Kedu ihe na-eme mgbe ị na-ejikọta nri Polynesia nke Chef James McDonald (nke Pacific'O na I'O Restaurant famous), ọrụ ntanetị nke ndị na-agba ọsọ na Old Lahaina Luau na otu n'ime ụlọ ahịa kacha mma n'akụkụ osimiri na Hawaii? Azịza ya bụ The Feast at Lele na Lahaina , Maui.
Ebe
Afọ ole na ole gara aga, Old Lahaina Luau righarịrị gaa n'ọtụtụ dị n'akụkụ osimiri n'akụkụ Ụlọ Mkpọba nke Cannery na Lahaina.
Nke a hapụrụ ebe ochie ha n'efu. Ihe onwunwe na 505 Front Street na Lahaina bụ nnọọ ihe bara uru ma na-achọsi ike ịghara ịnọ nkịtị ruo ogologo oge. Onye ọhụụ ọhụrụ ahụ ghọrọ Ememme na Lele .
Aha ahụ na-enweta site na aha aha ọdịnala omenala maka ebe a maara ugbu a dị ka Lahaina. Mpaghara a bụ isi obodo nke Alaeze Ọchịchị Alaeze ebe ebe ndị eze na-anọ n'otu osimiri ahụ nke na-akwado oriri a na Lele ugbu a .
Nri Ndị Nri
Ememme ahụ na Lele abụghị luau. Ị gaghị achọta ememe ntanetị ahụ, mmepụta ihe ọtụtụ ma ọ bụ akara ntanetị maara. Ememme ahụ na Lele dị ka ihe ngosi nri dị mma karịa omenala abụọ. Ọ bụ ezie na ndị ọbịa ka na-anabata ozi ọma agbamakwụkwọ omenala na-ekiri ma were foto (mgbe e mesịrị maka ịzụta), ihe ndị ọzọ na-emetụ n'ebe obibi nke abụọ na-akwụsị n'ebe ahụ. Kama ịnọ ọdụ na ndị ala ọzọ, ndị ọbịa na-anọdụ ala na tebụl haziri nke ọma maka ọnụ ọgụgụ otu onye, ma ọ bụ otu nke abụọ ma ọ bụ ọbụna iri ma ọ bụ karịa.
Tebụl ọ bụla nwere tablecloth, china na ọlaọcha na akwa ákwà. Ndị ọbịa na-enweta nlebara anya nke ọma site na ọ dịkarịa ala abụọ sava, mgbe ihe nlereanya nke onye ọrụ na onye inyeaka hụrụ na ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ.
A na-enye ndị ọbịa ọ bụla mmanya na tebụl ya. Enweghị nchere na ihe ọṅụṅụ mmanya ebe a.
Ụlọ mmanya na-emeghe gụnyere nhọrọ dịgasị iche iche site na omenala Mai Tai, Piña Colada, Lava Flow na Blue Hawaii si biya, mmanya na ụdị mmanya dị ike karị.
"Ememme" n'onwe ya bụ kpakpando n'ezie ebe a, na-ejikọta ya na ntụrụndụ dị egwu nke obere obere, ma ọ bụ nke dị egwu, ìgwè ndị na-eme ihe.
NchNhr
Nchịkọta ahụ nwere ihe oriri ise nke na-egosi nri sitere na Hawaii, Tonga, Tahiti, na Samoa, tinyere ihe oriri. Ihe ndi a na-etinye na ntaneti bu kalua pig na ahihia na anu ocha, obere azụ na-eje ozi n'oche eze.
Achịcha Tongan gụnyere octopus, lobster, na salad salad nakwa dịka anụ ehi na-atọ ụtọ nke na-arụ ọrụ n'ime skwọsh ahụ a ṅara n'ọkụ.
Usoro Tahitian na - agụnye anụ ọkụkọ na faịfa Tahfa nke Tahitian na mmiri ara ehi na aki, tinyere otu efere mara mma.
Akuku agwaetiti nke ikpeazụ na-egosipụta nri nke Samoa na-agụnye azụ a gwụrụ azụ nke a na-ejikọta na akwukwo banana, palusami - mkpụrụ osisi na akwukwo nri - na nri oyibo, oporo na avocado na lilikoi.
Desserts gụnyere caramel macadamia nut tart tinye na haupia, chocolate truffles, na mkpụrụ ọhụrụ osisi.
The Entertainment
Ụdị ntụrụndụ Polynesia dị egwu site na agwaetiti ọ bụla sochiri ya.
Dịka ọmụmaatụ, ụmụazụ Hawaiian, usoro Tonga na-agba egwú nke Tongan, wdg. Ndị na-esote ndị ọbịa na-aga n'ihu na Samoa ka a na-emeso ha na-egwu egwu ọkụ dị egwu site na Samoa. Ị ga-eju anya n'ọtụtụ ọrụ dị iche iche na ndị na-egwu egwú a dị ịtụnanya bụ ndị na-agba egwú site na omenala ndị Polynesia anọ dị iche iche.
Ememme ahụ na Lele bụ ihe kacha nso na-eme nri ngosi abalị nke ị ga-ahụ na Hawaii. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịhe ụtọ nke abụọu ma ọ bụ Polynesian luau, enwere ọtụtụ nhọrọ dị mma na Maui. Ọ bụrụ na ịchọrọ ahụmahụ dị mma na nri nhọrọ nke ị ga-enwe ike ịnata n'ebe ọzọ, ọrụ magburu onwe ya na ntụrụndụ kachasị elu, mgbe ahụ, oriri ahụ dị na Lele bụ maka gị.
Ozi emelitere
Ebe ọ bụ na anyị edere nyocha anyị, Adrian Ala aghọwo onye isi na- ahụ maka oriri na Lele .
Ịnwere ike ibudata nchịkọta nhọrọ ugbu a na mpempe akwụkwọ eziokwu maka Ememme ahụ.
A na-eme ememe ahụ na-elele kwa ụbọchị. A na-achọrọ ndoputa n'ihu n'ihu. Oge ngere dị iche site na oge. Ọnụahịa nke Summer 2017 bụ $ 140 kwa okenye na $ 99 maka ụmụaka 2-12.
Gaa Leta Weebụ ha