Anyi choro iri nri ohuru, na oge, na nri ndi mmadu nwere n'ulo-anyi choro ya na ezumike anyi, kwa. N'ime njem nlegharị anya, enwere ugbo dị iche iche na njem nleta na tebụl, si n'ugbo na-anọ na nlegharị anya na njem nleta na Ntanetị. Ahụmahụ nri gị nwere ike ịdị iche dịka mpaghara mpaghara na nri nri nọchitere na US
Ezigbo ụlọ Oysters - Virginia Beach, VA
Oyster Decadence Na Osimiri
Ọ bụrụ na ị bụ ezigbo enyi oyster, Chef's Table Tour bụ maka gị. Ndị ọbịa ga-eso onyeisi Chris Ludford banye n'ụgbọ mmiri na-aga n'ugbo iji chọpụta ọrụ ya na ihe ndị e kere eke dị iche iche nke Osimiri Lynnhaven. Nke a bụ akụkụ ntụrụndụ: mgbe e risịrị nri ehihie ma ọ bụ nri abalị, ị ga-enye ndị mmiri mmiri ka ha nọrọ na tebụl dị n'akụkụ osimiri ahụ, ebe ị ga-enwe ụtọ nsị nke Lynnhaven oysters nke a na-egbute na mmiri gbara gị gburugburu. A na-agba ndị ọbịa ume ka ha na ezinụlọ na otu karama mmanya mee ka ha nwee ezigbo oyster na-atọ ụtọ n'ụsọ oké osimiri dị na Virginia. Maka ahụmahụ ọzọ karịa, gbalịa ịnwa Mmiri Waterman: ọ dịghị nri a na-eri nri, kama ka oge na-aga na mmiri, na-achọgharị otú ị ga-esi jide anụ ọhịa tupu ịchọta oysters ọhụrụ.
Ulo oru na ubochi ndi ozo Nri na Tastings - Brea, CA
Achịcha A Na-enye Achịcha Na Ihe Ndị Dị Oké Ọnụ Ahịa
Ọhụụ nke onye ọrụ nri, onye ọrụ ugbo, na onye na-akwado nri nri Adam Navidi, Future Foods Farms na-ejiri aquaponics na-emepụta ihe ndị dị na mkpụrụ osisi, ihe ọzọ na-agbanwe agbanwe na-eme ka usoro mmiri ugbo na-achọ ka mmiri dịkwuo ma ọ bụ na-ahapụ nnukwu ụkwụ carbon.
Navidi na-ejikwa ihe ndị ọzọ achọpụta ihe, dị ka ndị na-ajụ oyi na Styrofoam, na nri sitere na tilapia nke a zụlitere n'ọdọ mmiri ugbo, iji zụlite usoro na-eto eto n'elu ala. N'oge njem ubi na-eri nri na ntanetị, ị ga-agagharị n'ugbo ahụ mgbe ị na-aṅụ ihe ọṅụṅụ na obere mgbu, na-amụ banyere usoro pụrụ iche na-esote nri ị ga-eri n'oge na-adịghị anya.
Weta otu karama mmanya wee jide otu oche nke tebụl ezinụlọ ha na-etinye n'ime greenhouses iji mikpuo n'ime ihe oriri na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke na-enye aka "na-akwado ụwa, otu efere n'otu oge."
Liberty Hill Farm & Inn - Rochester, VT
Na-ara ehi ehi ma na-anọrọ n'ugbo
Kedu ụzọ kachasị mma ị ga-esi mee ka ị ghara ịdabere na omenala ugbo ala America nile karịa otu ugbo? Oghere Liberty na-ekpuchi ntọala niile: ọtụtụ ọgbọ, ugbo ezinụlọ na-arụ ọrụ na ebe obibi mma na ụdị ezumike ezinụlọ na oriri maka ọbịa. Kwa oge ị gara, ezinụlọ Kennett ga-anabata gị na ogwe aka na ebe obibi. Nyochaa n'ọba (nke zuru oke na nwa ehi), gafee ebe mara mma, gbadaa mmiri, mmiri ara ehi na ehi, ma malite kwa ụbọchị na nri obi ụtọ nke na-ejikọta na ụlọ, nke nwere ike ịbanye na ya. Ugbo ha bụ ọnọdụ dị mma na nso plethora nke ọrụ ugbo, na Bet Kennett ọbụna nwere nduzi nlekọta nri maka ndị chọrọ ịchọta ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ụlọ ahịa, na ebe ndị na-emepụta nri.
Onyinye Onye Nlereanya na Ahịa Ahịa nke Culinary - Charleston, SC
Chọta Nwepụta Onye Na-elekọta Gị Jikere
Ụgbọ njem Culinary Culinary na-emepụta ahụmahụ nke na-ahapụ gị n'aka onye ọkachamara nri nri mpaghara.
Ka ị na-eme njem site na obodo ndị kacha mara mma na nke dị na South, ònye ka mma inyere gị aka ịhọrọ ihe maka nri abalị na nri okpukpu karịa nri nri Charleston? Mgbe ahịa nke onye ọrụ ugbo nọ n'oge-n'etiti April ruo n'etiti afọ Disemba - ị ga-ezute onye isi nri gị, ọ ga-eduga gị site na nchịkọta nke ndị na-ere ahịa nke mba na-ahọrọ iji họrọ ihe ndị kachasị mma. Ọ bụ ezie na ị na-enwezi njem nduzi nke iri anọ na ise site na nduzi CCT, onye nri gị ga-akwadebe brunch dabeere na ihe ị họpụtara ọnụ. Ndị isi chepụtara na-anọchite anya ụdị nri dị iche iche a na-ahụ anya na Charleston, na mmụba nke ihe oriri a na-egosi na obodo ahụ kwadoro ebe ahụ.