Ihe ị ga-eri na Oktoberfest (maọbụ oge ọ bụla ị nọ na Munich)

01 nke 10

Ga-efere na Oktoberfest

Enwere ọtụtụ nhọrọ dị egwu maka inye maka Oktoberfest . Ọgaranya, obi ụtọ na obi - nke a abụghị nri ahụike. Na-atụ anya ka Kaiser -sized hunks nke anụ jikọtara na ugwu nke Sauerkraut na Knödel (dumplings potato). Ma ị chọrọ ihe ị ga-eso gị Mass nke Bier ma ọ bụ chọọ ka ọ bụrụ na ị na-esi na Bavarian eme ihe n'ụzọ nkịtị, lee 10 ga-agbalịrị nri German maka Oktoberfest (maọbụ mgbe ọ bụla ị nọ na Munich).

02 nke 10

Weisswurst

Ndị a na-acha ọcha veal / pork sausages kwadebe afo gị maka lita nke mmanya German dị mma ị na-achọ ingest. Weisswurst (nke a sụgharịrị n'ụzọ nkịtị ịbụ "sausaji ọcha") bụ Weißwuascht n'asụsụ Bavarian . A na - eme ya site na anụ ezi na anụ ezi azụ, anụ ahụ na pasili, lemon, nwanyị, eyịm, ginger, na cardamom ma gosipụta na-acha ọcha ọcha na specks brown.

A na- enyekarị sausaji abụba abụọ ( Weißwürste ) n'ime ite nke mmiri ọkụ iji mee ka ha dị ọkụ. Were ya na Brezeln (pretzel) , senf (mọstad ) na Weissbier (biya ọka wit) n'ụtụtụ ka ọ dabaa na Bavarians na-eri Weißwurstfrühstück (ọcha sausaji nri ụtụtụ). N'eziokwu, nke a bụ nri ụtụtụ. E nwere Bavarian na-ekwu na "e kwesịghị ikwe ka sausaji gee ntị n'ehihie ehihie nke hey hey".

Ejiri nnuchi nke kachasi nma rue ubochi a bu ihe otutu nde ndi Weisswurst rere kwa afo. E nwedịrị mgbalị iji nye ya ọnọdụ ntanetị pụrụ iche na njirimara njirimara nke obodo a kwenyere na EU. Njiji ahụ bụ ihe nnọchiteanya nke edere edere / n'ebe ndịda dịka a na-egosi njakịrị banyere Weißwurstäquator (onye na-acha ọcha sausaji).

Ndị ọbịa ga-arịba ama na ekwughị na Weisswurst ga-eri ndụdụ na mma. Ya mere, olee otu ị ga-esi nweta sausaji ihu? Bee ya n'ogologo ma gbue ya, tinye ya na senf . Ma ọ bụ na ị nwere ike ịṅụ ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ ( zuzeln ). Nke a bụ otu n'ime oge ole na ole ndị Germany agaghị enye gị anya aka maka iri nri gị.

Ebe ị ga-ahụ n'èzí Oktoberfest

Weisswurst na-enye ya n'ọtụtụ ụlọ obibi biya na Oktoberfest na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ Munich site n'ihe dị ka elekere 8:30 ruo 11:30. Karịsịa, Bratwurstherzl (Dreifaltigkeitsplatz 1 na Viktualienmarkt ) na Weisses Bräuhaus (Tal 7) maara maka ije ozi kacha mma nke Wurst . Anyị na-enyekwa sausaji anyị n'ụlọ ezumike maka ụtụtụ ma rere na ụlọ ahịa ọ bụla.

N'èzí Bavaria, ị nwere ike ịchọta ịchọta Weisswurst na nchịkọta ọ bụla, ma ị nwere ike ịhụ ya n'ebe ọ bụla na Germany. Ọ bụrụ na ị hụrụ akara ọkọlọtọ Biergarten ma ọ bụ ọmarịcha ọkọlọtọ Bavarian, ị ga-enwe ike ịchọta ya. Ọmụmaatụ:

• Hofbrauhaus na Berlin , Hamburg
• Lowenbrau na Berlin
• Paulaner im Spreebogen

03 nke 10

Schweinshaxe

Ham hock, nke a na-akpọkarị "mkpịsị anụ ezi" na Germany, bụ nnukwu nri dị ukwuu. Ejiri anụ ahụ na-egbuke egbuke (ma ọ bụ sie ma kpọọ Eisbein ), ịmecha oke akụkụ nke anụ ezi bụ ihe mezuru na mgbakwunye na liter nke biya Gaa na Bavarian oge ochie na nnukwu mma ịkpụcha ọkpụkpụ!

04 nke 10

Sauerkraut

Kedu ihe oriri German na-enweghị Sauerkraut ? Ntugharia ya nke oma "ogwu uto" na ihe uto di iche neme ka o di nma ka ya na ndi di na German.

Jide n'aka na ị na-agba ọbara uhie, dị iche iche nke Rotkohl .

05 nke 10

Ntugharị

A na-ejikarị ya tụnyere ụdị American nke macaroni na cheese, nke a bụ nri anaghị eri anụ na-anaghị eri anụ.

Ngwunye bombu zuru ezu, a na-emekarị ya site n'iji bred nke Dunstmehl ( mgwakota agwa) kpoo osisi ( Spätzlebrett ) ka ọ ghọọ mmiri salted. Mgbe agwụchara, Spätzle na- ebili n'elu ma nwee ike tinye ya na eyịm e ghere eghe, spinach ma ọ bụ na-eri nri imeju ( Leberspätzle ) maka onye na-ahụ n'anya.

06 nke 10

Hendl

Ndị Germany nwere ike mara maka nri anụ ezi ha, ma ọ na-esiri ike ileghara ogwe anụ ọkụkọ niile Oktoberfest anya. A na-akpọkarị halbes hähnchen n'ebe ugwu, aha ebe ndịda nke Hendl na -ezo aka na nnụnụ ndị a na-enwu enyo ndị a na-agba na butter na pasili (ma ọ bụ ọbụna paprika) n'oge ememe ahụ. A na-eri nnụnụ 300,000 kwa afọ.

Na-ere ọ bụla n'ụlọ ntu biya ma ọkara ọkara, nkeji iri anọ ma ọ bụ akụkụ dum, na-emerụ ozu gị site na iwepụ ihe ọ bụla gbazere.

07 nke 10

Knödel

Ị maara ịtụ anya na poteto na nri German gị, ma Knödel nwere ike ọ gaghị adabara ihe ị na-eche. Ndị a na-ejupụta na nsị (ma ọ bụ ọbụna nri) na-ejikarị anụ ọkụ, na-arụ ọrụ na anụ ma na-enye ngwọta kasịnụ maka ịmalite ikuku ume.

08 nke 10

Flammkuchen

09 nke 10

Fischbrötchen

Ọ bụrụ na ihe a nile dị ntakịrị arọ, ọ bụ n'ihi na ọ bụ. Fischbrötchen bụ ihe ọzọ.

N'ịbụ onye e ghere eghe, ma ọ bụrụ na ọ dị mfe, Backfischbrötchen bụ ewu. I nwekwara ike ịnwale Steckerlfisch (azụ a gwọrọ azụ na osisi).

10 nke 10

Schweinsbraten

.. na ebe a na-abịa anụ ezi! Schweinsbraten bụ otu n'ime Bavarian kachasị ọnụ. A na-eji nnukwu anụ ezi anụ ezi na-arụ ọrụ na anụ ezi nri ma na-asọpụrụ Sauerkraut na Knödel .