The Crawfish Capital nke Ụwa
A na-ahụgharị na Bayou Teche, Breaux Bridge, "Crawfish Capital of the World," bụ obodo mara mma nke akụkọ ihe mere eme na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na ụwa na egwú Cajun na-egwu egwu na egwu ndị mmadụ. N'ịbụ nke dị nso na I-10, awa atọ n'ebe ọwụwa anyanwụ nke Houston na awa abụọ n'ebe ọdịda anyanwụ New Orleans, ọ bụ ebe dị mma ịkwụsị maka nri na n'ehihie nke mgbochi, na ọbụna ebe ka mma iji wepụ izu ụka.
Osimiri ahụ n'onwe ya abụghị ihe dị ukwuu ịhụ (ọ bụ ezie na ịnweghị ike ileghara ya anya) - ọ bụ drape metal dị ogologo, nke dị nro nke na-eme ka Teche (akpọ "tesh"). Otú ọ dị, akụkụ dịpụrụ adịpụ nke Bridge Street dị mma. Ụlọ ahịa ndị ahịa, ụlọ ahịa, ọwa ụlọ ahịa, na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-agbanye ọtụtụ bọmbụ, na ịgagharị ogologo oge nke eriri ahụ nwere ike ịjupụta n'ehihie.
Ihe omume
Ememe Breaux Bridge Crawfish kwa afọ bụ obodo kachasị mma. Na-eme kwa afọ na ngwụcha izu nke mbụ nke May, ụdị oriri a bụ ebe a na-eme ememe ụlọ a bụ onye na-eme ka ọ bụrụ ebe a na-eji nwayọọ nwayọọ na-eme nri. Na mpaghara atọ nke Cajun na ndị egwú Zydeco kasị ewu ewu na mpaghara ahụ, ọtụtụ ndị na-ere nri na-eri nri crawfish (na ndị ọzọ Cajun ọkacha mmasị) n'ụzọ ọ bụla i nwere ike iche n'echiche, n'etiti ime njem na egwuregwu, na omume ndị ọzọ dị ka crawfish na crawfish oriri na-eri nri, ọ bụ otu ihe omume nke na-aba uru maka njem.
Ihe obere ihe na-eme n'obodo ọtụtụ ugboro n'afọ. The Tour du Teche , otu agbụrụ buru ibu nke na-eme ihe karịrị ụbọchị atọ n'October ọ bụla ma rute n'ogologo Bayou Teche, gafee obodo.
Kwa afọ nke Breaux Bridge Cajun Christmas Parade na- ewe ebe mbụ Sunday mgbe Ekele ma yiri mgbaaka n'oge Krismas na Louisiana flair.
Nature na Ebe Ọpụpụ
Nanị n'èzí Breaux Bridge bụ ọmarịcha Lake Martin , nchekwa na anụ ọhịa nke anụ ọhịa jupụtara na nke na-echebe ma na-elekọta ya na Nature Conservancy. Ị nwere ike ịkwọ ụgbọala ma ọ bụ na-aga ije n'akụkụ ọdọ mmiri ahụ ma hụ ndị na-achọ ihe ọ bụla, egrets, herons, roseate spoonbills, nutria, na ọtụtụ ndị ọzọ nchịkọta dị iche iche dị iche iche na-ezo n'etiti osisi chafị na olulu mmiri. E nwere ọtụtụ ndị njem nlegharị anya na-enye ụgbọ njem ụgbọ mmiri; Njem njegharị nke Champagne na-aga n'ụzọ dị nso n'ọnụ ụzọ nke Rookery Road ma na-enye ahụmahụ njem nleta na-eme ka gburugburu ebe obibi. Ị nwekwara ike ịgbazite ụgbọ mmiri na kayaks ma gaa njem gị gburugburu ọdọ mmiri ahụ.
Naanị ntakịrị ntakịrị nke obodo, na mpaghara ndị agbata obi nke Henderson, ị ga-ahụ ohere nke otu n'ime ihe ndị e kere eke dị oke mmiri na United States, Atakfalaya Basin. Njem McGee's Landing na-eme ka ị banye n'ime efere ahụ iji lelee ụfọdụ n'ime osisi na anụ ọhịa ndị na-eto eto na mmiri ya, tinyere ndị na-elegharị anya na ndị nnụnụ mmiri.
Egwú na egwu
Breaux Bridge bụ ihe na-ekpo ọkụ maka Cajun na Zydeco egwu, ọ dịkwa mfe ịchọta n'obodo. Ama ama Cafe des Amis atụmatụ Zydeco Nri ụtụtụ kwa ụtụtụ Satọdee, nke abụọ na-edozi brunch ihe na egwu zydeco ndụ.
Ị ga-ahụkwa egwu egwu dị egwu ebe a ọtụtụ abalị n'izu.
Ụlọ oriri na ọṅụṅụ Pont Breaux , nke a maara dị ka Mulate, bụ nri Cajun na egwu egwu nke na-enye ndụ Cajun egwu dị egwu kwa abalị nke izu, n'akụkụ ihe na-adọrọ adọrọ nke kpochapụ Cajun na Creole.
Joie de Vivre Cafe bụ ụlọ ahịa kọfị na ebe obibi obodo ad hoc nke na-eme ka cajun music jam sessions na ụtụtụ ezumike, yana mgbakọ nke mgbede, uri na akwụkwọ agụmakwụkwọ, na ihe omume ndị ọzọ dị mma.
Breaux Bridge bụ ebe obibi dị mpako nke otu n'ime akụrụngwa Cajun na-agba egwú ikpeazụ: La Poussiere . Okpokoro osisi egwu a magburu onwe ya mere ka e nwee ihe na-emetụ n'ahụ na ìgwè ndị na-eguzosi ike nke ndị obodo ga-egosi gị otú waltz na nzọụkwụ abụọ si eme nke ọma, ọ bụ nkwụsị nke na-apụ n'okporo ụzọ ndị njem nleta, ma ọ bụ uru ọ bara.
Nri
Maka nkọwa ndị mara mma nke ndị Cajun, dị ka gumbo na crawfish etouffee, ihe dị na Cafe des Amis bu ebe aga. Ọ bụghị ọnụ ala kachasị ọnụ ala n'obodo, ma a kwadebere nri ahụ n'ụzọ dị mma nakwa na ọrụ ahụ adịghị emetụta. Zọpụta ụlọ maka ọcha chocolate achịcha pudding eji megharịa ọnụ; ọ dị ịrịba ama.
Maka nri ehihie, otu nnukwu nhọrọ bụ ụgwọ Cajun nke omenala Cache na ahịa Poche . Jiri ihe nkedo nke cracklins (nchara anụ ezi e ghere eghe) na njikọ abụọ nke boudin (nsị sojuru anụ ezi na anụ ọhịa osikapa), ma ọ bụ họrọ efere nri ehihie site n'ụbọchị pụrụ iche, bụ nke na-ejikarị aka dị ka igwekasị anụ , ọkpụkpụ azụ, ma ọ bụ crotuccine crawfish, na n'akụkụ dịka peas na-acha uhie uhie, gbanye poteto na potso ham, yams, ma ọ bụ agwa agwa.
Maka Creole na Mkpụrụ Obi Mkpụrụ na-eri nri ehihie, gaa Glenda's Creole Kitchen . Maka ihe ruru $ 10, ị nwere ike ịnweta otu efere nke nku anụ turkey, nke okpo na shickis, catbos, na Creole meatloaf na poteto ndị a na-amị mkpụrụ, na ihe ndị ọzọ bara ọgaranya, ihe oriri na-edozi ahụ. Anthony Bourdain weere ebe a na ngosi ya Ọ dịghị Ndepụta, nke na-etinye ya (nke kwesịrị ekwesị) na map.
Ọ bụrụ na ọ bụ nnukwu ol 'eghe nke erimeri eghe ma ọ bụ ihe ndị na-esi nri mmiri a na-achọta, ị na-achọ, Crazy' Bout Crawfish bụ ebe iji nweta ya. Ọ bụ ebe kachasị elu nke na-esi na ndị omenala na ndị nzuzu crawfish - ihe ndị a na-ahụkarị - obere ntakịrị, ma dị ụtọ. Ọrụ na-eme enyi, nri ahụ dị mma, ahịa dị mma.
Ịnọdụ ala
Enwere ugbo ole na ole n'ọdụ ụgbọ mmiri dị na Breaux Bridge (Holiday Inn Express, Microtel, wdg), mana maka ekpomeekpo obodo, nọrọ n'otu n'ime ọtụtụ B & B. Gbalịa na Bayou Cabins , bụ nke na-agba ọsọ, nke na-enye ụlọ iri na atọ n'otu ụlọ na cafe na saịtị na-arụ ọrụ ego Cajun na-atọ ụtọ.
Maka ebe obibi dị oke mma, lelee osisi ahụ mara mma-dị ka Isabelle Inn , nke na-enye ezigbo ihe ndozi na nri nri gourmet, yana ọdọ mmiri na bayou.
Ụlọ Madeleine na Maison des Amis nwekwara ọmarịcha nhọrọ. Onye nke mbu di nso n'osisi mara mma nke oke Martin.