Yum cha dị n'Australia, na karịsịa na Sydney , bụ ọrụ obere efere ndị China dị iche iche nke ihe dị iche iche na-esi ísì mmiri, dị ka ego ndị na-adịghị mma na ihe ndị e ji esi nri, bụ ndị na-agagharị n'etiti ndị na-eri nri. Ụdị nri a bụ ọkacha mmasị n'etiti ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ n'Australia n'ihi na ọ bara ezigbo uru na ụdị dị iche iche a na-enye. Ọ bụrụ na ịnwetaghị yum cha n'ihu, ọ bụ a ga-agbalị.
Ọ bụrụ na ọ bụghị maka uto ahụ, gbalịa ya maka ahụmahụ naanị ya. A dọọ aka ná ntị, ị nwere ike ịnweta ngwa ngwa.
Yum Cha na Dim Sum
Na omenala, okwu Yum cha na-asụgharị "ịṅụ tii" mgbe okwu ahụ na-atụghị anya nke ọma na-asụgharị na okwu ahụ bụ "iji metụ obi." Otú ọ dị, okwu ndị a apụtawo ihe dị iche iche n'akụkụ nile nke ụwa. Na mba ụfọdụ, usoro yum cha na dim sumu nwere ike ime mgbanwe, ya mere, ọ dị mkpa mgbe nile ịchebe ya n'uche mgbe ị na-eri nri. Dịka ọmụmaatụ na San Francisco, enwere ike ịjụ gị maka ego ụfụ kama iji yum cha, ị nwere ike ịtụ anya otu ihe ahụ. Na Sydney na ọtụtụ ebe ndị ọzọ, ego nchịkọta bụ nri nri, ma ị na-aga, sịnụ, Dixon St maka yum cha ma nwee ọnụ ụra. Ọ bụrụ na ọ na-achọsi ike maka yum-cha fix, Chinatown bụ ebe ị ga-eleta.
N'akụkụ ụfọdụ nke Eshia, e nwere yum cha maka ụtụtụ ma ọ bụ n'ehihie ehihie. Achịcha ụtụtụ na ehihie nke dị n'Australia na-ezo aka na nri ndị na-eri nri nke na-eri n'etiti nri ụtụtụ na nri ehihie ma ọ bụ n'etiti nri ehihie na nri abalị.
Mgbe ị na-agbalị yum cha na Sydney, ị nwere ike ịnweta nri a n'elekere 11 nke ụtụtụ ruo elekere 2. Ije ozi na-anọgide na-agbanwe agbanwe na ihe ka n'ọnụ ọgụgụ ndị Australia. Yum Cha, bụ otu n'ime nri kachasị mma a ga-ewe n'oge ehihie.
Ihe iji nye iwu
Mgbe ị na-apụ maka ụfọdụ yum cha, usoro nke omenala ịhazi nri onye anaghị esochi.
N'ihe dị n'etiti nkuru nri na usoro iwu ọdịnala, yum-cha chọrọ onye ahịa ịhọrọ nri ha n'ụzọ dị ịtụnanya. Mgbe ị na-eri nri, a na-eji ihe ọma na-agabiga, ị na-ahọrọ ihe ọ bụla ị chọrọ. Mgbe ị na-ahọrọ gị, a na-enye gị nri ahụ ozugbo, na voila, ị dị njikere iri nri.
Enweghị mmehie na ịjụ ihe ndị dị mkpa ma ọ dịghị mmehie ọ bụla na ị na-ewere ọtụtụ efere. Mee ka ọ bụrụ na ị chọrọ, ọ ga-abụ nke gị. Mgbe ị na-agbanye na yum cha, kama ịhọrọ ụgbọ ala, a na-atụ anya onye ahịa ka ị na-enye ihe ọṅụṅụ. Ngwá egwu na-emekarị maka yum cha bụ Chinese green tii, nke a na-emekarị na akụrụngwa ọdịnala. Otu n'ime ihe kachasị mma maka ịhazi tii green tii bụ eziokwu na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-enwe obi ụtọ mgbe nile ime nsị dị ka ite nwere ike ịjupụta ite ahụ n'ụzọ dị mfe,
Utu okpu
A ga-enwe nri ntụtụ na tebụl gị. Ọ bụrụ na ị naghị enwe obi iru ala, ị nwere ike ịrịọ maka nsị, ma ọ bụ spoons na toks. Ọ dịghị mgbe ọ bụla ihere na-arịọ maka arịa westernized, ya mere, ihere agaghị eme ma ọ bụrụ na ị pụghị ịghọta ya ihe mbụ.
Ngwakọta nke efere
A ga-enwe nnukwu efere dị iche iche na-ahọrọ, ụfọdụ n'ime ndị a kasị mara amara bụ ndị na-eme ka ha bụrụ ndị na-agba chaa chaa, na cha na ha na mmiri na-efe efe.
N'akụkụ ihe ọdịnala ndị a, e nwere ọtụtụ ọdịiche dị iche iche nke ndị a na-enye. A ga-enwekwa ihe ọzara, dị ka egg tart, lychees, na osikapa na-acha odo odo, iji mejuo ezé gị ụtọ.
Nhọrọ Nri anụ
Ọ bụ ezie na ọtụtụ ụlọ oriri na-edozi yum-cha na-eri anụ ndị na-eri nri, ndị na-eri anụ nwere ike ijide n'aka na Sydney na-enye nhọrọ maka ndị na-eri nri. Na ọtụtụ ndị anaghị eri anụ nhọrọ gụnyere; Zenhouse na ụlọ oriri na ọṅụṅụ Bodhi nwere olile anya anaghị efu. Site na ụlọ oriri na ọṅụṅụ Bodhi na-emepụta ihe na-emepụta ihe, o doro anya ịhụ otú ọrụ ndị a si elekọta mmadụ niile.
Idebe ego
Ugboro na ụdị na akpa na-akwụ ụgwọ. Ka ị na-edozi nri gị site na trolleys, a na-emepụta ihe ndị a na akara ngosi nke ọnụahịa dị iche iche na mpempe akwụkwọ maka tebụl ọ bụla.
Mgbe ahụ ị na-arịọ maka ụgwọ gị.
Edited and updated by Sarah Megginson.