7 Ihe I Amaghi Banyere Scotish Whiskey

Whiskey, ma karịsịa Scotch whiskey, bụ otu n'ime ihe ọṅụṅụ kachasị ike ma dị egwu nke ị nwere ike ịnwale. Kemgbe iri afọ abụọ gara aga, ọganihu na ekele nke anam-in-Scotland, nke ọma, na-enwebeghị ikikere malt na-eto eto. Dị ka òtù Scotch Whiskey Association (SWA) si kwuo, exportation nke whiskey na-alụbeghị di na Scotland rịrị 190% n'afọ iri na 2012.

E nwere ụlọ ịgba ntụrụndụ, magazin whiskey, iko pụrụ iche nke whiskey na ndị ọkachamara nke ntụrụndụ na-achọ ịchọta ọtụtụ iri puku dollar maka karama pụrụ iche. Maka ndị njem, e nwere ozi ọma na Scotland na-adọrọ mmasị na distilleries dị na ebe e kwuru n'ihi na ha mma, anụ ọhịa na-eme ememe.

Ịkwesighi ịghọ Scotch whiskey aficionado iji nwee ntụrụndụ nke ntụrụndụ na Scotland. N'ezie, dị ka m chọpụtala, ileta ebe nchekwa Scottish ma ọ bụ abụọ bụ ụzọ kasị mma isi ghọọ otu. Dika ịmara, otú ahụ ka ị ga - enwe ekele maka kemistụ dị mgbagwoju anya nke na - eme ka narị afọ nke 16 bụrụ ndị eze nke Britain kpọrọ aquae vitae - mmiri dị ndụ, ndị ọkà okwu Gaelic a na - akpọ ugbo na beatha na ndị ọzọ anyị maara dị ka whiskey (na - enweghị " e "ma ọ bụrụ na ịchọrọ).

Nke a bụ ihe ole na ole m kpọpụtara n'oge na-adịbeghị anya mgbe m gara leta ebe a na-akpọ Bowmore na Islay.

• 01 nke 07

  Ejiri Nri Na-eri Ụdị Nri Dị Ka Mmanya

  Red maka anụ, na-acha ọcha maka azụ? Ọfọn, ọ bụghị ezi. Ma ị maara na ụfọdụ malts dị egwu na chocolate. Ọ na-emepụta ihe dị iche iche, caramel na vanilla nke na-abịa site na ịkụnye ihe mkpuchi nke nkpuchi (ee osisi nwere sugar na ya na carameliz mgbe ọkụ). Mgbe m nọ na Scotland na nso nso a, achọpụtara m na:

  • otu ntutu na-enwu anwụrụ ọkụ na ihe ndetu nke mịrị na-atọ ụtọ na risotto nsị na anụ a na-eme achịcha
  • ihe omimi nke oma na fruity nke choputara otutu ihe edere bourbon na ihe ozo bu ihe na-adọrọ adi na ntaneti nke azu.

  Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịmegharị njem nlegharị anya ma ọ bụ nkwụsịtụ, chọpụta onye na-eme nri ehihie nke ntụrụndụ dị ka akụkụ nke ngwugwu ya. Ndị isi nlegharị anya na ebe nsị nwere ike ịgwa gị banyere ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-enye whiskey na ihe oriri na-enye nri.

• 02 nke 07

  Ngwurugwu "Faing" nke a na-ahụ maka ihe ndị na-egbuke egbuke

  Glass ị na-eji maka ezigbo malt nwere ike ime nnukwu ihe dị iche n'otú ị si enweta ahụmahụ ahụ.

  Kemgbe afọ 2001, ụdị iko mmanya ọhụrụ ejiriwo anya ndị na-eme ihe ochie, nke na-adịgide adịgide, nke ndị mmadụ jiriworo mee ihe ruo ọtụtụ afọ. Ọ bụ obere tulip, wider na ala karịa n'elu, na nwere ma ọ bụ okpokoro ma ọ bụ oké, knobby isi wee nwee ike jide ya na-enweghị ọkụ na nnukwu efere na whiskey n'ime ya. Ebube nke iko ahụ bụ ka ikwe ka ihe dịkwuo n'ime mmiri ahụ mee ka ị kpọtụrụ ya. A na-ahụ mkpụrụ ndụ nke mmụọ nke na-ebu ya dị iche iche dị n'ime ya. Glass ahụ meriri Queen's Award for Innovation mgbe a kpọbatara ya, a na-ejikwa ya ugbu a na ememe ntụrụndụ na asọmpi niile n'ụwa.

  E nwere ọtụtụ ihe na-enweghị isi na mkparị nke jikọtara ya na ntụrụndụ kwesịrị ekwesị ma otu ndụmọdụ m nyere dị irè. Jide iko na ogwe aka ma nyefee ya na sentimita anọ n'okpuru imi gị. Omume ahụ yiri ka ọ ga-ekpocha mmanya na-aba n'anya na ihe ị na-esi ísì bụ àgwà ziri ezi nke whiskey - ọkpụkpọ ọchị, mịrị, ọka, sultanas, mkpụrụ na ihe ndị ọzọ. Ọ na-arụ ọrụ.

  A na-ere ihe igwe na-ere ahịa na ụlọ ahịa mmanya, na ndị ọkachamara na ntụrụndụ na ụlọ ahịa ahịa ụlọ ahịa na Scotland nile. Ma ọ bụ i nwere ike ịzụta ha kpọmkwem site n'aka Glencairn, ụlọ ọrụ ahụ nke haziri ha na mbụ.

• 03 nke 07

  Rough na Njikere Nosing Dị ka pro

  Enweghi iko pụrụ iche nke nwere ike iji "imi" ụbụrụ malt dị oké ọnụ ahịa gị. Ọfọn ma ọ bụrụ na ị nwere ike ịnagide ntakịrị tụlee, ịnwere ike ịnwale usoro ndị na-emepụta ihe mgbe ị na-enyocha ike ịgba ume.

  N'ihe ziri ezi site na nkedo, whiskey nwere nnukwu mmanya na-aba n'anya ma ọ bụrụ na ị na-agba ya, ihe niile ị ga-enweta bụ knockback nke ọkụ ọkụ. Ụfọdụ ndị ọkachamara na-atụgharị uche na-atụkwasị ụfọdụ n'ime ọbụ aka ha wee gbakọta aka ha. Olu ahụ na-ekpochapụ mmanya na mgbe mmanya na-aba n'anya bụ àgwà ọma nke ntutu. Ọ dị ka ịchere mmanya na-aba n'anya iji kpochapụ tupu ị nụchaa ihe na-esi ísì ụtọ ị na-eche ịzụrụ.

• 04 nke 07

  Mmiri maka mmiri nke ndụ?

  Ọtụtụ ndị na-eche na ezigbo ndị na-ahụ maka ntụrụndụ na-aṅụ ihe ọṅụṅụ na-eme ka ọ bụrụ na ha na-aṅụ ntutu ma na-etinye mmiri n'ime iko otu malt bụ nkwulu.

  Ndị ọkachamara na ndị ọkachamara na-enweghị nkwekọrịta ma na ọtụtụ mgbakọ na-agbakwụnye ole na ole tụlee - n'ụzọ nkịtị na mmiri abụọ ma ọ bụ atọ - na - atụ aro ka ị "mepee" whiskey. Ihe ha na-ekwu dị iche na ọkachamara ị na-ekwurịta. Ụfọdụ ga-agwa gị na mmiri ahụ na-ebelata mmetụta na-ere ọkụ nke ọdịnaya mmanya na-aba n'anya ka ezigbo ezigbo aromas na ihe ọkụkụ na-abịa. Mgbe ndị ọzọ na-akọwa na mmeghachi omume ọgwụ siri ike na-ewere ọnọdụ mgbe a gbakwunyere mmiri, na-ahapụ mkpụrụ ndụ ogologo oge nke mmanụ mmanu mmanụ na-ebu ísìsì. Nkọwa abụọ ahụ nwere ike ịbụ eziokwu ma na ahụmahụ m, na-agbakwunye ntakịrị mmiri na-agbanwe àgwà nke mmanya ahụ.

  Echiche nke ịbịnye mmiri na whiskey bụ nzuzu n'ihi na a na-agbakwunye mmiri iji mee ka mmanya na-abawanye n'oge maturation na mgbe whiskey ka bottled. Na, n'ihi na ọtụtụ ndị mmadụ, ike ike na-adighi mma na-enweghị obere mmiri.

  Eziokwu bụ, whiskey bụ ihe ọṅụṅụ ị ga-enwe ma ọ bụrụ na ị gbakwunye mmiri ma ọ bụ ice dị kpamkpam.

  Kedu ụdị mmiri? Chefuo ihe niile ị nụla banyere ịgbakwunye mmiri mmiri ma ọ bụ mmiri mmiri. Ọ gwụla ma mmiri mmiri gị anaghị adọrọ mmasị, mmiri ochie ọ bụla - ma e wezụga mmiri carbonate na otu malts - ga - eme.

• 05 nke 07

  Òkè Mmụọ Nsọ ahụ?

  Ọbụna osisi kachasị mma nke ihe ejiji, sherry butts na agba bụ porous. Dịka ntụrụndụ, ụfọdụ mmanya na-agbapụta, na-etinye uche na ọkụ. N'ezie, ndị na-aṅụ whiskey na-atụfu 1.5% nke whiskey kwa afọ ka ọ na-eto. Ha na-akpọ na òkè mmụọ ozi ahụ.

• 06 nke 07

  Obere Obere Nta

  Ị nwere ike iche echiche mgbe ịzụrụ karama 12, maọbụ 18, ma ọ bụ 24 nke afọ, na ihe niile dị n'ime ya bụ nke mkpụrụ osisi ahụ. Ma, n'eziokwu, dị ka nwanyị mara mma nke otu afọ ọ na-agwa gị obere ụgha ụgha.

  A na-ejikọta ụmụ nwanyị na-alụbeghị di ma ọ bụ nwunye iji nweta ụdị àgwà ma ọ bụ ịnọgide na-enwe àgwà pụrụ iche nke ika. Ihe dị iche n'agbata otu malt na ihe a sị na ọ bụ ngwakọta nke a na-agwakọta bụ na a na-ejikọta ntụrụndụ nke ngwaahịa nke ọtụtụ distilleries mgbe ọ bụla na ntinye na otu malt na-esi n'otu ebe ahụ.

  Ma, ọ bụghị site na otu ihe ahụ. Site na iwu, ọ bụ afọ Scotch ka a na-akpọ ya bụ afọ nke ọdụdụ nwata n'ime ngwakọta. Ma, enwere ike ịgbakwunye ụfụkwu okenye.

• 07 nke 07

  Ndị na-enweghị ntụpọ adịghị aṅụ ọtụtụ Scotch

  Otutu whiskey nke Scotch bu ndi si na UK gaa n'uwa nile na Europe, n'Ebe Uzo Anyanwu, North na South America. Dị ka ndepụta nke 10 ntụrụndụ kasị elu na-eri mba ndị SWA jikọtara na 2012, Brits anaghị ele anya.

  Otu nọmba Scotch na-erepịa mba n'ụwa dị na United States, na-ebubata $ 758 nde ihe na 2012. Otu nke abụọ bụ France, na-ebute $ 434 nde na 2012.

  N'ụzọ na-akpali mmasị, ọmarịcha ahịa maka champe French na ụwa na Britain. Ndị France anaghị emetụ ihe ahụ.