7 Nri I Kwesiri Inwale na Antigua

A wuru agwaetiti Caribbean nke Antigua na nri. N'ịbụ ndị e biri na mbụ dị ka ebe a na-etinye shuga na ihe ndị na-edozi mmiri, Antigua n'afọ ndị na-adịbeghị anya aghọwo ebe ndị na-esi nri nri n'ihi akụ na ụba nke ihe ndị na-eme ka mmiri na-eri n'ime mmiri ya, àgwà ọma ya na iko ya, na ọṅụ ndị ya. Ndị a bụ ihe oriri asaa ahụ ị ga-anwale mgbe ị gara n'àgwàetiti pearlescent agwaetiti ahụ.

• 01 nke 07

  Conch

  Dị ka ọtụtụ àgwàetiti Caribbean, Antigua karịrị ihe oriri na ihe oriri na-emepụta nri bụ otu n'ime anụ ndị kasị ewu ewu. Conch (akpọ conk ) bụ anụ a hụrụ n'ime agba mpempe akwụkwọ na-asacha na osimiri ndị dị na West Indies. A na-eji nwayọọ nwayọọ na-atụgharịkwa akara, conch nwere ike ịkwadebe na curries, fritters, chowders, na raw na ceviches.

  Otu n'ime ebe kachasị mma ị ga-enyocha bụ na Copper and Lumber Hotel's Friday Night Seafood Buffet. A kpọrọ otu n'ime azụ kachasị mma na Caribbean, Friday Night Seafood Buffet dị na ebe mara mma UNESCO World Heritage Site Nelson. Ndị na-eme obodo, ndị na-eme njem, na ndị njem nleta na-aga ebe a na-emepụta ihe ndị a na-emepụta ihe ndị ọzọ na-emepụta ihe ndị na-edozi ahụ. Ọ bụrụ na conch abụghị ọsọ ọsọ gị, gbalịa iji oké ifufe na turf nke na-agụnye steak, ọkara ụbụrụ, na n'akụkụ.

• 02 nke 07

  Azụ na Mmiri

  Nri na nkwu (akpọ foon-ji) bụ nri mba Antiguan. Egwuregwu bụ ihe Antiguan nke polenta ma ọ bụ grits, nke a na-eme site n'ịmepụta ọkame na okra n'ime bọọlụ. Ngwurugwu na nri Antiguan, a na-ejikarị anụ na-eri anụ na-eri nri. Saltfish, azu nnu na-acha ọcha na-acha ọcha na-acha ọcha, bụ otu n'ime mma favors maka dịkwa ka usoro.

  Nke a na-ejide onwe gị, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịnwale ya, gaa Suga Beez na St John. Onye nwe ya bụ Abena Straker na-eji efere ndị Antiguan na-eme ihe dị iche iche dị mfe. Ndị mmadụ na-eri nri ha na-etolite na-eri nri, dị ka osikapa na-acha uhie uhie, na-egbu nri (chopped na spiced sperm, okra, na eggplant), conch mmiri (salty broth na conch anụ), na nnu dị egwu na nsị. Ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-enyekwa ndị anaghị eri nri ndị anaghị eri anụ maka ọnụ ọgụgụ ndị Rastafọn dị na mpaghara, na-eme ka ọ bụrụ ebe mara mma maka ndị njem anaghị eri anụ na-eri nri dị ụtọ, nke a hụrụ n'anya.

• 03 nke 07

  Sipping Rum

  Rum bụ isi ihe ọṅụṅụ na-egbu egbu na Antigua, ebe ọ bụ na ahia mkpọmnta ego ahụ wuru agwaetiti ahụ n'ụzọ nkịtị. Mkpụrụ rumrị Antiguan anaghị atọ ụtọ karịa rums ndị ọzọ na Antigua Distillery Limited, bụ nnukwu ụlọ nrịba na agwaetiti ahụ, na-emepụta mkpụrụ ego abụọ dị mma: Cavalier, nke na-abịa n'ìhè na ọchịchịrị, na ọdụm Bekee, nke na-enye nrịka nke afọ 5 na nke 10 . Ndị a bụ rums dị elu, nke kachasị mma, n'ihi ya, ị gaghị ahụ ha n'ọtụtụ ntụrụndụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmịnye mmanya, gụọ Antigua Distillery Limited ka ị gaa ebe ha na-arụ ọrụ ma gbalịa nrọ ha n'ụlọ nsị ha.

• 04 nke 07

  Rum Punch

  Ọ bụ ezie na rọm bụ isi mmanya na-aba n'anya n'àgwàetiti ahụ, mmiri pọmpụ bụ ihe ọṅụṅụ kasị amasị agwaetiti ahụ. Ma, mma nke ukwuu onye ọ bụla ga-agwa gị na ọ bụrụ na ịchọrọ ịchọta ebe kachasị mma na Caribbean, mee ụzọ gaa Papa Zouk, nke dị na St Jọn. Karịrị 200 rums akara osisi na shelves tinyere mgbidi niile ụlọ oriri na ọṅụṅụ na ị na-ekwe nkwa ịhụ a rum ma ọ bụ rum punch na adabara gị tastebuds. Onye kachasị mmasị bụ Papa 'Zoro,' Ti 'Punch, nke a na-eji mmanya dị mma, ihe ọṅụṅụ lime, na shuga shuga.

• 05 nke 07

  Ducana

  Ducana bụ ihe na-atọ ụtọ mkpụrụ ndụ Antiguan, nke a na-eji site na ịfụkọta poteto ụtọ na aki oyibo na akwukwo akwukwo akwukwo ma kpochapu ya. Yiri na udidi na nwale, ducana dị ụtọ na oseose, onye zuru oke na nnu ma ọ bụ conch.

• 06 nke 07

  Akwukwo Beer

  O nwere ike ọ gaghị adị mfe ịhọrọ na agwaetiti Caribbean nke a maara maka rọm ya, mana biya Wadadli abụghị Antigua. Brewed na agwaetiti ahụ na aha site na ochie okwu maka ndị Antiguan, Wadadli bụ ìhè, ụtọ ụtọ, zuru okè na-aṅụ na mmiri mgbati Antiguan site na mmiri. Wadadli enweghi ebe di n'èzí Caribbean, n'ihi ya, ị ga-enwetakwa ya ọtụtụ afọ mgbe ị nọ na Antigua.

• 07 nke 07

  Susie's Hot Sauce

  Hot ihe oriri bụ nnukwu na Caribbean, na Antigua, Susie's Hot Sauce bụ eze nwanyị. Runmarie McMaster, nwa nke Susie McMaster, onye nhazi nke ụlọ ọrụ ahụ, Susie's Hot Sauce emeela ka ọ ghọọ alaeze ebe ọ bụ na ọ malitere n'afọ 1960. "Mgbe m nwụchara mgbe mama m nwụrụ, o nwere otu ihe oriri na nke ahụ bụ nke mbụ m weere. ọ na-adị 11+ sauces, "ka McMaster na-ekwu, na-eguzo na kichin nke ụlọ ya gbara ya gburugburu ọtụtụ narị obere mbadamba ihe oriri dị iche iche nke dị iche iche flavors, ụkpụrụ egwuregwu na ihe nrịta ncheta.

  McMaster na-eme ka ụdị ọkụ dị iche iche dị iche iche, site na otu nde Scoville unit "Scorpion" ihe oriri na-atọ ụtọ, nke dị nro "Pineapple Passions." O mere ya ka ọ bụrụ "ihe nkedo" ka ndị na-esere obodo nwere ike dochie ihe dị na Tabasco na mpaghara mpaghara . "Mbempe mmiri m nwere ike imeri Tabasco ọ bụla," ọ na-egwu. Ma, n'ezie, ọ ka na-eme ka ihe mgbakwasị mbụ nne ya mepụtara, ọkara-oseose na osisi vaịn, zuru oke maka ihe oriri ndị dị mma Antigua.