Ọ dị onye hụre akụkụ nke Anthony Bourdain nke si na Baltimore n'abalị ikpeazụ na ngosipụta ya, Ọ dịghị Ọhụụ ?
Ọ bụ ezie na agaghị m akpọ onwe m onye mmeri nke Bourdain, m na-asọpụrụ ya ma na-enwe mmasị na ngosi ya (yana ederede ya). Mgbe ụfọdụ, ọ na-adị m ka ọ na-agbasi mbọ ike itinye ego ya, ma maka ọtụtụ akụkụ, m na-akọrọ ya ma na-aja ya mma na ịnụ ọkụ n'obi iji nweta ọdịbendị dị iche iche na ihe oriri. N'ịbụ onye gụrụ ihe ngosi nke ihe ngosi nke Sun blogger David Zurawik ụnyaahụ, atụpụrụ m egwu kachasị njọ.
Ma mgbe ọ na-elele ihe omume ahụ nke ikpeazụ ahụ, nke a kpọrọ "The Rust Belt," ka m kwenyere na ihe Zurawik kwuru banyere Bourdain na obodo anyị dị mma, m na-enye ya ntakịrị ụgwọ.
N'ụzọ dị ịtụnanya, Bourdain gakwuuru ihe omume ahụ site n'ịkwasa Baltimore, na obodo ndị ọzọ "Rust Belt" ga-aga, Buffalo na Detroit. Ọ na-akpọkarị Baltimore F ***, ma kwuo ọtụtụ nsogbu ugboro ugboro. Nke ahụ dị mma ma dị mma, mana ị na-ese obodo ọ bụla na nke ahụ sara mbara, ahịhịa bụ simplistic kacha mma. Onye na-akwado usoro TV, nke Waya , ọ dị ka ihe Bourdain na-eche banyere Baltimore si na show na ọnwa ole na ole ọ nọrọ na-arụ ọrụ ebe a na '80s.
Mgbe ọ na-esite na ya na-aga, Bourdain na-aga Chaps Pit Beef na Jay Landsman, onye na-eme egwuregwu na Waya , na Mo's Seafood na Felicia "Snoop" Pearson, bụkwa onye na-eme ihe nkiri Waya . Ọ na-aga njem njem nleta ya na njem na Roost maka ọdọ mmiri, nri elu, na mac na cheese (ihe niile dị ụtọ).
Okpukpe Bourdain na Baltimore yiri ka ọ na-amalite, na n'ikpeazụ, ọ kwadoro ndị ya na enyi ya, nri pụrụ iche, na ọhụụ egwuregwu, ma ọ bụghị ịkọwa nsogbu ya.
Obodo na-abịa dị ka, nke ọma, Baltimore, waatị na ihe niile. Enweghi uda nke oghere na-egbuke egbuke ma obu Fort McHenry, ma anyi achoghi nke ahu?
Enwere m obi ụtọ ịhụ Bourdain na-achọ ihe ọ bụla ọzọ karịa achicha crab (ọ dịghị onye hụrụ ụyọkọ achịcha karịa m, ma e nwere ton nke nnukwu ụlọ oriri na nri na gburugburu ebe a nke kwesiri ka ọ pụta site na nrebichi ogwu). Ọ ga-enyere aka ma ọ bụrụ na ihu igwe anaghị ada ụda ma na-asọ oyi (ọ dị ka à ga-asị na ndị na-emepụta echere ihu igwe kachasị njọ ka ihe ngosi ahụ wee dabara akụkọ ha), ma ọ bụ ya.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ya, ihe omume ahụ gagharịrị Tọzdee n'elekere 11 nkeji na Channel Njem.
Photo: Anthony Bourdain nwere ike ọ gaghị abụ onye na-akwado Baltimore, ma o yiri ka ọ na-asọpụrụ ya. (Andrew H. Walker / Getty Images)