Ihe ị ga - eri na Austin ma ọ bụrụ na ị bụ onye anaghị eri anụ

N'afọ ndị na-adịbeghị anya, ụlọ nri ndị anaghị eri anụ ọhụrụ na ụlọ oriri na vegan na nri dị iche iche agbapụtawo Austin dum. Ugbu a, a na-aghọta ọtụtụ uru nke ihe oriri na-edozi ahụ, ọbụna ndị na-eri anụ na-aghọ ndị anaghị eri anụ n'oge. Ọ na-adịrị m mfe ịme nri nri siri ike mgbe nri dị ụtọ, ndị na-eri nri ndị a na-eje ozi mgbe ụfọdụ na-enye ụfọdụ n'ime ego ndị anaghị eri anụ kachasị mma n'obodo.

• 01 nke 12

  Ụdị Nkwado

  Otu ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-emekarị ihe oriri, Counter Culture dị na steeti Austin si n'akụkụ ọwụwa anyanwụ. N'etiti ụlọ oriri na ọṅụṅụ nwere ọtụtụ ihe ndị a na-emeghị emepụta, Jerk Seitan Sanwichi bụ ezigbo mbinye aka nri. "Achọrọ m ịkọwa ya n'ihi na ọ dịghị ọzọ sanwichi dị ka ya na Austin," ka onye nwe Sue Davis kwuru. Na-eje ozi na achịcha ọka wit ndị e ghere eghe, Sanwichi na-agụnye onye na-edozi ụlọ (wheat gluten) nke a na-agbanye na jerk sauce, jikọtara ya na coleslaw, pickles, eyịm, mayonnaise ọhụrụ, na butter.

• 02 nke 12

  Bouldin Creek Cafe

  Bouldin Creek Café enwetawo ikwesị ntụkwasị obi n'ihi ihe ndị e ji emepụta dịka Veggie Royale, bụ ihe na-eme ka e nwee achịcha na-eri nri. Ndị na-achịkwa onwe ha na-ejikwa ọchị-ee, ọchị! Ọ bụrụ na ị gaghị eri àkwá, a ga - eji "tofu scramble" Bouldin Creek mee ihe ọ bụla. Echeghachiri na Eggs Benedict, Renedict mejupụtara àkwá abụọ, anụ ezé ezé, vegan Hollandaise na obere nwa na-ezu ike na mberede ciabatta nri.

• 03 nke 12

  Veggie Heaven

  N'ịbụ nke e meghere n'afọ 1998 na Guadalupe (aka The Drag), Veggie Heaven bụ ebe kachasị amasị maka ụmụ akwụkwọ nke University nke Texas ruo ọtụtụ afọ. Ebe ahụ mechiri n'afọ 2014, onye nwe ụlọ Stacy Chen na ezinụlọ ya enweghị atụmatụ imegharị ya. Na nzaghachi nye nnukwu ihe a na-achọ, ọhụụ ọhụrụ ahụ meghere na May 2017 na West 5th Street. Dị ka ụlọ oriri ọhụụ ọ bụla (ma ọ bụ ọhụrụ), e nweela ọhụụ ole na ole metụtara ọrụ, ma ọtụtụ ndị na-achịkwa na-alọghachi ma na-echegharị banyere nri. Chen na Protein 2000 na Protein Vader bụ nri abụọ kachasị ewu ewu. Vider Protein gosipụtara battered na e ghere eghe ọkụkọ-dị ka ihe ndị na-esi na Sichuan na-eri ihe, ahịhịa ndụ, garlic na yabasị. Protein 2000 na-agụnyekwa ihe ndị e ji esi nri ma na-eri ihe dị ụtọ, ihe eyịm, broccoli na garlic.

• 04 nke 12

  Ebe Nne M

  Dị nnọọ ka ebe obibi dị ka ọ na-ada, Mother's Cafe bụ onye na-ahụ n'anya nke onye anaghị eri anụ Austin. N'ahịa kemgbe 1980, ndị osi nri mama bụ nna ukwu na-eme nri dị mma nke na-atọ ụtọ dị ka nri nkasi obi. Bueno Burger enwetaghachiri okpukpu dị ka ihe kacha mma veggie burger na obodo site n'ọtụtụ ụlọ ọrụ mgbasa ozi. Ihe nkedo bu ngwakọta nke tofu, wheat wheat, ihe ndi ozo na osisi. Ihe oriri ọzọ na-ewu ewu, nnukwu burrito jupụtara na osikapa agba aja aja, nwa beans, chipotle cashew sauce na cheese jack. Ngwurugwu ahihia enchiladas ga-ahapụkwa gị ka ị na-enwe isi na obi ụtọ.

• 05 nke 12

  Casa de Luz

  Eduardo guzobere afọ 26 gara aga site na "Wayo" Loera, Casa de Luz na-achọ ịbụ ihe karịrị nanị ebe ị ga-eri. Loera na-akọwa ya dị ka "ụlọ ọrụ mmụta agụmakwụkwọ nwere ọgụgụ isi." Na mgbakwunye na ebe ndị mmadụ na-eri nri, e nwere ebe ndị dị nso maka klas yoga, ahụike na ahụike na ọbụna obere ụlọ akwụkwọ.

  Ma gịnị banyere nri? Na-agabiga nke ọma karịa oge ndị na-eme ka ndị mmadụ na-arụ ọrụ kwa ụbọchị, ebe kichin dị na Casa de Luz anaghị eji olive mmanụ-n'ihi na ọ bụ ngwaahịa a gbanyere mkpọrọgwụ. "Otú ọ dị, anyị na-enweta ihe dị oké ọnụ ahịa nke abụba anyị n'ihi na a na-esi nri na mkpụrụ osisi anyị nri," ka Loera na-ekwu. Ntuchi nke uzo ozo a na-eme ka o di egwu karie na ihe oriri adighi nma.

  Loera na-ala azụ ikwupụta otu efere ọ bụla nke kachasị ewu ewu, ma mgbe a na-eme ya, o kwuru na ndị na-achịkwa na-enwe obi ụtọ karịsịa mgbe snoo na-atọ ụtọ na-eme kwa ụbọchị. O di nwute, ị pụghị inye ya iwu n'ihi na nri ehihie ọ bụla na nri nri abalị na-agụnye otu ofe ma banye maka onye ọ bụla. Na akụkụ nke ọzọ, nke a bụ ebe magburu onwe ya na onye ọrụ ibe ahụ maọbụ enyi ya na-eburu mgbe niile iji nye iwu. Mkpebi ole na ole, obere nchekasị. Tụlee nke a nanị otu abamuru ọzọ nke olulu dị jụụ na Casa de Luz.

• 06 nke 12

  Xiang Yun Ụlọ Nzukọ Ụlọ

  N'okpuru ala nke ụlọ Buddhist mara mma nke dị n'ebe ugwu ọdịda anyanwụ Austin, Xiang Yun Temple Tea Room na-enye ọmarịcha ahụmahụ omenala iji gaa na nri anụ anaghị eri anụ. Risk Compost zuru okè, nke e ji tofu na akwukwo nri ohuru, bu otu ndi mmadu choro, ka Joyce Lin, onye nlekota ulo oru ofufe. Maka ihe ruru $ 10 (ego nanị), ị na-enweta ofe, ihe ntinye, ihe oriri na tii. Mgbe nri ehihie, ị nwere ike ịnụ ụtọ ijegharị gburugburu ebe dị jụụ. Ịnwere ike ọbụna ịnụ ka ị na-abụ abụ si n'ụlọ nsọ ahụ pụta.

• 07 nke 12

  Mazi Natural

  Otu ụlọ ọrụ eastside, Maara Natural ka a maara maka nri ndị na-eri anụ na anaghị eri anụ na nri Mexico. Onye na-elekọta Burger bụ efere ọzọ dị iche iche, na-agụnye ogige a na-eme n'ụlọ na-ejikọta eyịm ndị na-agagharị agagharị, mushrooms, avocado na cheese. The veggie tamales bụkwa n'elu-notch. Ebe obibi ndi okachapu nke ndi ozo na-emeputa ihe ndi na-eri nri na pastry na Mexico.

• 08 nke 12

  Swad

  Nke a na-eri anụ onye anaghị eri anụ India na-eme ezigbo nri nri, chaat na samosas. Ọ bụrụ na ị nwere oge siri ike na-echeta aha nke India efere, dị nnọọ ịtụ na sampler efere. Akụkụ ndị a bụ mmesapụ aka, ihe ọ bụla agaghịkwa emechu gị ihu. Ndị na-eri nri ndị ọzọ nwere ike ịchọ ịnwale India pizza ma ọ bụ ofe tomato.

• 09 nke 12

  Mkpụrụ obi oyi

  Agha a na-akpọ Warcock Taco bụ otu n'ime ala kasị mma kasị mma na Austin n'afọ 2016 site na Thrillist, na ụdị ahụ ejighị ọnụ ahịa ndị na-eri anụ. Obi Warrior Taco bụ Q-rizo na-eme ụlọ, ihe e ji eme quinoa bụ nke sitere na nchịkọta chorizo ​​nye onye nwe ya Rolando Garza si nne nne ya Mexico. Ejikọtara Q-rizo na crispy skillet poteto, Mexico na-ewere ya na eyịm uhie na cilantro ọhụrụ. Ndị na-achịkwa na-ebukwasị akụ ndị charo chara chaa chara.

• 10 nke 12

  Asian Indian Cuisine

  Ebe kachasị mma ebe a bụ Dinner Special Dinner, nke kachasị mma maka ịkọrọ onye ọzọ. Ọ na-agụnye samosas akwukwo nri, nri nri saag, paneer tikka, aloo gobi curry, osikapa na ebe a. Ihe ọzọ na-ewu ewu bụ ihe dị na Dal Makani, ihe dị iche iche ma dị ebube nke nchịkwa lentil, tomato na ude. Ghichaa nri na-edozi ahụ na pistachio ma ọ bụ mango ice cream.

• 11 nke 12

  Nwa okoro

  Ọ bụrụ na ịchọrọ ijikọta ịzụ ahịa ahịa dị elu ma na-eri nri siri ike, gaa na Flower Child na Ngalaba Azụmahịa Northside. Mkpụrụ obi Earth Earth heart will give you the strength to continue your retail adventure. Achịcha bụ nri dị mma nke mkpụrụ osisi oge ochie, ihe ụtọ nduku, portobello ero, ube oyibo, cucumber, broccoli pesto, ahịhịa akwụkwọ, ose miso vinaigrette na hemp.

• 12 nke 12

  Arlo si

  Bac'n Cheeze Burger na-eme ka obi ụtọ gị na anya gị, ma ọ bụrụ na ị bụ onye anaghị agbanwe anụ na-adịbeghị anya. The burger anya dị ka a decadent, kegriiz, beefy burger. A na-amarakwa na ụgbọala a na-ahụ maka nri ya, ya bụ, nduku na-esi ísì ụtọ, mac na cheese na BBQ burger. N'ebe dị n'akụkụ ụlọ mmanya dị ndụ, nke a bụkwa ebe dị mma maka ndị na-ekiri.