Ebe Gastronomy N'ikpeazụ Ugboro Abụọ Na-eri anụ na-eri anụ
Gaa Leta Weebụ ha
Ọ dị mma iche na gastronomic French restaurant restaurant na Paris bụ ihe ọ bụla ma na-eri ndị na-eri anụ. Ndị na-anọ n'anụ ahụ abịala na-atụ anya ma ọ bụ ndị na-adịghị ume mmụọ, na-ebupụta efere nke seitan na lentils na ụlọ ọrụ iri asaa na asaa nke na-elekọta ha kpamkpam; n'otu ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị French na isi obodo, omelette, salad, ma ọ bụ ihe oriri na-edozi nri dị mma bụ ma eleghị anya onye ọ bụla nwere ike ịtụ anya.
Tinye Macéo, ụlọ oriri na ọṅụṅụ nke dị nso na Palais Royale, iji mee ka omenala anụ ahụ dị na Parisian dịrị na narị afọ nke iri abụọ nà otu.
The brainchild nke Mark Williamson, onye South Africa South Africa, bụ onye na-eri nri n'onwe ya ma nwekwa mmanya mmanya Willi, Macéo na-enye ndenye menu gastronomic oge na-agụnye otu ma ọ bụ ọtụtụ nhọrọ ndị anaghị eri anụ. Maka ndị na-ahụ azụ na anụ, ndị a ka dị ugbu a na menu ahụ, ma, dị ka Williamson kọwaara m mgbe m na-eri nri abalị n'ebe ahụ n'oge na-adịbeghị anya, echiche bụ ịgbalị itinye akwụkwọ nri na etiti nke ihe nrịta na nri ahụmahụ. Ebe ọ bụ na onye a mụrụ na Japanese, bụ onye na-eche nche site na Joel Robuchon a ma ama, batara na 2012, ọ na-etinye aka ya na ndepụta nke oge a na-ejikọta ọnụ nke ka na-edozi iji gosipụta ngosi dị mma nke na-ejighị ihe ijuanya jiri aghụghọ mee ihe ezumike. Nri ndị dị ka risotto na mushrooms ndị ọzọ na ọcha asparagus, sardines Breton na clementine compote, ma ọ bụ quinoa galette na basil na curry mmanụ dị n'akụkụ French staples (escargots, magret de canard , wdg)
Nnukwu ọgba mmiri nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ nwere nnukwu iko mmanya 10,000 dị iche iche, gụnyere ụdị sitere n'ubi vaịn nke onye nwe vaịn na-anụ ọkụ n'obi. Site na ndị ikom nwere ọnụ ahịa dị mma, ndị na-emepụta ihe dị ịtụnanya na ọrụ na-enweghị atụ, abiara m ịchọta ihe ị ga-akatọ banyere Macéo.
A eziokwu chọta.
Ụlọ oriri na ọṅụṅụ ahụ:
Ihe :
- Gastronomic French nri nke akwa elu
- Nhọrọ kwa ụbọchị maka ndị anaghị eri anụ na anụ na azụ
- Ego dị ezigbo mma maka ego: ọnụahịa-ọnụahịa menu atọ bụ ihe ezi uche dị na ya, karịsịa na nri ehihie
- Ebe mara mma nke dị nso na Palais Royale
- Ọ dị mma na-arụ ọrụ
Cons :
- Ihe nchịkọta anaghị adị mma maka vegans
- Naanị otu ebe na obodo: kwado n'ihu iji zere mmechuihu
- Emegheghị ya na Sọnde ma ọ bụ Saturday maka nri ehihie
Ozi ebe na ozi kọntaktị:
- Adreesị: 15 rue des Petits-Champs, 1st arrondissement
- Metro: Pyramides; Palais-Royale Musee du Louvre (nke 1, 7, 14)
- Tel .: +33 (0) 1 42 97 53 85
- Nri ala: A na-atụ aro ka ị debe ọtụtụ ụbọchị tupu ị gawa
- Asụsụ ndị a na-asụ: Bekee na ndị ọrụ
- Cuisine: French / fusion omenala, na ọtụtụ nhọrọ ndị anaghị eri anụ. Ihe eji eme ihe kwa ụbọchị (nri ehihie na nri abalị); a la carte.
- Nhọrọ Ịkwụ Ụgwọ: Kaadị akwụmụgwọ niile dị
- Iwu ejiji: Ọ dịghị onye a na-agbanye, ma m na-atụ aro ka azụmahịa na-eme ihe (zere jeans na uwe elu)
- Gaa na weebụsaịtị Weebụ
Mmasị
Ebe a na-eri nri na-egbukepụ egbukepụ, ma ọ bụ na-adọrọ mmasị na ya, na Macéo, nke dị n'ime narị afọ nke iri na asatọ, ụlọ e ji nkume wuo nke dị n'ógbè ahụ, fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe efu mgbe anyị rutere.
Obere oge, ọ malitere ịmalite n'oge na-adịghị anya na ụfọdụ ndị na-ese ihe nkiri na-apụta site n'ehihie n'ehihie na Comédie Française na ebe ndị ọzọ.
Na-ekpuchi tebụl ákwà ọcha na okooko osisi mara mma na tebụl niile, na-eche ihu na windo ndị dị elu na-elega na Palais Royale, ebe a bụ ikuku kama ọdịnala. Nke a, ma eleghị anya, ọ pụtara ịghaghachi azụ na nkwụsịtụ nke mbọ nchịkọta nke okpukpu iji mee ihe n'etiti asọpụrụ maka koodu nke French gastronomy na ihe ize ndụ ọhụrụ. N'elu ụlọ, nnukwu ebe oriri ma ọ bụ nke na-adịghị egbuke egbuke ka oche dị elu.
Nchọta na Fare
Ọ bụ ezie na ihe dị na map a siri ike iwepụ anya anyị, anyị gbanwere ngwa ngwa na ọnụahịa ọnụahịa maka € 39 (ihe osise - pịa abụọ iji hụ ya n'ozuzu). E nyere anyị - ma jiri obi ụtọ gbalịa - Oregon pinot black site n'aka onye nwe Mark Williamson nke ubi ubi vine.
Ọmarịcha Malite
Anyị abụọ họọrọ anụ ụlọ anaghị eri anụ: ude nke parsnip ofe na mmanụ ọhụrụ na coriander na oroma. E gburu ya n'ụzọ zuru oke, na ọ bụ naanị ihe ziri ezi nke ihe ọkụkụ ma ọ bụghị ihe dị ukwuu nke ihe nwere ike ịbụ ụda akwụkwọ na-acha agba odo, ọ dị mma dị ka ihe ejiji oyi na-acha na mmiri na-abọ. Ọ na-ejikọta ya na achịcha na-ekpo ọkụ, achịcha na-ekpo ọkụ na butter salted na kristal nke na-asọba n'okpuru ezé (mgbe niile ọ bụ ọkacha mmasị m).
Isi ihe
Maka isi ihe, onye ibe m wepụtara ọzọ maka ihe anaghị eri anụ: ihe e dere na quinoa galette na basil na mmanụ curry. M nyere iwu ka a na-acha ọcha azu a na-akpọ "Maigre Breton" (ostensibly si Brittany mpaghara), na-eso ya na-acha akwụkwọ ndụ na peas na prawns.
Tinye ihe ngosi mara mma nke efere abụọ ahụ maka oge: flavors na textures bụ ihe kachasị elu na efere abụọ ahụ. Azụ, ihe ndị ahụ na-acha ọcha na nke ọhụụ, bụ nke peas na-acha akwụkwọ ndụ, bụ nke e kwụsịrị. Ihe oriri ahụ bụ ihe ijuanya nke m na-enweghị ike ịkwụsị, mana enwere mmasị na ya. M ga-eche na ihe ga-esi na ya pụta ga-agwụ ike, mana ọ bụ na ọ bụghị.
Maka quinoa galette, nke m detụrụ, ihe oriri ndị na-eri nri na textures na-eme ka ọtụtụ ndị anaghị eri nri / nri ụlọ oriri na nkwari na-adaghị na efere ndị yiri ya. Ọ naghị adị ka ụgwọ "hippie"; ọ na-atọ ụtọ (ma lee anya) dị ka nri ọkụ .
Desset
Oge ikpeazụ nwere ike ịhapụ echiche ikpeazụ, ma na nke a, enweghi nkụda mmụọ. Anyị na-akọrọ vanilla ile flottante (nke gụnyere gụnyere meringue na creme anglaise) na mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi na fromage blanc sorbet (onye ekpri ya dị nso yogurt). Ha abụọ bụ ndị na-atọ ụtọ, ọzọkwa, e gburu ya nke ọma.
Anyị na-atụ anya na a ga-edere chocolate ka ha kwụsị nri dị ịtụnanya, n'ihi ya, anyị nwere obi ụtọ mgbe a na-enye anyị kọfị chocolate na kọfị anyị. Akpọrọ enyi m Belgian, onye na-akọwa onwe ya na chocolate snob; ka anyị hapụrụ, Williamson gosipụtara na nri ndị na-eri nri nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-emepụta ebe ahụ.
Na-agụ banyere: Best Chocolate Makers na Paris
Nkwubi okwu m?
Dika ekwuru ya, enwere m ike ichota ihe obula n'abugh otuto nye Macéo. Ekwenyeghị m na ọ dịghị ihe gastronome a na-akọ, ọ bụ naanị m na-eleta ụlọ oriri na ọṅụṅụ Michelin, ma m ga-ekwupụta na nke a bụ ụlọ ọrụ nke kwesịrị ma ọ dịkarịa ala otu kpakpando. Ọrụ impeccable, ihe ngosi, na efere ndị a na-egbukeghị egbuke mere ka otu n'ime ebe ndị kacha amasị m maka nri nri n'elu na Paris. Ndị na-eri ihe agaghị emechu ihu na ahụmahụ, ma.
Dị ka nke a?
Lelee nduzi anyị na nri ndị anaghị eri anụ kacha mma na ụlọ oriri na ọṅụṅụ vegan Paris ga-enye maka nkọwa ndị ọzọ banyere oriri na-edozi ahụ na enyi na obodo. Gwa anyị ntụziaka zuru oke maka iri nri, ịṅụ ihe oriri na iri nri na Paris maka ihe ndị na-enye aka na ebe ị ga-ebido na afo efu.
Dị ka a na-ahụkarị na ụlọ ọrụ njem, e nyere onye edemede ahụ ọrụ ekele maka nyochaa nzube. Ọ bụ ezie na ọ bụghị emetụta nyocha a, kwenyere na nkwupụta zuru ezu nke esemokwu nke mmasị. Maka ama ndi ozo, lee usoro iwu anyi.