Ekele diri ndi mmadu di iche iche nke sitere na ndi ochichi Portuguese, ogologo oge nke ịgba ohu, na otutu ndi si mba Europe na Eshia, Brazil nwere ihe omumu na-adighi nma. N'ihi na obodo ahụ dị ukwuu ma dịgasị iche iche, efere mpaghara dị iche iche dịgasị iche iche site n'otu mpaghara ruo ebe ọzọ. Ihe oriri asaa ndị a na-esote na Brazil ga-enye onye nleta ọmarịcha mmalite n'inweta nri Brazil.
01 nke 07
Na-arụ ọrụ
Feijoada (akpọ-zhoh-AH-dah) bụ eleghị anya na efere a ma ama Brazil. Nri a na-eri nri bụ nri a maara nke ọma na Rio de Janeiro , ma ndị Brazil nọ n'ọtụtụ mba nwere ụdị nkwanye ùgwù , karịsịa na ngwụsị izu mgbe ezinụlọ na-ezukọta maka obere oge, ikekwe mgbe ha na-egwu egwu ma ọ bụ egwuregwu bọl.
Akụkụ ụfọdụ mejupụtara feijoada . Akụkụ bụ isi bụ stew anụ, nke a na-eme site na nwa agwa ndị a na-eji nwayọọ nwayọọ na anụ ezi na / ma ọ bụ beef. Anụ anụ a na-anụ ọkụ na anụ nri anụ bụ ihe mgbakwunye na mbụ, ma ụfọdụ feijoada na- agụnye mbembụ anụ ezi ma ọ bụ nsị. A na-ejiri osikapa na-acha osikapa, ụyọkọ ọka, farofa (ntụ ọka manioc, nke na-enye ihe ederede na feijoada ), ntụ ọka e ghere eghe, na mịkere oroma. Ọtụtụ ndị Brazil na-ahọrọ ihe ọṅụṅụ na- ewu ewu nke mba ahụ, caipirinha , iji soro nri nri ahụ. N'ebe ụfọdụ obodo Brazil, ị nwere ike ịnụ ụtọ Samba Satọdee - omenala feijoada nri na mma ndụ samba.
02 nke 07
Bacalhao
Jenna Francisco Bacalhao (onye na-akpọ bah-kah-LYAU, nke ji okwu syllable nke ikpeazụ na "ụzọ") bụ nri dị mkpa na-arụ n'ụlọ ndị Brazil. Ihe kachasị mkpa, azụ azụ azụ salted, bụ nri nke sitere n'akụkọ ihe mere eme Brazil dị ka ógbè Portuguese. Mgbe nnu dị na Europe, ihicha na salting nri bụ ụzọ dị irè iji chekwaa nri (mgbe niile, ọ dịghịzi mmiri ọgbara ọhụrụ n'oge ahụ). Ngwakọta nke salted na salted ghọrọ ihe a ma ama na Portugal nakwa n'akụkụ ndị ọzọ nke Europe.
Ndị Portuguese wetara bacalhao Brazil n'oge ọchịchị, na omenala ndị Portugal na-eri bacalhao na ihe ndị ọzọ dị na Mediterenian ghọrọ akụkụ nke omenala Brazil. A na-egosikwa Bacalhao na oliv, eyịm, poteto, na tomato ma jikwa mmanụ oliv na osikapa osikapa n'akụkụ ya. Ebe ọ bụ na a ghaghị rehydrate salted cod ma salted ma ọ bụrụ na ọ dịkarịa ala otu ụbọchị zuru ezu site na ịzụta azụ na mmiri nke a gbanwere kwa awa ole na ole, bacalha o na-eje ozi n'oge pụrụ iche, dị ka nnọkọ ezinụlọ na ememe.
03 nke 07
Moqueca
Abụọ abụọ na Flickr Moqueca (moh-KEH-kah) bụ efere si n'ebe ugwu ọwụwa anyanwụ nke Bahia , ọ bụ ezie na e nwere ihe ọzọ a ma ama, moqueca capixaba, si Espírito Santo. Azu azu a na-egosi otú ihe ndị ahụ si dị iche site n'otu mpaghara Brazil ruo ọzọ. Kama ihe ndị dị na Mediterranean na-achọta na efere gara aga, bacalhao, na moqueca ịchọta mmiri ara ehi, coiander, tomato, eyịm, na dendê , mmanụ nkwụ nke na-ahụkarị nri nke Bahia. A na-eji efere na-acha ọcha ma ọ bụ ahịhịa emee efere.
Ihe osise foto: Jack Two na Flickr
04 nke 07
Vatapá
Elingunnur Creative Common License na Wikipedia Vatapá (aha-ya-tah-PAH) sitere na ebe ugwu na ugwu ugwu Brazil. A na-esi nri, ahihia, mkpụrụ na-esi nri, mmiri ara ehi, na dendê (nkwụ) na ahịhịa. A na-eji efere osikapa eme ihe mgbe nile ma ọ bụ, karịsịa na Bahia, ya na nri na-ewu ewu .
05 nke 07
Ọ bụ
Stephanie na Flickr Acarajé (ah-kah-rah-ZHAY) bụ nri ọzọ na-ewu ewu nke si na Northeast Brazil, karịsịa ọnọdụ Bahia. Otu akụkụ nke efere bụ onye na-eme ihe ọjọọ nke si na peas na-acha uhie uhie na nke e ghere eghe na mmanụ nkwụ. Akụkụ nke abụọ bụ ndochi ahụ, nke bụ ihe oriri na-ekpo ọkụ nke ahịhịa ma ọ bụ n'ụdị vatapá (n'elu) ma ọ bụ ahịhịa a mịrị amị. A na-arụkarị Acarajé dị ka ụdị nri okporo ámá na a pụkwara ịchọta ya n'okporo ámá nri nke ụlọ ahịa ndị dị n'èzí n'obodo São Paulo nke dị n'ebe ndịda.
Onyonyo foto: Stephanie na Flickr
06 nke 07
Empadão
Jean Marconi na Flickr A na- ahụkarị obere nsụgharị nke e mpadão (akpọ em-pah-DAOU, na syllable ikpeazụ) dị na botecos na ụlọ nri nri n'okporo ámá ebe a na-enye empadinhas na obere snacks. Site na ihe siri ike, nke na-adọrọ adọrọ na ihe dị n'ime ya, ọ dị ka mmanụ ọkụkọ. Ochichi a bu nnukwu ahihia nke di na oku na / ma o bu ihe oriri dika akwukwo obi, anu, na oka. Empadão na -emekarị maka nri ehihie ezinụlọ ma ọ bụ oriri n'oge izu ụka.
Ebe nchekwa foto: Jean Marconi na Flickr
07 nke 07
Na-eche
Quindim (nke a na-akpọ keen-DZEEN na nkwupụta ụda agbatị) bụ otu n'ime ihe oriri ndị Brazil kachasị mma. Emere ya na egg yolks, coconut grated, bọta na shuga, quindim bụ ezigbo ụtọ dessert nke a na-emekarị dị ka obere okirikiri na-elekọta. Ọ na-enwe ntụpọ gel na-acha edo edo na-acha odo odo nke egg yolks.