01 nke 07
Atlanta mbụ Cidery mepere afọ a
Metro Atlanta nwere ụlọ karịrị iri na abụọ breweries na brewpubs . Ma, oge eruola ka anyị tinye obi anyị maka ihe ọhụrụ kachasị ọhụrụ: ọrụ cider. Nke a gara aga March, Urban Tree Cidery meghere ọnụ ụzọ ya wee ghọọ Atlanta mbụ cidery, zuru ezu na ụlọ nsị.
Osisi Urban bu nkpuru nke onye nchoputa Tim Resuta, onye mere apple cider dika ihe omimi n'ime ala ya. Mgbe Resuta na nwunye ya, Maria, kpebiri na ọ dị ha mkpa ịrụ ọrụ n'etiti ndị mmadụ (na ihe ndọpụ uche site n'ọrụ ọrụ ya n'oge ọ bụ dọkịta ezéike), ha kpebiri iwebata ntụrụndụ ya n'ọzọ ọzọ. Ha weghachitere ụlọ ahịa ochie n'oge ochie n'ime ebe Urban Tree Cidery dị ugbu a, na-eguzobe vibe ụlọ ọrụ mmepụta ihe na nnukwu tebụl na tebụl maka n'èzí na egwu.
Urban Tree Cidery nwere ike ịchọta na 1465 Howell Mill Road NW, Atlanta, GA 30318. Ha na-emepe Wednesday na Thursday, 5:30 ruo 9:00 pm; Saturday, n'ehihie ruo n'elekere 5:00 nke ehihie na Sunday, 1:00 pm ruo n'elekere 5:00 nke ehihie. Ha na-enye mpi ụgbọala na-enye ekele.
02 nke 07
Gịnị Bụ Ike Apple Cider?
Nye ndị na-eche na cider bụ naanị apple flavored beer (ma ọ bụ njọ, na-egbuke egbuke apụl!), Ka anyị debe ihe ndekọ ahụ-n'adịghị ka biya, cider bụ fermented (kama ịkwaa). Usoro dị mfe.
Osisi Osisi na-amalite site na apụl dezaati. Cideries ga - eji cider cider, dị ka crabapple, mana Resuta na - ekwu na mkpụrụ osisi dessert na - atọ ụtọ, na ọtụtụ ebe na Georgia. A na-etinye apụl ahụ maka ihe ọṅụṅụ ha, bụ nke a na-etinye ya na tank ebe ọ na-ejikọta ya na yist (mmanya na champeenu yeasts bụ ndị a ma ama maka ciders).
Ka ọ na-agba ume, ndị na-aṅụ ihe ọṅụṅụ na-eri ihe na-eko achịcha, na-ahapụ mmanya na-aba n'anya. Achịcha ahụ na-anwụ anwụ (na-agbakarị n'ime ụbọchị asaa ruo 10), mgbe ahụ, a na-akwaga ya na nnukwu tank ebe ndị ọkachamara na-enye ya ụtọ. Resuta na-ekwu, "na-eme cider bụ ọtụtụ sayensị, kamakwa ọtụtụ nkà na creativity."
N'ihi nnukwu ihe ndị na-adọrọ mmasị na ndị na-agwọ ha ma na-eleta ụmụ nwanyị, apple cider siri ike na-enweta rap dịka "ihe ọṅụṅụ aṅụ," ka Resuta na-ekwu. Otú ọ dị, ọtụtụ ụmụ okorobịa na-enwe nnọọ ihe ijuanya mgbe ha na-achọpụta ihe ọ na-eme, dịka ọ bụla dị iche iche na-enye ume ọhụrụ nwere nuances ya, dịka biya ma ọ bụ mmanya. Ya mere, cider nka na-adighi adọrọ mmasị dika ihe na-egbu egbu.
Ebe ọ bụ na onye ọ bụla cider nwere ihe dị iche iche ekpomeekpo, ha na-ejikọta na nri dị iche iche. N'ezie, dị ka Resuta si kwuo, e jikọtara ciders na ihe oriri ogologo oge tupu biya na mmanya. Osisi Urban nke kpochapu nke oma bu ndi di nma na ndi ozo na anu, ebe "ihe di egwu" ga-asacha nri nri Thai ma o bu mma ogwu.
Ọzọkwa, ị maara? Ọ bụrụ na ị nwere nri gluten-free, mgbe ahụ apụl apple cider nwere aha gị na ya! Ọ bụ ihe na-adịghị mma gluten-n'efu.
03 nke 07
Osisi Osisi anaghị arụ ọrụ dịka ebe obibi
Ekele diri ulo oru a na Resuta nke di na Mountain City, GA, Osisi Osisi nwere ike rụọ ọrụ n'okpuru ikikere "Georgia Farm Winery". N'adịghị ka ebe a na-eme ihe nkiri, ọ bụghị ịzụta ihe ngosi ihe ncheta ma debe onwe gị na ihe atụ ole na ole. Kama, ị nwere ike ịzụta cider site na iko ahụ. Ha na-enwekarị nkwonkwo ise n'elu mgbata, gụnyere kpochapụwo, nke mbụ, ihe mgbochi-mmanya, na nhọrọ oge. Onye ọ bụla nwere uto pụrụ iche nke ya. The "kpochapụwo" dị ka ihe ị ga-azụ site na nnukwu akara nke cider - na-erughị cloyingly ụtọ n'ihi na e nweghị ndị ọzọ sweeteners-mgbe "rum-barreled" cider dị mma n'ihi na ndị fan nke Chardonnay ya ike, akịkọ anụ, nke na-eme ka ọ dịkwuo ntakịrị. Otu n'ime ihe ndị kachasị ewu ewu bụ "okpomọkụ dị ọkụ," onye na-eme ihe nchịkọta nke na-enye aka na ginger na habaero. Ọ na-eju gị anya site na nsị nke ihe na-esi ísì ụtọ site na ginger na habanero, mana ọ na-esi na apụl apụ apụ. Nke a na-eme ka ntụrụndụ na-eche.
Otu iko na-agba ebe ọ bụla si $ 5 ruo $ 7. Ọ bụrụ na i nweghi obi abụọ, ịnwere ike ijide ụgbọ elu nke ndị ciders ọdịnala ha maka $ 10 ma ọ bụ ụgbọ elu nke ciders oge maka $ 14.
04 nke 07
Ị nwere ike ịzụta booze na Beer
Ekwela ka onye enyi a siri ike gbochie otu ìgwè na-apụ na Urban Tree - ha nwekwara ikikere mmanya! Ọ bụrụ na onye ọ bụla nọ n'ìgwè ahụ anaghị amasị apple cider apụl (nke ị ga-enwe nrụgide mgbe ị gbasiri Osisi Urban), ha nwere ike ijide mmanya site na mmanya zuru oke - gin, vodka, na whiskey nọ n'ebe ahụ, kwa. Nye ndị na-amasị mmanya na apple apple cider, ha nwere ike ịhọrọ n'etiti mbinye aka cocktails, onye ọ bụla aha ya na mpaghara a Atlanta. Ihe ọṅụṅụ ndị na-ewu ewu gụnyere "Sweet Auburn" na cider, vodka, na lemon basters ma ọ bụ "Beverly Park" nke e ji cider mbụ, whiskey, lemon basil bitters na apple cardamom ($ 11 kwa). Na onye ọ bụla ọzọ, e nwere biya.
05 nke 07
Osisi Osisi Ugbo
Maria Resuta na-ekwu na Urban Tree cider bụ "ubi mkpụrụ osisi na iko." Ha na-eto eto iri abụọ dị iche iche nke mkpụrụ osisi dessert (Pink Lady, Gala, Red Delicious, wdg) niile na osisi ubi ha na Mountain City. Ha na-agbanye apụl n'onwe ha, mgbe ha kwusịrị, mkpụrụ osisi apụl ahụ laghachiri n'ụwa. Utu ima na-adi na ha, ha na-emekwa akwa fatịlaịza. Dika Osisi Osisi na-esiwanye ike, ndi Resuta na enwe olile anya kunye osisi ubi ndi mepere emepe ka ha nwee mkpuru osisi di nso na cidery.
Ihe ọzọ na-eme ka Osisi Osisi dịgide? Cider na-eji obere mmiri ma na-adabere na mmiri si apụl.
06 nke 07
Ha na-akwado mpaghara
Ọ bụghị nanị na apụl dị n'ógbè cider, mana ọ bụ ọtụtụ n'ime ngwaahịa ndị ọzọ maka ịzụta na cidery. A na-eji mmanya na-edozi mmanya na-eme ka mmanya ahụ dị iche iche, dị ka American Spirit Whiskey na Old 4th Distillery, na bitters si 18.21 (nke dabeere na Ponce City Market). Ọ bụrụ na ị na-enye Meri Mgbaghara ụtụtụ n'ụbọchị Sunday, ị ga-ahụ otu mpempe anụ si na Biltong Bar dị ka ihe ọṅụṅụ na-edozi. Ọbụna ha na Lane Orchards na-arụkọ ọrụ mgbe ha kere cider na-eto eto.
Nkwado obodo na-agbakwunye na nri ha na-ere. Kwa Saturday ọ bụla ị ga-achọta ụgbọala dị iche iche na nri, dị ka Buena Gente, na-agba nri Cuban na-atọ ụtọ, ma ọ bụ Atlanta Seafood Company na-eje ozi na Ala Ala Ala.
07 nke 07
Osisi Osisi Na-ahụ Maka Osisi Dị "Ọcha"
Mgbe cider na-emepụta ọtụtụ ndị na-emepụta ihe, ọ na-efunahụ ọtụtụ ịdị ọcha ya. Nnukwu apple cider ụdị dị ka Crispin ugboro ugboro na-eme ka ha cider si apụl ihe ọṅụṅụ uche. Nke a pụtara na ọ dị ha mkpa ịgbakwunye mmiri na mix, na-ewepụ ihe ụtọ ọhụrụ nke ọkpụkpụ apple ciders nwere. Ọtụtụ n'ime nnukwu ụdị ahụ na-agbakwunyekwa ihe ndị na-esi ísì ụtọ, gụnyere nnukwu fructose ọka syrup - enweghị ekele! N'aka nke ọzọ, Osisi Osisi, na-adịghị agbakwụnye ndị na-atọ ụtọ. Mgbe ha na-eme ya, ọ dị n'ụdị mmanụ aṅụ a na-ahụ maka obodo.
Onye nlekota site na Osisi Urban di kwa nke oma ebe obu na emere ya na onodi na obere batches. Ọ naghị ekpofu ya na tankị ma ọ bụ na gwongworo nke ga-eme njem njem.
I nwekwara ike ịtụ anya Urban Tree Cidery iji mee ka ị nwee mmasị na ụzọ ndị ọzọ. Ndị corty hosts yoga classes otu Tuesday otu ọnwa ma na-eje ozi dị ka ebe mgbakwunye maka ọhụrụ Atlanta Cornhole Njikọ. Site n'egwuregwu Olympic na ihe omume egwuregwu ndị ọzọ dị iche iche na-abịa, ị nwere ike ịme atụmatụ na ịnweta egwuregwu n'ebe ahụ na otu n'ime TV ha abụọ ma ọ bụ ihe ngosi.