Malite na Salea Sale maka Ịzụ ahịa, iri nri na nri na Nice
Nice bụ ndị na-eri nri 'Heaven
Nice, obodo nke abụọ nke France, maara nke ọma maka ọdịbendị nri ya. Ndien ntak-a? Na mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri na mmanụ oliv a ma ama nke Provence, ndị ọkachamara na-emepụta anụ na ihe ubi nke oké osimiri na ahịa azụ azụ, Nice nwere ike ghara ịghọ ebe dị egwu maka nri.
Ahịa nke Nice
Ugboro ahia a na-adọrọ mmasị na Saleya bụ otu n'ime nnukwu ebe nkiri Nice.
Ọ bụghị ihe nleta njem nleta, ọ bụ ezie na ndị ọbịa na-eme ka ọ bụrụ otu n'ime nkwụsị mbụ ha. Dika akwukwo nri na ahia osisi di na Antibes , obu ahia kwesiri ekwesiri, nke ndi bi na ebe obibi ha na-eji. Ụzọ kachasị mma iji hụ na ọ bụ na ịga njem nke Saleya n'Ụlọ Akwụkwọ.
Ahịa azụ bụ ihe mmụta maka azụ ị nwere ike ọ gaghị aghọta. Ọ bụ njem dị mkpirikpi site n'Ụlọikpe Saleya na Ebe Saint-Francois na-emeghe site na 6am ruo 1pm kwa ụbọchị ma e wezụga ụbọchị Mọnde.
Ebee ka enwee ike ima nri ala
Enweghi obi uto karia iri nri ndi ozo nke ndi chefs maara ihe na Nice nwere otutu.
Gbalịa ahịa na Saleya na obere n'okporo ámá nke Vieille Ville (Old Town) maka socca (obere pancake nke sitere na chickpea ntụ ọka na mmanụ oliv, sie ya ma gbanye ya na oven ma gbanye ya na ose oji, ntakịrị dị ka ihe nkwụnye ), Pizza, pissaladière (Pizza-dị ka yabasị tart), obere nri (delicious stuffed Provençale vegetables), salad Niçoise, pan bagnat (ọhụrụ obicha ma ọ bụ achịcha jupụtara salade Nicoise), tourte aux blettes (tart nke Switzerland chard, mịrị na paini mkpụrụ osisi) na beignets de fleurs de courgettes (nke na-esi ísì ụtọ na mmanụ olive na akwụkwọ nri dị ka okooko osisi).
Ị nwere ike ịzụta ihe ndị a pụrụ iche na ụlọ ma ọ bụ gbalịa ụlọ oriri na ọṅụṅụ.
Chọta ụlọ oriri na ọṅụṅụ mpaghara:
Ịzụ ahịa na Nice
Ozugbo a tụlere ya, echefula - ihe a na-emeghe na Cours Saleya bụ oriri maka uche niile. Ọ bara uru ịmalite n'isi ụtụtụ tupu ndị njem nleta abịa ịhụ otú ụlọ ahịa ndị obodo si bụrụ ebe ọ bụ nkwụsị mbụ maka nri ọ bụla dị ezigbo mkpa.
Ma Nice bụ ezigbo nri na obodo na ọtụtụ ụlọ ahịa na-enwe ụtọ.
Mmanụ mmanụ na-arụ ọrụ dị oké njọ na Mediterenian - ihe m ghọtara nke ọma mgbe ị na-ele nnukwu ụlọ ahịa mmanụ mmanụ dị na Nice - ọ bụ ezie na ọ bụ 'ike' ga-abụ okwu ka mma iji kọwaa azụmahịa dị njọ. A (AOC) appellation controlée na-etinye aka na mmanụ olive n'otu ụzọ ahụ dị ka mmanya AOC - dị nnọọ ka eji nlezianya meepụta yana dị oke ọnụ. Ị ga-ahụkwa onwe gị na-atụnye nutty na mkpụrụ osisi apụl - ee, i nwere ike ikwu maka mmanụ oliv dịka ị na-eme banyere mmanya.
Mụta iji Cook
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmatakwu banyere nri nri Niçois, dee ụbọchị na Les Petits Farcis. Rosa Jackson na-azụ ahịa na Briu na-eburu gị ụlọ ahịa Saleya ahịa ma na-ewebata gị ndị ọkacha mmasị ya kachasị amasị ya, dịka Claude Aschani na-eme mmanụ olive, olulu olive, osisi vaịn na mmanụ aṅụ na n'ugbo ya na Coaraze. Ọ bụ ụdị onye na-ahụ maka insider na ị na-atụ nrọ ị nweta. Ị na-azụ ahịa, ị na-amụta otú e si esi nri gị azụ n'ụlọ ya, mgbe ahụ, ị ga-eri ihe. Ọ na-atọ ụtọ, na-enye nkọwa, ma na-adị jụụ. Ozi na ntinye akwụkwọ na Les Petits Farcis.
Aṅụ mmanya
Ogwe mmanya na - enye ohere ịjụ onye maara ihe banyere mmanya ma nweta azịza ziri ezi.
N'adịghị ka mmanya mmanya dị na UK ma ọ bụ USA, a na-atụ anya na ị ga-eri nri, ọ bụ ezie na menu adịghị mma karịa ụlọ oriri na ọṅụṅụ. Abụọ ndị a bụ ọkacha mmasị m:
- La Part des Anges
Olivier Labarde bụ onye sommelier maara n'ezie ihe ya. Gbalịa mee atụmatụ site na listi 600 ya siri ike, ma na-ejide efere nke charcuterie ma ọ bụ cheese, nwa atụrụ na nkwenye na ihe dị ka obere mmanya a.
Adreesị: 17 Rue Gubernatis
Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 71 53
Mepee: Mon.-Sat. 10.30 am-11 elekere - Vinivore Nwanne nwanyị nke La Part des Anges, na otu nlekọta na nlebara anya na ndepụta mmanya si Olivier Labarde. Ndepụta mmanya mmanya 400 nke gụnyere aha ndị dị elu, ezigbo mmanya na mmanya ndị na-edozi ahụ bụ mma n'ebe a, karama ndị a na-echekwa n'ime nnukwu mmanya dị n'akụkụ otu mgbidi. Ihe oriri sitere na ụdị 'nri ebe obibi' - charcuterie , anụ ndị na-eri anụ, gratin poteto na ihe yiri ya.
Adreesị: 32 avenue de la Republic
Tel .: 00 33 (0) 4 93 26 90 17
Mepee: Mon.-Thurs. 9 am-7pm; Fri. 9 am-10.30pm, Sat. 7 pm.-10.30pm.
Ebee ka m ga-anọ na Nice
Lelee nhọrọ nke hotels na Nice .
Ma ọ bụrụ na ị nọ na Nice ...
Mee njem maka Antibes dị nso maka mkpụrụ ahịa ya na akwụkwọ nri ya (na ahịa ahịa ndị ọzọ). Ị gaghị akwa ụta maka ya na Antibes bụ obodo mara mma n'ụsọ oké osimiri iji gaa na ebe nkiri .