Obodo Guayaquil dị n'ụsọ oké osimiri bụ otu n'ime ọdụ ụgbọ mmiri dị mkpa n'Ekwedọọ. Ọ na-abụkwa ebe obibi ụfọdụ n'ime ihe oriri ndị kachasị mma na mba ahụ, nke pụtara na ọ na-enye ụfọdụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ kachasị mma na Ecuador na ndị na-ahụ maka nri agaghị echefu ya.
Dị ka ọtụtụ nke South America, ceviche bụ otu n'ime efere ndị a kasị ewu ewu na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị dị na Guayaquil ebe a na-ejupụta azụ na citrus juices, ebe azụ na-eri anụ na-adọrọ mmasị dịkwa ụtọ.
Dị ka obodo a na-ahụkarị, e nwere ọtụtụ nri dị iche iche a na-enye n'ebe a, mana nleta na Guayaquil n'emeghị nri nri mpaghara ga-abụ ohere buru ibu nke enwere.
Marrecife Marisqueria
Ụlọ oriri na ọṅụṅụ a nwere ike ọ gaghị abụ nhọrọ kachasị mfe ịnweta na Guayaquil n'ihi na ọ bụ obere nso n'èzí obodo, ma nke a bụ n'ezie otu n'ime nhọrọ kacha mma maka ndị na-achọ inweta ezigbo uto nke Ecuador.
Obi abụọ adịghị ya na otu n'ime ụlọ oriri na-ewu ewu na Ecuador, ebe a na-eri nri n'ebe a bụ ndị obodo Guayaquil na-abanye n'ime efere ndị dị egwu. E nwere ọtụtụ ihe dị iche iche dị iche iche dị iche iche na-enye na menu, ebe ihe ọzọ dị mkpa ebe a bụ spaghetti na-eri nri, nke bụ ụzọ dị mma isi kwadebe azụ ọhụrụ a na-enweta n'ebe ahụ.
Lo Nuestro
Nke a bụ nke ọzọ n'ime ụlọ oriri na ọṅụṅụ Ecuadorian kasị nwee ọganihu n'obodo ahụ nke nwere oke erimeri mmiri na-arụ na mbara igwe na tebụl mara mma na ihe ndị mara mma na-eri nri.
Dị ka ọtụtụ ụlọ oriri na nri na Ecuador, menu a na-enwe n'oge dị mma na ihe ọkachaiche kwa ụbọchị ga-adabere n'ụdị azụ ndị ụgbọ mmiri na-azụ azụ wetara n'ụbọchị ahụ. Egwu ji akụkụ dị mkpa na menu ma kwadebere n'ụzọ dịgasị iche iche, ebe otu efere nke a na-agaghị echefu bụ nnukwu mmiri mmiri a na-eji azụ mmiri nke a na-eji arụ ọrụ ya.
Asia De Cuba
Ụlọ oriri na ọṅụṅụ a dị n'Eshia dị n'etiti Central Urdesa nke Guayaquil ma mepụta ezigbo aha maka ịmepụta ụdị nri dị iche iche Asia. Ime ụlọ na-eme ka ụlọ oriri na ọṅụṅụ dị mma maka ndị na-eri nri na ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ebe nri ihe ọṅụṅụ na-eme ka ihe na-atọ ụtọ.
Mmetụta dị na menu gụnyere India, Thai na Peruvian, na ihe ọkụkụ dị ike na efere dị iche iche na-adabere n'akụkụ dị iche iche Eshia na-emetụ efere ọ bụla. Ihe ndị dị na menu na-agụnye tuna azụ mmiri nke a na-akụpịa mkpụrụ osisi sesame, ebe anụ ezi na-eri adobo bụkwa ihe dị mma dị mma ị ga-anwale.
Caracol Azul
Nke a bụ otu n'ime ụlọ oriri na ọṅụṅụ kachasị mma nke dị na Guayaquil, nke dị na ụlọ French nke e ji ike mmụọ nsọ rụọ n'obodo, ma a pụkwara ịhụ nke a na Europe na ụfọdụ efere na menu.
Ihe oriri na ọṅụṅụ na-achịkwa ebe a, na ndị hụrụ octopus n'anya, e nwere ụzọ dịgasị iche iche a na-esi esi azụ azụ a. Otu n'ime ihe ndị a na-ewu ewu nke a ga-achọta na menu bụ lobster, ma ụgbụ mmiri akwa na lobster na almond sauce bụ nri dị mma. Onye na-eri nri nwekwara ezigbo ceviche oporo, nke bu ihe omuma atu ozo nke ihe ndi ozo di egwu nke a nwere ike iri na mpaghara a.
Ogwu uhie
Ọ bụ ezie na e nwere nri dịgasị iche iche n'Ekwedọọ dabere na ógbè ahụ, aha ụlọ oriri na ọṅụṅụ ahụ bụ ezigbo nkwụnye ego banyere ụdị nri dị na ya. Ọnọdụ a dị nnọọ ukwuu nye ihe oriri na-edozi ahụ, na ọtụtụ tankị azụ n'etiti ihe ndị a na-edozi gburugburu ụlọ iri ihe.
Maka ndị na-achọ ihe ụtọ nke ọdịbendị mgbe ahụ, enwere ụra ndị a na-enwupụtalarịrị maka gị, ma kpakpando n'ezie nke ngosi ahụ bụ crab crab nke ejiri ọka na akwụkwọ nri ndị ọzọ na-eri ezigbo nri. Ọ bụrụ na njide adịghị na uto gị, mgbe ahụ, e nwere ihe oriri ndị ọzọ na anụ anụ dị.