7 Nri na Mmanya iji Gbalịa na Guadalajara, Mexico

Guadalajara , nke dị na steeti Mexico bụ Jalisco, bụ obodo mara mma. A maara nke ọma dị ka ebe a mụrụ Mariachis, tequila na egwuregwu mba nke Mexico, charrería , mana ị ga-ahụkwa ezigbo nri na ebe a. Ebe ọ bụ na nri Mexico dịgasị iche iche n'ógbè, ị nwere ike detụ nri ụfọdụ ebe a ị gaghị ahụ n'akụkụ ndị ọzọ nke mba ahụ. Nke a bụ ụfọdụ n'ime efere na ihe ọṅụṅụ ị ga-ahapụ Guadalajara n'enweghị mgbalị.

• 01 nke 07

  Torta Ahogada

  Tortas ahogadas bụ nri kachasị emetụta Guadalajara. "Ejiri mmiri sandwiches riri," a na-eme ya site na ịṅụ akwụkwọ mpịakọta na anụ na-ekpuchi ya na ihe oriri nke tomato. A na-akpọ achịcha ahụ birote salado , ma ọ dị ka bolillo buns, ọ nwere ike ịnwe ihe mgbochi bean ka ọ gwakọtara n'elu achịcha tupu anụ ahụ (na-abụkarị anụ ezi na-esi ísì ụtọ).

  Obodo lore nwere ya na efere a malitere mgbe onye agụụ na-agụ lọtara ịchọta nwunye ya apụla. O wee gbaa ya gburugburu, ya na nri, anụ na ụfọdụ agwa, wee mee onwe ya Sanwichi. Mgbe ahụ, ọ chọtara ihe oriri nke nwunye ya mere ma hapụ ya n'ọkụ ahụ, ọ wụsara ya sandwich nke o ji mma na ndụdụ rie ya. Ọ na-atọ ụtọ ma jupụta agụụ ya nke ọma, ngwa ngwa a kwadokwara nri ahụ.

• 02 nke 07

  Birria

  Birria bụ efere anụcha na-esi ísì ụtọ nke a na-ejikarị ewu ma ọ bụ onye na-eri anụ, ma mgbe ụfọdụ, a pụrụ iji ehi ma ọ bụ anụ ezi nri gbanwere. A na-edozi ya nke ọma site n'ịchịkọta anụ ahụ na ihe oriri nke galik, chile na tomato, wee sie ya na oven oven, nke osisi agave kpuchiri ya. Ugbu a ọ na-esitekarị ngwa ngwa na-esi nri ruo ọtụtụ awa n'ime nnukwu ite na stovu ma ọ bụ na oven. A na eri anụ ahụ na stew ma ọ bụ dị ka tacos, a na-ejikwa ya na eyịm e ghere eghe na cilantro, na ụfọdụ lime wedges ka ha tinye ya.

  Ị nwere ike ịchọta birria maka ire ere n'ahịa ma ọ bụ ụlọ nri n'okporo ámá, mana ọ bụkwa nri na-ewu ewu iji jee ozi na nnọkọ. A na-ewere Birria na ọ bụ otu n'ime ihe kachasị mma iji rie ụbọchị mgbe ịṅụbiga mmanya na-aba n'anya ókè, yabụ ọ bụrụ na ị na-ata ahụhụ, kwadoro ụfọdụ ma nwee olileanya na ị ga-enweta ahụ efe.

• 03 nke 07

  Pozole

  Pozole bụ efere nke ị nwere ike ịchọta na Mexico dum, ma ọ bụ akụkọ kachasị mma na Guerrero na Jalisco . Pozole bụ ofe ọka na-edozi ahụ ma ọ bụ anụ ezi ma ọ bụ ọkụkọ. Na Guadalajara ọ na-ejikarị acha ọcha ma ọ bụ ọbara ọbara na-arụ ọrụ mgbe niile, ma ị nwekwara ike ịhụ nsụgharị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Emere pozole guajillo chiles, ya mere o nwere ike ịbụ ezigbo oseose. A na-ejikarị ụyọkọ nri dị iche iche na-arụ ọrụ (eyịm, thinish sliced ​​radishes, na kabeeji ma ọ bụ letus, yana ụfọdụ avocado na oregano), ya mere i nwere ike ejiji ya dị ka ị chọrọ. A na-ejikwa ọka crisp ọka tostadas na guacamole, na-eme maka nri zuru ezu.

• 04 nke 07

  Frijoles Charros

  Nri nke agwa ga-etinye protein na eriri na nri ọ bụla, mana ha na-atọ ụtọ karịsịa mgbe ha na-arụ ọrụ dịka ihe eji eme ihe. A na-esite ya na yabasị, galik na anụ ezi ya, na-eje ozi na meaty, delicious broth. Ha nwere ike ịnwe ihe ndị ọzọ dị ka tomato, jalapeño, na ụdị anụ ndị ọzọ dị ka chorizo ​​na mgbe ụfọdụ chicharron (anụ ezi anụ).

  A na-akpọ efere a maka ndị enyi Mexico, bụ charos , n'ihi na a na-ekwu na n'oge ochie, charos ga-esi ite nnukwu ite ya na ọkụ ọkụ mgbe ha na-elekọta ụmụ anụmanụ. Ọ bụ ezie na ha na-eje ozi na Mexico, Jalisco na-azọrọ na ọ bụ ebe isi mmalite nke nri a na-atọ ụtọ, nke a na-ejikarị na-esonyere asada .

• 05 nke 07

  Jericalla

  Jericalla (mgbe ụfọdụ spelled jericaya) bụ ihe eji megharịa ọnụ na àkwá, mmiri ara ehi na shuga, na flavored na pawuda na vanilla. Ọ dị ka flan ma ọ bụ creme brulée. A na-ekwu na onye nọn na-arụ ọrụ na Hospicio Cabañas ( Heritage Heritage Site na Guadalajara) mgbe ọ ka nọ na-arụ ọrụ dịka nwa mgbei. Ọ chọrọ ịmepụta efere nke ga-adọrọ mmasị ụmụaka ma nye ha ụfọdụ calcium na protein, n'ihi ya, ọ bịara jiri nri a na-atọ ụtọ. Mgbe ọ na-aṅụ mmiri, ọ dọọrọ uche ya ma hapụ ya n'ekwughị obere oge, mgbe o wepụtara ya, ọ chọpụtara na a gbachapụrụ elu ahụ, ma ihe ọ bụla na-atọ onye ọ bụla ụtọ, o wee ghọọ ihe oriri na-ewu ewu na Guadalajara , ma a na-esiri ya ya mgbe nile ruo mgbe elu ga-agba aja aja.

• 06 nke 07

  Tequila

  N'ezie, ọ dịghị nleta na Guadalajara zuru ezu n'enweghị na-agbalị tequila, ị ga-egosikwa ụfọdụ n'ime ha ka ị hụ nke ịchọrọ (na-ahụ mgbe niile na karama ahụ kwuru 100% agave, ma, iji jide n'aka na ị na-atụle ihe kasị mma). Ma ọ bụrụ na ị nwere ike ịga ebe a na-eme mmụọ a ma na-aza aha ya, nke ahụ ka mma. Obodo Tequila dị nso na Guadalajara, a ga-enwerịrị ike ịga leta gị n'ụbọchị njem ka i wee nwee ike ịmụta banyere mmepụta nke mmanya a ma ama. Nke a bụ ihe ị kwesịrị ịhụ ma mee na nleta na mba Tequila .

• 07 nke 07

  Tejuino

  Ọ bụ ezie na tequila ka ama ama, ihe ọṅụṅụ ọzọ e mere na Guadalajara bụ tejuino . Nke a bụ ihe ọṅụṅụ a kpụkọrọ akpụkọ nke e ji ọka mee ma mee ka ọ dị ụtọ na piloncillo , nke a na- ejighị edozi shuga. Ndị Huichol nọ na mbụ mere (ọ bụ ezie na enweghi sugar), ma ọ ka dị ezigbo mma taa. Ị ga-ahụ na ọ rere ya na ahịa na ogige ntụrụndụ na n'okporo ámá site na ụgbọ ala niile gbara obodo ahụ gburugburu.

  Tejuino nwere ihe ọṅụṅụ mmanya na-aba n'anya site na usoro ịgba ume, ma a na-arụkarị ọrụ na ice ma na-amịpụta ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ na sprinkling nke na-egbuke egbuke, ma ọ bụ na ị nwere ike ịrịọ ya na nieve de limón (na-acha akwụkwọ ndụ lime sherbet) nke zuru okè na-eme ka ekpokọta ụtọ ụtọ nke ihe oriri a na-enye ume ọhụrụ.