Ezi nri na Brooklyn maka Ụbọchị Nne, Ihe Ndị Pụrụ Iche
Maka Ụbọchị nne m, Mee 13 2012, nke a bụ ndepụta nke ụlọ ahịa ụlọ oriri na ọṅụṅụ kasị achọsi ike na Brooklyn .
Hà bara uru ya? Ee! Ndị Michelin na-eri ihe niile, ma merie otu kpakpando Michelin ma ọ dịkarịa ala.
Banyere obi abụọ, ụfọdụ ụlọ oriri ndị a siri ike ịgbawa karịa ndị ọzọ. Dịka ọmụmaatụ, obere Ntụ ọka ndị dị na Brooklyn Fare, nke nwere oche 18, ga - esi ike karịa akwụkwọ karịa, sị, Osimiri Cafe kachasị ukwuu. Ya mere enwela obi nkoropụ maka ịbụrụ tebụl - ma mee atụmatụ n'ihu!
01 nke 05
Peter Luger Steak House (Williamsburg)
Enweghi ike ịbanye na Peter Luger maka ụbọchị mama m? Nye mama m ụfọdụ n'ime ihe oriri ha na steak na-aga n'ihu Mama ọ bụ onye na-agba anụ? Echefula ugbua na nke a na-emeri Williamsburg. A na-agwọ ha na saịtị, ma sie ya ka ọ ghara izu okè. N'ịbụ nke dị na Brooklyn isi nke Bridgeburg Bridge, ụlọ oriri na ọṅụṅụ dọọrọ mmasị fans ruo ọtụtụ afọ tupu gburugburu gbara ọbụna nrọ nrọ okwu "gentrification."
Igwe bụ azụmahịa niile; Peter Luger na-ejigide ụlọ nke steak ụlọ ochie. (Ha meghere na 1887.)
Maka steak? Ọ bụghị ihe ụtọ. Ọ na-ada na tebụl ma gbazee n'ọnụ gị, ahụmahụ nke siri ike ịkọ. Nke a bụ nri nke nwere ike ime ka mmadụ niile ma ndị anaghị eri anụ na-echegharị echiche.
Achọrọ ndoputa; akwụkwọ ọma tupu oge.
Peter Luger dị na 178 Broadway. Kpọọ (718) 387-7400
02 nke 05
Ihe Ndị Na-ahụ Maka Ọkụ na Brooklyn Fare (Contemporary American)
Ntụ ọka ndị dị na Brooklyn Fare bụ ihe akụkọ na oge ya. Ị ghaghị ịrụsi ọrụ ike iji nweta ndoputa na tebụl a, ụlọ oriri na ọṅụṅụ nke mmadụ iri asatọ na asatọ, dị n'azụ ụlọ oriri na-adịghị mma nke a na-akpọ Brooklyn Fare. Isi nri nke onye isi ya - aha ya bụ Chef Cesar Ramirez - bụ onye na-enwetara onye mmeri na 2009 Michelin Awards, na-ezu ohi atọ kpakpando na-achọsi ike site n'aka nri nke ndị obodo na-amaghị na ha na-esi nri ọkụ na azụ azụ.
Ọnụahịa a na-edozi nri abalị nwere ihe karịrị iri abụọ obere efere.
Ma, usoro nchekwa ahụ dị iche iche: "Anyị na-edebe site n'izu n'izu nke isii n'izu. Na Monday na 10:30 nke ụtụtụ, anyị na-ewepụta ekwentị site na ekwentị maka Tuesday-Saturday," ka ụlọ ọrụ weebụ na-agwa.
Ya mere, nke a bụ Ụbọchị Nne chere: ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchekwa maka Ụbọchị Nne a, mama m bụ nri dị oké njọ, mezie nkwa (ma debe ya) na ị ga-enweta ndoputa n'ebe ahụ ozugbo i nwere ike. (Na, nyere iwu ahụ, nke ahụ nwere ike ịbụ ụbọchị mama nke ọzọ!)
Ụlọ oriri na ọṅụṅụ dị na 200 Schermerhorn St., Boerum Hill.
Omuma. Ọrụ dị ịtụnanya. Echiche mara mma site na Brooklyn ruo Manhattan.
Osimiri Cafe bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ mara mma nke Brooklyn, na-eme ka ọ bụrụ ebe zuru oke maka Ụbọchị Nne. Hụ ma ị nwere ike inweta ndoputa nke ọma n'ọdịnihu. Rịba ama: A chọrọ ka ndị mmadụ na-eyi jaket, ma ọ bụrụ na i meghị ya, ha ga-enye gị otu.
Ọnụahịa bụ $ 110 maka Ụbọchị Nne Ụbọchị 3 nke Brunch, na $ 125 maka otu ụbọchị atọ Ụbọchị Nne Ụbọchị Brunch Dinner.
04 nke 05
Saul Food (Carroll Gardens)
Uche edoghi ike nke Sọl na-eme ka ọ bụrụ ụlọ ahịa archetypal brownstone Brooklyn: mara mma ma dị umeala n'obi, na laser na-elekwasị anya n'ihe ndị na-eme n'oge okpomọkụ. Glitzy ọ bụghị, ma ọ bụ ọnụ ala. Ma ụlọ oriri a dị ntakịrị, nke meghere na 1999, emeriwo akara aka na akara ndị kwekọrọ nyocha nke ndị na-elekọta ya. Ị nwere ike ịme ndokwa na Open Table, ma ọ bụ site na ịkpọ ụlọ oriri na ọṅụṅụ.
Na-anọ na 140 Smith Street na Carroll Gardens. (718) 935-9844.
NDỤMỌDỤ: Ma, ọ bụrụ na ịnweghị ike ịbanye n'ime Sọl, gbalịa nwaa nwanyị Prospect Heights ụlọ oriri na ọṅụṅụ, nakwa otu onye isi nri: Vanderbilt. Ọ dị na 570 Vanderbilt na akụkụ nke Vanderbilt & Bergen Streets, (718) 623-0570. Ọ na-emeghe maka nri abalị n'abalị na izu ụka.
05 05
Dressler (Williamsburg)
Onye na-eji ejiji akwa agaghị ada mbà. Ọ bụ otu n'ime ọhụụ ọhụrụ nke obere ụlọ oriri ndị dị na Brooklyn bụ ndị yiri ka ha ga-enwe ọhụụ na-adịgide adịgide. Ntak-a? N'ihi na ha na-eme ihe siri ike dị mfe.
Ndị ọkachamara na "oge nri American nri oge ochie," Dressler na-enye ụdị ọganihu dị iche iche nke mmiri dị iche iche dị ka "ọhụụ ọhụrụ ma ọ bụ chail brunted grilled, na Taste ham, nne okuko nke osisi, na sage & pickled ogwu." Ma ọ bụ, gbalịa "anụ ahụ a ṅara n'ọkụ & nwee obi ụtọ nke agba Colorado nke a na-eji akwụkwọ nri, kranberị agwa, tomato a ṅara n'ọkụ, ihe ndị e ji esi nri, galiz a ṅara n'ọkụ, Romesco ihendori na rosemary." Ọ bụghị kpọmkwem usoro nchịkọta iri atọ nke ụlọ-esi nri.
N'ihe gbasara ntụrụndụ, ọ na-adị jụụ na mma. Ị nwere ike ịhọrọ oche na tebụl, na mmanya, ma ọ bụ ihu igwe na-ahapụ, n'ogige. Na, maka ụmụntakịrị, enwere oche dị oke oke - zuru oke maka Ụbọchị Nne.