nnu nnu nke mmiri dị n'ime ala, gụnyere rosemary, smoked, na Meyer lemon flavors, na nnu mmiri-etinye ncha ncha.
Ogologo Osimiri n'Ugwu Terranea bụ ezigbo ihe atụ nke ihe ị kwesịrị ịchọrọ maka ntinye mikpu nke ime nri: ilekwasị anya na ihe dị iche iche banyere omenala ndị na-esi ebe ị na-aga, ebe dị nso, n'azụ-eserese na-ele nri gị ebe aga aga enye, na, n'ezie, ọtụtụ nri dị ụtọ. Chef Ibarra na-ekwu, sị, "Terranea na-enye otu ngwongwo epicurean nile nke na-eme ka California nweta nri si n'ụsọ oké osimiri site n'ala ruo n'oké osimiri. Ndị na-eso ha na-enwe mmekọrịta na mmekọrịta onwe onye na ndị chefs nke Terranea. Ihe ngwugwu ahụ abụghị naanị ịmepụta otu ahụmahụ maka ndị ọbịa, mana ngwụcha izu ọmụmụ na mgbanwe. "
Ezubere ala nke Osimiri na nke abuo ma nye ya na oke ihe. Ọnụahịa na-amalite na $ 1,600 kwa abalị, nke gụnyere ụlọ niile, iri nri, spa, na ahụmahụ nri.
* Rachel Wright dere isiokwu a. Rachel bụ onye edemede na Ph.D. nwa akwukwo na Mahadum Georgia State. Ihe oriri ya gụnyere guacamole na cheese nke ụdị ọ bụla.
Dị ka a na-emekarị na ụlọ ọrụ njem, e nyere onye edemede ahụ ụlọ, nri, na ụgbọ elu na-enye ekele iji tụlee ọrụ ndị ahụ na ịchọpụta ihe banyere Terranea na California Coast. Ọ bụ ezie na ọ dịghị emetụta nyochaa a, About.com kwenyere na nkwupụta zuru oke nke esemokwu ọ bụla. Maka ama ndi ozo, lee usoro iwu anyi.